果蔬冰温贮藏技术的研究进展

随着经济的发展，生活水平的提高，消费者对鲜食水果，蔬菜的质量要求越来越高。冷藏因食品后熟，腐败速度较快，不可能实现食品的长期贮存；气调贮藏对于生命力弱的成熟果蔬，即使在短时间内保存，也会因芯部褐变而出现变味现象。     

意大利加强奶制品规范要求

近日，意大利政府要求所有的意大利牛奶制造商都要在销售的巴氏灭菌鲜牛奶上贴上牛奶原料生产地的标签。奶农组织Confagricoltura委员会称，通过各种途径，我们来保护在牛奶包装上使用鲜奶的字样，同时，安全法案第169条就保证消费者有权利了解食品的品质和透明的原料来源，这也是保证我们国家奶产品价格稳定的一个途径。     

蜂场转运怎样包装纱盖好

一般转地包装固定纱盖方法是在纱盖的四角分别钉上4个钉子,这种作法既费时间,操作起来又很麻烦.如果杷纱盖的四角分别钉上4个小钉(4分钉),蜂箱前后与纱盖上小钉相对的位置错开3cm各钉两个钉子,以不影响盖大箱盖为准.取4根18cm长的22号铁丝,铁丝一头固定在纱盖上.     

台湾青枣采后商品化处理技术

近年来 ,广东、海南、广西、云南、福建等省 (区 )相继引种台湾青枣且发展迅速。目前 ,对台湾青枣果实商品化处理技术未见报道。近年我们进行了“台湾青枣保鲜与加工技术研究”。本文介绍台湾青枣商品化处理技术。1　商品化处理流程采收→挑选、分级→清洗→药物处理→包装→预冷→贮藏→运输→销售。2　操作要点2 1　采收　采收前要注意做好田间管理 ,特别要加强病虫害防治。采前半个月对枣果喷洒杀菌剂 ,可减少采后腐烂损失。另外 ,采前半个月左右喷施0 1%硝酸钙可提高枣果采后耐贮性。采收成熟度的确定 :台湾青枣采收成熟度因品种而异 …     

保鲜术有望破解果蔬腐烂难题

水果、蔬菜、花卉在市场上卖得越来越多、越来越便宜了。人们在心满意足地品尝或欣赏时，可能不会想到我国每年果蔬等因保鲜无术腐烂，就会造成高达750亿元的损耗，居世界榜首，严重影响农民的增收。因此，我国科技工作者正加紧研制保鲜技术，目前已有成效。1.真空冷却气调保鲜技术真空冷却气调保鲜技术是国际上近年发展起来的保鲜高新技术，该技术可以在田间果园就地操作，能于采摘第一时间消除农产品田间热，使之从里到外迅速均匀冷却。在防止农产品大量脱水、保持色香味和营养成分的同时还能抑制细菌、杀灭昆虫及有害微生物，从而大大降…     

对出境木质包装熏蒸的监管

根据我国对出境木质包装熏蒸及监管工作的有关规定,为做好出境木质包装的检疫熏蒸处理、保证熏蒸效果和质量,针对河南出境木质包装企业的具体情况,就如何采取有效的措施,加强管理,认真抓好出境木质包装的熏蒸监管工作,为推动出口贸易提供技术保障,谈谈我们在实际工作中的一些做法和体会.     

蔬菜采收、分级、包装、差压预冷技术规程(四)-黄瓜

本规程提出了黄瓜采收、分级、包装、预冷的操作技术规程，适用于蔬菜产地长距离运输黄瓜的采后处理。一、采收长距离运输的黄瓜采收标准为果实充分膨大的嫩果。要选择耐贮运品种。二、分级1.品质标准（1）标准商品①具有本品种固有形状，瓜条挺直（弯曲度在3cm以下），粗细均匀。②色泽深绿，成熟度适宜。质地脆嫩，具清香味。③果面清洁，新鲜有光泽，刺瘤完整。④无病虫害及其他伤害。（2）最低标准①形状正常，无明显膨大、细缩部分。②色泽正常，成熟度适宜，无明显失水、老化。③果面清洁，刺瘤尚完整，质地尚脆嫩，不软，无异味。④…     

增城口岸从进境木质包装中截获暗褐断眼天牛

20 0 2年 1月 2 5日 ,我局检验检疫人员对从意大利进口的大理石板材的针叶木质包装实施检验检疫时发现一块木板上有蛀孔 ,经实验室检验 ,发现天牛成虫及活幼虫 ,后经中山大学华立中教授鉴定为暗褐断眼天牛Ｔｅｔｒｏｐｉｕｍ ｆｕｓｃｕｍＦａｂｒｉｃｉｕｓ。据资料显示 ,暗褐断眼天牛的截获在广东尚属首次。为了严防该种天牛的传播 ,我们已对该批木质包装作了销毁处理。自 2 0 0 0年 4月北京检验检疫部门首次从法国进境的木质包装中截获该虫后 ,辽宁、厦门、江苏等地又先后从来自法国、比利时、卢森堡等地进境的木质包装上截获该虫。我们…     

库尔勒香梨气调贮藏保鲜技术

库尔勒香梨简称香梨,是新疆的名优特产果品。近年来,香梨的种植面积不断扩大,产量不断提高,外销数量连年递增,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题势在必行。为此我们对香梨的气体贮藏保鲜技术进行了两年的研究,主要解决香梨在贮藏期中果心褐变、干耗、果皮发黄、果皮化学锈斑等问题。1香梨果实植物学特性及田间管理香梨果实中等大,平均重110克左右,果形不规则,多为倒卵圆形或纺锤形,萼洼凹或凸,萼片脱落或宿存,近果心膨大为肉质。果面光滑或有纵沟蜡质厚,成熟后果皮青黄色、阳面微带红晕,果肉白色,质细酥脆,汁多,近果心微酸,耐贮…     

饲料经销商应注重从绿色营销中捕捉新商机

在全球性以保护人类生态环境为主题的“绿色行动”浪潮中,消费者逐步意识到其生活质量及生活方式已经受到环境恶化的影响,日益强烈的绿色消费欲望不仅对现代企业生产,同样对现代企业营销提出了挑战。为此,饲料经销商也必须对日益高涨的环境意识、日益增强的环保压力和日益严格的环保法规有更多更深的认识,自觉接受绿色营销的理念,适时运用绿色营销的策略,抢抓绿色消费创造的市场商机。这里所说的绿色营销,指的是饲料经销商以环境保护观念作为其经营哲学,以满足消费者的绿色消费为出发点,以绿色文化为其价值观念,以消除或减少对地球生态环境…