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101.
选幼嫩、横径为3、5厘米以上的青色黄瓜,洗净后横切成长4厘米的短段,用口径1.5~2厘米的圆形通心器捅去瓜心,再把瓜段周围纵划若干条纹,其深度为瓜肉的1/2,制成坯。将瓜坯投入饱和澄清石灰水中浸泡8小时,再侈入含2%明矾和微量叶绿素铜钠盐的溶液中浸渍4小时,取出沥干配制45%~50%的糖液50千克,煮沸后放入瓜段50~60千克,浸渍24小时,捞出,  相似文献   
102.
肉松肉脯是畜禽肉干制品中除肉干外的另一类干肉制品 ,也是深受人们喜爱的方便食品。它们都具有重量轻、体积小、便于携带、运输和贮藏等特点。且含有充足的动物性蛋白 ,其含量远高于鸡蛋、牛奶等。对人体生长发育和增强人们的体质有着重要的意义。干制品的名称一般随原料、配料及形状等不同而异。全国各地均有生产 ,因各地习惯不同 ,爱好不一 ,配料方法也不尽一样 ,但制作方法大同小异 ,制品的质量要求也基本一致。现将肉松、肉脯制品加工工艺介绍如下 :1 肉 松肉松是畜禽瘦肉经高温煮熟 ,再经脱水加工复制而成的干肉制品。1 1 原料配方…  相似文献   
103.
104.
105.
106.
107.
108.
马铃薯合作88号肥胖与密度丰产栽培试验   总被引:3,自引:1,他引:2  
孔令郁 《中国马铃薯》2002,16(4):217-218
利用二元二次回归组合设计,研究宣威红壤马铃薯专用肥和密度措施对马铃薯产量的影响,结果表明:肥料与密度对马铃薯产量的效应曲线都为开口向下的抛物线;产量>37500kg/hm^2的优化栽培措施为:马铃薯专用肥1937.55kg/hm^2,种植密度40620株/hm^2。  相似文献   
109.
杀鲑气单胞菌的快速检测   总被引:3,自引:0,他引:3  
  相似文献   
110.
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