水产品中粪肠球菌的分离与鉴定

对送检的水产品冷冻多春鱼籽进行副溶血性弧菌检测,经检测样品中未检出副溶血性弧菌,但在科玛嘉弧菌显色培养基中出现紫色菌落,且在多次送检的水产品中经常出现此形态菌落,经VITEK2及生化鉴定,结果为粪肠球菌。     

新冠肺炎疫情期间如何避免出现食品安全问题?

良好的营养一定是以食品安全为保证。新冠病毒接触也可传染,特殊时期更要注意食品卫生,减少食源性疾病的发生可能。一是要严格做好生熟分开,处理生、熟食物之间和之后必须洗手。二是坚决不吃野味,不接触活禽畜。三是食物要完全煮熟煮透,特别是肉、禽、蛋和水产品类等微生物污染风险较高的食物。另外,酱卤肉等即食食品尽量一顿吃完,吃不完的必须热透再吃。     

淡水养殖池塘标准化建设改造经济效益分析

<正>自从改革开放以来,中国水产养殖业取得了突飞猛进的发展,但是在取得一定成绩的同时,也面临水域环境恶化、养殖池塘老化、养殖病害频发、质量安全隐患增多等突出问题。2009年农业部渔业局发布了《农业部关于全面推进水产健康养殖加强水产品质量安全监管的意见》(农渔发[2009]5号),提出将在我国全面实施中低产养殖池塘标准化改造工程[1]。福建省于2009年开始实施"淡水养殖池塘标准化建设改造"技术推广项目。项目实施后,全省     

年度增长37％,体量达1.2亿!这家资深动保专业户是如何"玩转"市场的?

2019年的水产养殖已经结束,在过去的一年,尤其国内外经济大环境的变化,国内消费市场出现疲软,水产品行情整体低迷。越是这样的时期,市场对品牌的辨识度会越高。这一年,可以说是水产动保行业的一个整合洗牌期。“强者愈强,弱者淘汰”在这一年里体现得更加明显。新企业面临着一个生存的大关口;老的企业,好的品牌,在这一年时间,品牌积累和市场份额在这一轮洗牌中,很多都重新上了一个新台阶。江苏好润生物科技有限公司(下称“好润”)的表现尤为亮眼。     

湖南省三季度养殖业经济形势

进入三季度,全省畜禽产业基本摆脱上半年价格快速下滑和持续低迷、H7N9流感疫情等深度影响,生产及价格呈恢复性增长,预计1-9月全省出栏（笼）生猪6223.03万头、牛159.89万头、羊566.42万只、家禽44394.26万羽,同比去年分别增长3.8%、7.2%、3.6%、2.7%。渔业持续保持良好发展态势,全省水产养殖面积达710万亩,水产品产量186.88万吨,同比增6.5%,且价格稳中有升。     

菲律宾制定渔业发展5年计划

菲律宾农业研究署称,菲律宾政府确定12种水产品作为未来5年科研与开发的重点,这12个品种被认为在促进出口和改善农村地区人口的生计方面具有很大潜力。近年来,菲律宾每年出口水产品7~8亿美元。但是渔业研究署称,根据《2025年农业与渔业展望报告》,菲律宾实际的出口潜力约为100亿美元。     

常德市特色水产养殖的思考

常德市素有鱼米之乡的美誉,是全国知名的商品鱼基地。近年来,全市紧紧围绕渔业可持续发展和渔民增收两大目标,调整渔业产业结构,发展特色水产养殖,促进了生态环境和渔业经济的良性发展。2010年全市特色水产养殖户1.5万户,面积70万亩,产值达18.7亿元,占渔业总产值的46.8%、汉寿甲鱼闻名全国,常德珍珠享誉中外。黄鳝、鳜鱼、大口鲶、鳡鱼、翘鱼、河蟹、龙虾等养殖在洞庭湖区具有重要位置。     

超高效液相色谱串联质谱法对水产品中硝基呋喃代谢物的测定

建立了使用Waters UPLC Xevo TQ超高效液相色谱串联质谱仪检测水产品中4种硝基呋喃代谢物的分析方法。匀浆后的样品在酸性环境下水解,并用2-硝基苯甲醛衍生16h,经磷酸氢二钾提取,LMS固相萃取小柱净化后,在三重四极杆多反应监测模式下进行测定。方法采用同位素内标法定量,四种代谢物的检出限(LOD)均低于0.25μg·kg-1,线性范围在0.5μg·L~(-1)到10μg·L~(-1)间,相关系数大于0.99。在0.5、1.0和5μg·kg-1浓度下分别进行添加回收试验(n=5),回收率在75.2%~123.3%之间,相对标准偏差(RSD)小于9.4%。     

市场动态

<正>天津滨海新区年货市场水产品供应充足由于今年天气条件较好,目前天津滨海新区海鲜市场供应充足,价格也比较平稳,一些常见的海鲜价格甚至还要比往年偏低一些。据金元宝农产品交易市场海鲜部负责人介绍:目前比较畅销的品种价格都很稳定。如品质最好的海蟹批发价格在160~180元/千克,而一般海蟹价格在100~120元/千克;大海虾批发价格在80~130元/千克,价格比往年便宜了10%;鲈鱼、贝类等价格也比往年同期稍低一些。