复合酶法提取南瓜多糖及其抗氧化性的研究

[目的]优化复合酶法提取南瓜多糖的工艺条件,研究南瓜多糖的抗氧化性.[方法]采用单因素试验设计研究了不同提取时间、温度、料液比、pH对南瓜多糖提取率的影响,并通过正交试验确定了提取南瓜多糖的最佳的复合酶配比和最佳提取条件.采用水杨酸法检测南瓜多糖对羟基自由基(·OH)和改进的邻苯酚自氧化法检测其对超氧阴离子自由基(O2)的清除效果.[结果]当纤维素酶的浓度为1.0%、果胶酶为1.5%、木瓜蛋白酶为1.O%时,以及温度为40℃、pH=4.6、料液比为1∶30、提取时间为30 min的条件下南瓜多糖的提取率最高;南瓜多糖对·OH具有较好的清除效果,对O2有部分清除作用.[结论]该研究为南瓜多糖的研究及应用提供了基础资料. Abstract： [Objective] This paper aims to study a new method of extracting pumpkin polysaccharide from pumpkin.Single factor experiments were conducted to examine the effects of extracting time,temperature,the solid-liquid ratio and pH value on the extraction yield of polysaccharide from pumpkin.[Method]The best enzyme ratio and extraction conditions for complex enzymes extraction were determined through orthogoo-pheno methods respectively.[Results]The results showed that the biggest extraction yield of polysaccharide from pumpkin can be got when adding 1% cellulose enzyme,1.5% pectinase,1.0% papain and Na2 HPO4-citric acid buffer solution (pH was 4.6),and oscillating for 30 min weak activity to scavenge O2-. [Conclusion] This study provided basic data for research and application of Pumpkin polysaccharide.     

咖啡提取率影响因素初探

以云南小粒咖啡生豆为试材,采用传统浸泡法探讨水温、料液比、焙炒度对咖啡提取率的影响.结果表明,咖啡提取率随水温升高而升高,当水温超过90℃时,咖啡提取率升高趋势不明显;咖啡提取率和咖啡因含量均随料液比增加而升高,当料液比为1:14~1:15时,二者趋近饱和;咖啡提取率随焙炒度加深而升高,但杯品口感明显下降.综合考虑得出试验最佳工艺参数:水温95~100℃,料液比1:14~1:15,焙炒度中度.     

细胞级超微粉碎对中草药提取率影响

采用超微粉碎技术,将一年生、多年生单味中草药和复方粉碎为不同粒径等级,考察了不同提取时间和粒径度对其提取率的影响,为更好地将中草药用于饲料添加剂提供了一定的参考。     

影响银杏叶黄酮类化合物提取的因素研究

研究了不同提取因素(提取方法、提取溶剂、破碎度、料液比、提取温度和提取时间)对银杏叶中黄酮类化合物提取的影响,结果表明,不同提取方法和同一方法的不同提取条件对银杏叶总黄酮类化合物的提取效率有显著差异.以甲醇、乙醇、乙酸乙酯、乙醚、石油醚作为溶剂,利用常温浸渍法提取24 h后,发现甲醇和乙醇对银杏叶黄酮类化合物提取效果较好,并且随着乙醇浓度的升高和破碎度的增加,提取效果越好,其中以95%的乙醇、破碎度0.2 mm、料液比为1颐100提取时效果最佳.采用索氏提取法时,提高温度和增加提取时间均能提高银杏叶黄酮类化合物提取效率,且提取效率高于常温浸渍法.综合比较推断,银杏叶黄酮类化合物宜采用索氏提取法,最佳提取条件为以95%乙醇作为溶剂,提取温度为80益,破碎度为0.2 mm,料液比为1颐100,提取时间为24 h.     

不同提取剂对广西某河流表层沉积物中重金属有效态浸提效率的研究

研究了3种提取剂(DTPA、HCl、王水)对广西某河流表层沉积物中6种重金属元素(Cu、Pb、Zn、Cd、Cr和Ni)有效态的提取率,并分析了沉积物重金属有效态浸提量与全量间的相关性。结果表明:不同提取剂对同一沉积物样品重金属有效态的提取能力有差异,对有效态Cu和Cd的提取能力表现为王水DTPAHCl,对有效态Pb、Zn、Cr、Ni的提取能力表现为王水HClDTPA;用王水提取的各重金属有效态的量与其在沉积物中的全量均呈极显著或显著正相关,用HCl提取的有效态Cu和Pb的量与其在沉积物中的全量均呈极显著正相关。     

用于液体肥料的堆肥浸提液提取工艺参数

堆肥浸提液是一种很好的液体肥料和生防剂。为了获得用于液体肥料的堆肥浸提液提取工艺参数,以腐熟猪粪堆肥为原料,采用正交试验研究了水和0.5 mol/L硫酸钾溶液为浸提剂,在好氧和厌氧条件下不同浸提比例（分别为1:10、1:8、1:6.67、1:5和1:4）和浸提时间（12～144 h）对堆肥浸提液中可提取的主要速效养分含量和可浸提主要成分提取率的影响。结果表明,用水作为提取剂时,最适工艺参数是通气良好,浸提比例1:5,提取时间72 h;用0.5 mol/L硫酸钾溶液提取时,最适工艺参数是通气良好,浸提比例1:5,提取时间36 h。说明水和0.5 mol/L硫酸钾溶液作提取剂,在常温下采用合适的提取比例和提取时间都能获得较好的养分提取效果。     

枸杞多糖提取条件初探

枸杞的药用成分很多,提取物非单一成分,而是多种化学成分的混合物。所以本试验以枸杞水提液固形物总含量(近视认为是枸杞多糖)为指标,通过改变提取料液比、提取时间、提取温度、提取次数四个因数来探讨枸杞多糖提取率的高低与各因数的关系,同时通过正交实验,综合考虑后得出了枸杞多糖提取的理想工艺条件:提取温度85℃,提取时间60m in,提取料液比1∶25,提取次数2次。     

纤维素酶在速溶茶中的应用研究

通过对纤维素酶的应用研究，探讨出在速溶茶加工过程中，纤维素酶应用较合适的温度、时间及浓度。结果表明浸提温度为45℃、浸提时间为60min、添加量为0.15u/ml是本实验中纤维素酶发挥作用的较佳条件。     

大葱槲皮素含量的测定

为了选育高槲皮素含量的大葱新品种,该文研究了提取时间以及品种对大葱槲皮素含量的影响,建立了一种测定大葱中槲皮素含量的方法。结果表明,槲皮素标准溶液在波长为256nm和362nm处有吸收峰。槲皮素标准溶液浓度在0-10mg/L范围内与吸光度（362nm）呈良好线性关系（r=0.97）。以80%乙醇浸提24h时槲皮素的提取率最高。章丘大葱和日本大葱葱叶的槲皮素含量显著高于葱白（P〈0.05）,但该两品种间槲皮素含量无显著差异（P〈0.05）。     

米糠营养提取物提取条件的研究

利用物理方法和生物技术方法相结合的方法获得米糠营养提取物,探讨了提取条件对米糠营养提取物提取率的影响.结果表明,以纤维素酶处理、蔗糖脂肪酸酯(SE＝13)为乳化剂、采用温水结合超声波的二次提取处理的方法,利于提取米糠营养提取物.