岱海沉积物中AVS-SEM分布特征及重金属生物有效性研究

以内蒙古的岱海为研究对象,分析了表层及柱状沉积物中酸可挥发性硫化物(AVS)、同步提取金属(SEM)的含量及重金属总量ΣSEM,并对沉积物重金属潜在生态风险进行了初步评价。研究表明:表层沉积物中AVS含量范围为2.72~98.49μmol·g-1(平均值为21.71μmol·g-1),水平分布上表现出自北西向南东逐渐增加的趋势;ΣSEM含量范围为6.99~22.51μmol·g-1(平均值为15.51μmol·g-1),水平分布上表现出自南东向北西逐渐增加趋势。沉积柱芯中,AVS含量的变化范围为4.20~114.91μmol·g-1(平均值为31.55μmol·g-1),不同沉积柱芯中AVS垂向分布波动较大;沉积柱芯中酸提取ΣSEM范围为7.67~21.10μmol·g-1(平均值为15.38μmol·g-1),ΣSEM含量与AVS相比几乎恒定。表层沉积物中ΣSEM/AVS1的站位(1、2、3、5、10和12)较多,表明岱海表层沉积物中重金属存在产生生物毒性的可能性;表层和柱芯沉积物中Cd、Hg和As不会对水生生物产生毒性效应,Cu、Pb和Zn有对底栖生物产生毒性效应的可能,应给予相应重视。     

养猪舍不同发酵床重金属累积特征初探

以节约经济成本和适宜猪生长发育为前提选取3种发酵床垫料组合:40%稻壳+60%菌糠(FJ)、40%稻壳+60%锯木屑(FD)、40%稻壳+60%酒糟(FW),采用物质流分析的方法分析了在一个养猪周期内3种垫料Zn、Cu、As全量的累积过程;同时测定了不同垫料剖面层次中3种重金属的含量变化;并通过测定有效态Zn、Cu、As含量分析3种重金属在垫料和表层土壤中的活性;最后应用瑞典科学家Hakanson提出的潜在生态危害指数法分析和评价该区域表层土壤的重金属污染指数和潜在生态危害。结果表明,经过一个养殖周期,Zn和Cu含量随垫料层次加深逐层递减,而As含量则随垫料层次加深逐层递增,尽管如此,绝大部分Zn、Cu、As仍作为库存累积在垫料中,只有极少部分通过淋溶作用渗漏到床底表层土壤中;不同垫料对3种重金属的吸纳效果、活性大小的影响均不同;经过生态危害评价分析,3种垫料在养猪结束后其Zn、Cu、As的潜在生态危害均未超过轻微生态危害临界值(RI≤150),为了最好地控制Cu、Zn、As污染并保留有机肥营养,建议发酵床使用年限为3年左右。     

利用物质循环原理提高养殖效益

降低动物养殖饲料成本,提高饲料在物质循环中的转化率是提高动物养殖经济效益的技术关键,减少动物在饲养中对环境的污染,降低动物对有害物质的富集作用,保证动物食品的安全是发挥动物养殖生态效益的途径之一.笔者根据物质循环的生态原理,在江苏淮阴农业学校农牧渔场,进行了为期一年的利用物质循环原理进行养猪养鱼的技术探讨,取得了较好的经济、社会和生态效益.     

芋头叶柄泡菜泡制工艺优化及其香气物质研究

以芋头[Colocasia esculenta(L.)Schott]叶柄为原料,用防腐剂调节芋头泡菜中的菌落总数和pH,用酸度指标来筛选、复配防腐剂,选出最佳防腐剂浓度;以感官评分为标准,优化芋头叶柄泡菜的泡制工艺;采用顶空-固相微萃取与气相色谱质谱联用法(SPME-GC-MS)分析芋头叶柄泡菜中的香气物质成分,研究增味剂对芋头叶柄泡菜香气物质成分的影响。结果表明,常温条件下最佳防腐剂浓度为山梨酸钾0.63 g/kg、脱氢乙酸钠0.36 g/kg;低温条件下最佳防腐剂浓度为山梨酸钾0.30 g/kg、脱氢乙酸钠0.50 g/kg、焦亚硫酸钠0.02 g/kg;最佳增香效果条件为增味剂0.03 g/kg,山梨酸钾0.60 g/kg,泡菜不做前处理。一定量的增味剂对芋头叶柄泡菜有提鲜、增进风味的作用,0.03 g/kg增味剂浓度中含有较多的酯类、醇类物质,且酸类物质适中,口感相对较好。     

败酱草挥发性化学成分研究

用水蒸气蒸馏法提取白花败酱草挥发油,并用气相色谱-质谱联用仪对白花败酱草挥发油的化学成分进行了分离和鉴定。结果分离并鉴定出51个组分,占峰面积的95.77%,并用峰面积归一化法测定了各成分的质量分数;其主要挥发性成分为:2-甲基-5-乙基呋喃(50.97%),其次是己二硫醚(9.47%)、1-己硫醇(6.97%)、紫苏醛(3.65%)、律草烷-1,6二烯-3-醇(2.65%)、(Z,E)-à-法呢烯(2.62%)、反-石竹烯(2.41%)、亚麻酸甲酯(2.03%)、紫苏醇(1.63%)、邻苯二甲酸二异丁酯(1.43%)、樟脑(1.21%)、à-雪松醇(1.16%)、邻苯二甲酸单-2-乙基酯(1.07%)、冰片(1.06%)、6-氨基异喹啉(1.03%)。     

长期不同氮肥施用量对潮土团聚体分布和真菌群落组成的影响

不同氮肥施用量显著改变团聚体分布、真菌群落组成及生物胶结物质的产生，但它们之间是否存在相关性尚不清楚。以中国科学院封丘农业生态实验站长期定位试验（2005—2020年）为研究平台，其包含5个施氮水平：0（F0）、150 kg?hm-2（F1）、190 kg?hm-2（F2）、230 kg?hm-2（F3）和270 kg?hm-2（F4），研究了不同施氮量对土壤团聚体组成（>2 000 μm、2 000～250 μm、250～53 μm和<53 μm）的影响，以及团聚体组成与生物胶结物质（球囊霉素相关土壤蛋白（GRSP）及微生物生物量碳（MBC））和土壤真菌之间的相关关系。结果表明，土壤团聚体分布和真菌群落组成分为显著不同的3组，分别为F0、F1和F2以及F3和F4，其中，（1）F1和F2处理团聚体平均重量直径（MWD）最高，同时大于2 000 μm团聚体的质量比例显著增加，并与拟棘壳孢属（Pyrenochaetopsis）富集有关；（2）F1和F2、F3和F4处理均表现为2 000～250 μm团聚体的质量比例增加，而小于53 μm粉黏粒质量比例显著降低，2 000～250 μm团聚体的质量比例增加主要与易提取球囊霉素和总球囊霉素相关土壤蛋白比值（EE-GRSP/T-GRSP）以及易提取球囊霉素相关土壤蛋白（EE-GRSP）显著正相关，而与亚隔孢壳属（Didymella）和被孢霉属（Mortierella）相对丰度显著负相关；小于53 μm粉黏粒质量比例显著降低主要与被孢霉属（Mortierella）、白腐菌属（Phlebia）、黑孢壳属（Melanospora）、Fusicolla、柄孢壳属（Podospora）和亚隔孢壳属（Didymella）相对丰度显著正相关，而与EE-GRSP和/或支顶孢属（Acremonium）、柱霉属（Scytalidium）、外瓶霉属（Exophiala）、EE-GRSP/T-GRSP、MBC显著负相关。因此，土壤团聚体稳定性的变异程度受氮肥施用水平影响。本研究条件下，150 kg?hm-2和190 kg?hm-2施氮水平下的团聚体稳定性超过230 kg?hm-2和270 kg?hm-2施氮水平，与不同施氮量下真菌群落组成及其胶结物质变化显著相关。     

蚕卵抗菌物质的诱导及其蚁蚕的动物试验

不同强度的超声波和热冲击处理越年蚕卵后，将孵化的蚁蚕匀浆，离心，取上清液，抑菌试验表明，当超声波强度在０．３Ａ以上，处理时间为５ｍｉｎ后，能有效诱导抗菌的产生，４５℃热冲击则无明显效果，将超声波诱导后的蚁蚕进行冷冻干燥和粉碎处理，经动物急性毒性试验，表明对人安全；对动物的应激能力试验表明，经超声波处理的蚁蚕能显提高动物的应激能力。     

几中植物生长物质与蔬菜作物抗性关系的研究进展

综述了近年来几种植物生长物质与蔬菜作物抗性关系的研究进展，包括乙烯、脱落酸、水杨酸、茉莉酸、系统素和多胺。     

芳香特菜罗勒的育苗技术

罗勒（ocimum basilicum）又名兰香、千层塔、驱蚊草,是唇形花科、罗勒属1年生草本植物,全株具有独特的香味,茎、叶、花及种子始终有香气,有提神醒脑之功效,罗勒可以作为绿化和盆栽观赏植物;它的嫩静、叶可直接用于炒菜、做汤等,可增进食欲;罗勒入药有镇痉、活血驱风、健胃等作用;进行超临界萃取获得香精油是欧美各国食品工业及制造香水化妆品的首选材料。因此罗勒是一种多种用途的香料植物。     

素馨属种质资源形态特征与挥发物多样性研究

利用固相微萃取—气质联用技术（SPME–GC–MS）测定了素馨属（Jasminum spp.）种质资源挥发性物质组成，结合聚类分析、主成分分析和香气评价指标对挥发性物质多样性及鲜花香气品质进行分析评价。结果表明：25份素馨属种质资源形态特征丰富，叶序为三叶轮生、互生羽状复叶或单叶对生；花色呈白色、白—粉双色或黄色；花冠有单层、双层和多层。25份种质资源中，大花素馨单花质量最小（0.10 g），虎头茉莉最大（2.41 g）。从25份素馨属种质资源中共鉴定出107个挥发性物质，包括43个萜类化合物、24个苯环类化合物、28个脂肪酸衍生物及12个含N–和NS–化合物。除大花素馨、毛萼素馨和福州双瓣茉莉外，其他22个种质资源的挥发性物质组成为首次报道。主成分和聚类分析显示25份素馨属种质资源聚为三大类群：类群Ⅰ包括浓香金茉莉，类群Ⅱ包括亮叶素馨、毛萼素馨和粉苞素馨，类群Ⅲ包括其余21个资源；经主成分分析，芳樟醇、苯甲醇、苯甲酸甲酯、乙酸苄酯、α–法呢烯、吲哚、茉莉酮和丁醛肟类香气等21个物质被筛选为差异特征成分。浓香金茉莉挥发性物质很少，含有极高的α–法呢烯（> 89%）；丁醛肟类物质为...