蚕豆中抗营养因子的作用及蚕豆营养价值的提高

<正> 蚕豆富含蛋白质,是一种很好的蛋白质饲料,但长期以来,蚕豆在家禽饲料中的应用却极为有限。原因在于蚕豆含有较高量的抗营养因子,大量饲喂家禽,可以引起一系列负作用。 1.蚕豆中的抗营养因子 Marqnardt(1977)应用柱层析法从蚕豆荚的水溶性提取物中分离到两种成分:即高分子量的缩合单宁和低分子量的多酚类化合物,其中缩合单宁是主要抗营养因子。其他学者发现蚕豆中的蚕豆嘧啶核苷、伴蚕豆嘧啶核苷、植酸盐、蛋白酶抑制剂、外源凝集素(细胞凝集素)、血胆固醇过少因子(皂角苷)以及不可消化碳水化合物都具有抗营养作用。 2.抗营养因子对蚕豆营养价值的影响 Wilson(1974)发现,日粮含20％蚕豆时显     

生态与景观的体现——苏州西入口绿化设计思想

苏州西入口绿化工程是苏州市为迎接２００１年ＡＰＥＣ国际财长会议而实施环境整治的重点工程之一。工程位于苏州市城区西侧，自苏州市新区长江路至沪宁高速公路西入口，全长近４ｋｍ，绿化面积达１６万ｍ２。要把该项目做成苏州市乃至周边城市范围绿化精品工程，整个工程设计必须在地形的生态环境处理，树种的生态群落组合，景观林的树种选择及配置等方面加以重点考虑和精心构思。一、生态地形设计生态地形设计着重在林木的土壤和地形的起伏变化上去刻意创造适宜生态林和多树种花木生长所需的多样生态环境。苏州市西入口绿化工程的区域均处…     

花菇形成因子的研究

花菇形成因子的研究吴学谦（浙江省庆元县食用菌研究所３２３８００）为了掌握和了解花菇形成规律和形成因子，研究花菇栽培技术，我们在１９８８～１９９２年室外自然气候条件下人造菇木栽培花菇研究的基础上（１９９３年已作文发表），从１９９２年开始在人工控制条件下...     

氟对骨组织代谢调节因子的影响

过量氟不仅对骨细胞具有直接作用，而且可通过骨代谢调节因子（甲状旁腺素、骨钙素、降钙素）的间接作用，引起骨损害。因此，认识骨代谢调节因子，对深入探讨氟病具有重要的理论意义。