浅谈初制绿毛茶现场质量保证

鲜叶—杀青—揉捻—干燥是绿毛茶初制加工的基本工艺流程,是初制茶质量产生和形成的过程。原料是决定产品质量的物质基础,但加工工艺处理不当,初制技术掌握不好,即使有优质的原料也不会生产出内外兼优的毛茶。因此,从全面提高产品质量的观点出发,对操作者、鲜叶原料、初制设备、加工工艺方法、生产环境等五个方面必须环环扣紧,层层抓好,加强对这五大因素的管理,以工作质量保证产品质量,从而提高茶叶生产的经济效益,这无疑对国家、集体、个人都会带来一定的好处。本文就初制毛茶现场质量保证体系谈几点看法。初制绿毛茶现场质量保证体系为鲜叶质量保证、在制品质量保证和质量检验三方面。     

高山茶区如何早采名优茶

余姚市四明山镇的绝大部分茶树栽培在海拔600公尺以上的坡地上，属高山茶区。全镇有茶园面积8122亩，其采摘茶园7018亩，在正常年景年产量（大宗珠茶）45万余公斤，产值达350万元，占农业收入32．3％。1990年春开始推行多茶类生产，并试点采制名优茶，至1990年春各类名优茶产量     

巴渝是利用茶的起始中心

茶，世界三大饮料之一，被誉为原子时代的绿色饮料。     

浙东茶树良种种繁育基地——为您提供优质无性系良种茶苗

浙东茶树良种繁育基地是由浙江大学茶叶研究所与新昌县镜岭镇人民政府共建的茶树良种繁育、示范、推广基地、由浙江大学茶学国家重点学科带头人刘祖生教授任顾问，浙江大学茶叶研究所提供技术支持。现有良种茶树母本园16.7公顷，苗圃约86.7公顷，可供无性系良种茶苗约2亿株。     

报春

弯腰鞠躬赛老翁,根植云崖峭壁中。喜逢盛世得春雨,碧天腾空飞巨龙。这首小诗是为下图福建茶悬崖盆景量身定做的。这一作品造型奇特。奇就奇在大     

植物源农药果圣对胡瓜钝绥螨的毒力测定

果圣是一种以苦参和烟草为主,加上半夏和川乌等10余种植物制成的0·5%苦·烟水剂植物源农药。可防治柑桔潜叶蛾、茶小绿叶蝉、菜青虫、小菜蛾和棉铃虫、矢尖蚧、糠片蚧、褐圆蚧、黑点蚧、桑盾蚧、红蜡蚧、龟蜡蚧、角蜡蚧、吹绵蚧、网纹绵蚧、桔棘粉蚧、黑刺粉虱、柑桔蚜虫、桃蚜、锈壁虱、柑桔全爪螨、柑桔始叶螨、侧多食跗线螨等害虫和害螨,是一种广谱、高效、经济、安全的环保型杀虫杀螨剂[1]。胡瓜钝绥螨Amblyseius cucumerisOudemans,是国际上各天敌公司的主要产品,作为商品销售已有10年历史,主要在温室黄瓜、辣椒苗期大量释放,预防各…     

茶叶籽和油茶籽的辨认

1　观察外形　茶叶籽多呈圆形和椭圆形 ,外表粗糙、干燥、无光泽 ,颜色较深 ,呈墨黑色 ;油茶籽则多为褐色 ,棱形 ,有一面扁平略有凹陷 ,外壳光滑有光泽。2　摇动并察看茶仁颜色　当年采收晒干的油茶籽 ,茶仁放在耳边摇晃有清脆响声 ;茶叶仁仁壳粘合较紧 ,摇晃无声。将油茶籽仁敲碎除去衣膜 ,籽仁为蛋黄色 ;茶叶籽仁则为白色或淡黄色。3　品尝茶仁味道　击碎其仁 ,油茶籽仁有油香味 ,味香甜 ;茶叶籽仁无油味 ,苦且涩。4　看油分　将油茶籽仁用力击碎 ,会渗出油分 ,放在纸上击打会留下油迹 ,如将油茶籽仁碾磨成粉 ,用手去捏 ,有沾手成饼现象 ;…     

茶薪菇“景茶1号”的生物学特性及栽培技术要点

茶薪菇“景茶 1号”是我所选育的新菌株。该菌株经 3年试验 ,室内、外大面积推广栽培 ,具有原料广泛、生产周期短、抗杂率强、产量高等特点。生物效率达 10 0 %～ 12 0 % ,得到了广大栽培户的认可 ,获得了较好的经济效益。1　形态特性菌丝白色浓密 ,生长迅速 ,栽培时 30～ 35ｄ     

云南蒙自石榴害虫及其综合防治

蒙自石榴皮薄、粒大、核软、可食率高、汁多、香甜、爽口、成熟早,是云南省蒙自县的特色果品.随着石榴产业的大规模发展,病虫害发生也日趋严重,造成产量减少,品质下降.为此,1996年以来,我们在石榴主产区新安所镇进行了石榴虫害的发生调查和防治技术总结.     

牛胎衣不下的简易疗法

牛胎衣不下,发病率有高有低,发病率高的可达20%～40%危害极严重.笔者从事兽医诊疗20年,以兽医学理论作指导,采用极其简单易行、见效快、疗效高的治疗方法,共治疗牛胎衣不下近200例,疗效高达96%.个别病例由于细菌感染引起的胎盘粘连需手术剥离.