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杏仁味苦,性微温,有小毒,具有止咳平喘、润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、肠燥便秘。
1巧用
杏仁配茯苓。杏仁温苦、宣肺降气,能使肺之上源得清,水道通调而水液下输膀胱。茯苓健脾味甘,可使水之枢纽畅利,水液转输下行。杏仁宣上、茯苓泄下,共获宣肺利水之效,对治饮停胸间之水肿用之效好。 相似文献
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杏仁蛋白质的提取及功能特性研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
杏仁蛋白是一种理想的植物蛋白,概述了目前杏仁蛋白质的提取方法,综述了国内外蛋白质功能特性的研究。 相似文献
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杏仁百合露的研制 总被引:1,自引:0,他引:1
张盛贵 《甘肃农业大学学报》2002,37(3):311-315
试验以杏仁、百合为主要原料,经磨浆、乳化、调配和均质,制得营养丰富、风味独特的复合饮料。试验结果表明:杏仁脱苦去毒用0.3 %的柠檬酸在40℃ 下浸泡24 h效果最佳,百合防褐变处理用0.2 % VC+0.1 % 柠檬酸效果最好。产品的最佳配方为:杏仁5 %,百合4 %,白砂糖6 %,乳化剂0.2 %,增稠剂0.15 %。 相似文献
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杏鲍菇又名雪茸、刺茸、侧茸.是近年来新开发的珍稀菇菌之一.其子实体洁白如雪,体态肥大状如保龄球,肉质脆嫩,含杏仁香味,日本人称为香口蘑;且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物,以及多种维生素,营养十分丰富,因此在国内外市场颇受欢迎,是一种很有发展前途的时尚食品. 相似文献