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141.
陈洪俊  阮乐秋 《植物检疫》1994,8(3):153-153
H2500型程控微波炉的应用初探陈洪俊,阮乐秋,杨德泉,梁静波(首都机场动植物检疫局100021)为了探讨H2500型程控微波炉在检疫处理上的应用,最近我们根据该微波炉的特性进行了三个方面的初步试验。1 处理进口新鲜水果供试材料选用脐橙、石榴、富士苹...  相似文献   
142.
正新鲜食材如何变成餐桌上的美食?毫无疑问,离不开多种多样的烹调方式———生吃、蒸、煮、烤、煎、炸,或利用微波炉、压力锅等工具烹调。食材经过烹调,营养价值会发生变化。针对不同食材,如何选择更好的烹调方式?生吃选择脆嫩蔬菜蔬菜生吃能够保留100%的维生素和矿物质,以及多种活性保健因子。但生蔬菜可能存在致病菌和寄生虫污染、农药残留、草酸过多等问题,而且  相似文献   
143.
《百姓》2004,(7):55
在生活节奏越来越快的今天,微波炉无不是为忙碌的人们带来了巨大的福音.速食便成了当今社会的新的饮食理念.有人认为用微波烹调食品会使食物中的营养价值减少60%~90%,包括矿物质和生化酶,维生素B、C和E以及抗脂肪胆物质,甚至连蛋白质的营养成分也减少了.  相似文献   
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