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近年来,榛子碎作为一种添加在焙烤、冷饮等食品中的原辅料,一直深受国内外消费者的欢迎.榛子仁含有丰富的脂肪,榛子碎作为榛子的初级加工产品,和榛子仁一样如果在不适宜的条件下贮存,极易氧化导致油脂酸败,而合理的包装可以有效抑制其氧化.通过测定普通包装、充氮包装、真空包装,3种包装方式在不同贮藏温度下过氧化值与酸价指标的变化,... 相似文献
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该文阐述了我国榛子的发展状况、河北省榛子资源分布情况及赤城县榛子资源分布状况,并从加强野生榛子的经营管理、加大优良品种推广、加大资金投入力度、做好示范园建设及提高产品附加值等方面对榛子资源发展前景进行了展望。 相似文献
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为揭示平欧杂种榛产量与园地土壤养分及树体营养元素含量间的关系,对不同产量园地土壤养分及树体叶片营养元素含量进行了测定分析。结果表明,土壤有效磷含量与园地产量存在显著正相关关系。土壤有机质含量与土壤养分存在显著正相关关系。树体叶片营养元素含量与产量没有显著相关性。园地土壤有效养分与树体叶片营养元素含量没有显著相关性。研究结果为榛子园肥力管理提供理论参考。 相似文献
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浅谈大兴安岭地区榛子的开发与利用 总被引:1,自引:0,他引:1
黑龙江省大兴安岭地区地处寒温带,气候寒冷,年平均气温只有-1~-3℃.树木生长十分缓慢,栽培果树种类很少,野生果树以小浆果、坚果居多,尚有相当一部分野生果树资源有待开发利用,榛子就是其中之一. 榛子属榛科榛属落叶灌木或小乔木.世界榛属植物约有16种,分布于北半球温带及寒温带.我国榛子主要产于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古及河北等省,有平榛、毛榛、华榛和藏榛,黑龙江生长前两种.我国早在3000年前就有关于榛子的记载,但迄今为止仍处于自然野生状态,人工栽培甚少.据统计黑龙江省天然榛林有67余万hm2,年产榛果5~10万t. 相似文献
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味浓 《农产品加工.学刊》2014,(3):59-59
<正>每年金秋时节,辽宁省本溪市桓仁县五里甸子镇老黑山村就会呈现出一派特色产业蓬勃发展的喜人景象:一簇簇榛子树果实丰盈、漫山遍野,蔚为壮观,农户们正在忙着采摘大榛子,脸上洋溢着丰收的喜悦。老黑山平欧榛子专业合作社成立于2007年,为了发展经济,充分利用境内165天的无霜期和山坡地多的优势,老黑山村适时调整产业结构,引进了适宜该地区生长的平欧大榛子进行种植,并在此基础上组织建立了专业合作组织,通过9年多的产 相似文献
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提高大兴安岭榛子质量和产量的具体措施 总被引:1,自引:0,他引:1
榛子是中国主要坚果树种,平榛(Corylusheterophylla)是榛属植物中的主要品种,它的分布最广、资源蕴藏量最大、产量最高,品质优于其它种。在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西和陕西等省份都有分布,但尤属东北大兴安岭的榛子资源最为丰富。在大兴安岭林区榛子是某些林型中灌木的优势种,构成有:榛子白桦林、榛子兴安落叶松白桦林、榛子黑桦林、榛子蒙古栎白桦林、 相似文献
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