秀珍菇栽培技术

1概述秀珍菇(Pleurotus geesteranusSinger)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。菌丝洁白,细密,有锁状联合;菌盖浅灰(白)至深灰,半圆形、椭圆形、圆形,完全伸展后呈扇形或圆形;菇柄侧生,或近中生(中生),内实,单生或丛生,细长;菌褶稍密,延生,白色     

平菇高产栽培技术

平菇是目前我国栽培最多的4种主要的食用菌(蘑菇、香菇、草菇、平菇)之一.中国和日本是平菇的主要生产国.平菇在真菌分类上属于担子菌纲,伞目,侧耳科、侧耳属.我国已发现的食用侧耳有30多种,进行培植的主要有糙皮侧耳、紫孢侧耳(美味侧耳)、金顶侧耳(榆黄蘑)、栎平蘑.近年来又驯化成功红平菇和从美国引进的佛罗里达平菇,从香港、澳大利亚引进的凤尾菇等.     

冀北错季白金针菇栽培技术

金针菇，又名冬菇、毛柄金针菇，属于担子菌纲，伞菌目，口蘑科，金钱菌属。金针菇口感滑嫩味美，营养丰富，尤其富含赖氨酸和精氨酸，有益于儿童脑细胞发育，具有抗癌、降血脂、保脂等食疗功能。在河北北部错季栽培具有较好的发展前景。     

基于培养性质模糊解析和28S rDNA—PCR—RFLP解析的外担子菌属真菌的分类学

外担子菌属的真菌引起树木的细胞增生性和肥大性病害。本研究基于ＰＳＡ培养基上菌落的形态和性状的模糊解析，以及分离菌株在不同温度、ＰＨ值，氮源，碳源下生长曲线的模糊解析和２８Ｓ ｒＤＮＡ－ＰＣＲ－ＲＦＬＰ解析，分布于日本的１２个种和１个变种的外担子菌属真菌的３５个分离菌株被分类为１８个菌群。其中９个菌群和传统分类的种是一致的，这些种包括：坏损外担子菌、网状外担子菌、山茶外担子菌、Ｅ．ｃｙｌｉｎｄｒｏｓ     

茶新菇菌袋污染原因及控制

茶薪菇，又名茶树菇；学名[Agrocybe cylindracea（DC-eXFY）R．Maire]属担子菌纲、田头菇属，是我国近年来新开发比较成功的珍稀菇菌之一，仅古田县年栽培量就已突破1亿袋，成为主栽品种之一。随着产业的发展，空间杂菌指数不断上升，给栽培袋带来严重污染，不仅使菇农生产成本增加，而且减少效益，因此菌袋污染成为茶薪菇栽培技术难题。这里主要介绍茶薪菇菌袋污染原因及控制技术措施：     

林荫下凤尾菇栽培技术

<正>凤尾菇在真菌分类学上属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,其菌盖为灰白色,形似凤尾,故而得名。凤尾菇肉质肥厚,味道鲜美,营养丰富,为优质的食用菌。所含的营养成分中,蛋白质的含量比目前国内栽培的平菇、双孢蘑     

塑料大棚内杏鲍菇覆土栽培技术

杏鲍菇（Pleurotus eryngii）因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中，故又称刺芹侧耳。分类学上属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属，由于杏鲍菇菌肉肥厚，菌柄粗壮，质地脆嫩，并且食之有一种特殊的杏仁香味，是侧耳属中味道最好的一种，故被誉为“平菇王”。     

异担子菌及其病害防治的研究现状

北半球针叶林最严重的森林病害是由广义的多年异担子菌(Heterobasidion annosum sensu lato)引起的干基白色腐朽病,但近年的研究表明多年异担子菌并不是单一的物种,目前在欧洲已分出3个独立的种,即原始多年异担子菌(Heterobasidion annosum sensu stricto)、小孔异担子菌(Heterobasidion parviporum)和冷杉异担子菌(Heterobasidi-on abietinum),它们生物学习性、形态结构,生态学,寄主范围和发生区域均有差异。应用大伏革菌Phlebiopsisgigantea对该类病害进行生物防治是较好的方法。将中国东北和西南(云南)的异担子菌单孢菌株与欧洲的三种异担子菌进行交配,结果表明中国东北和西南地区的异担子菌与原始多年异担子菌无性亲和反应,而与小孔异担子菌有性融合反应,因此中国东北和西南地区的异担子菌是小孔异担子菌,目前中国并不存在原始多年异担子菌。由于原始多年异担子菌和冷杉异担子菌均为严重的森林病原菌,应将其作为对外检疫对象。