蔬菜汁饮料的研制

本文确立了蔬菜汁饮料的生产工艺及配方,并对加工过程中蔬菜汁的澄清、蔬菜汁饮料的灭菌等关键问题进行了探讨。     

用单个包装的灭菌导管可获得更多的仔猪

每头母猪每年提供的仔猪数是衡量一个母猪饲养场生产力的标准。精液应用过程中良好的卫生保健是保证成功实施人工授精的关键因素之一。本文比较了母猪人工授精中使用单独包装的灭菌导管与标准的导管的结果。[编者按]     

用101-澄清剂提取黄芪多糖溶液

本文报道了应用101-澄清剂及其助剂提取黄芪多糖溶液(口服注射两用)的操作过程，并与传统的醇沉法操作作了比较，显示了其无比的优越性。     

利用桑枝条培育花菇新技术

<正> 为了稳定蚕桑生产、提高蚕桑综合效益,县蚕桑站从2000年开始尝试利用桑枝条培育花菇,通过3年研究、试验、推广,取得明显成效,并总结了一套利用桑枝培育花菇的技术,每667m2桑园收获的桑枝条可制作200-350个菌袋,新增效益1700-2000元;每棚花菇600-700菌袋,新增效益3500-4000元。2002年睢宁县姚集镇高党、程刘二村规模化生     

巴氏杀菌牛乳和UHT牛乳的差别

研究了巴氏杀菌、超高温灭菌对牛乳中各种成分的影响，结果发现此两种热处理方式对牛乳中蛋白质、维生素、矿物质和产品风味产生不同影响，而对脂肪的影响不大。     

用自场兔瘟野毒制取灭活疫苗防治兔瘟

兔瘟——兔病毒性出血症，自1984年首次在江苏爆发流行，到目前为止，该病已呈世界性分布。它发病率、致死率都很高，且流行广、传播快，给养兔业带来了巨大损失。免疫接种是控制兔瘟的有效方法，但现在所使用的兔瘟单价或多价疫苗，多数用户反映效果不如以前，免疫有效期短，保护率低，有些疫苗即使超剂量使用，免疫有效期还不到3个月，致使非典型兔瘟呈上升趋势。     

利用不灭菌的麦秸培养鲑黄侧耳

侧耳属包括很多生理生态上不同的种,其中有的已在世界上广泛栽培。目前日本国外的栽培比较粗放,所用的培养料,多为各种农业废弃物,在印度不经灭菌,在欧洲采用不完全灭菌来培养侧耳。而日本采用集约化方式,高压或常压灭菌等完全灭菌进行栽培。侧耳类是白色腐生菌,能够分解木质素等,因此,其栽培目的物除子实体外,以生物转化为目的的栽培也开始受到重视。例如,利用侧耳将农业废料进行生物转化,纤维性废料变为家畜饲料。在这种背景下,笔者认为国外采用的粗放栽培方法,将在日本应用。为此,试验一种最简单的栽培方法,即采用未灭菌麦杆来栽培鲑黄侧耳。     

灭菌肥Ⅰ型涂治苹果树腐烂病效果

试验于１９９２～１９９４年在山东和北京的６个地区，１４个苹果园进行。田间试验表明，用灭菌肥Ⅰ型５０倍液涂治苹果树腐烂病患处，平均治愈率可达９０％以上，比对照２％福美砷当年平均治愈率提高７．２２─２９．５１％，周年平均治愈率提高１８．０５％～３２．３９％，愈伤组织宽度增加３．０３％～２９．２３％。室内试验表明，灭菌肥Ⅰ型最低抑菌剂量１０００倍，抑菌面积可达２２８９．０６ｍｍ２。     

应用中高温型微生物进行大堆棉子壳发酵栽培平菇试验

在小规模试验成功的基础上，笔者利用中高温型微生物接种大堆棉子壳发酵，经72h发酵后，开放式接种平菇。试验表明，这种方法不仅不会污染竞争性杂菌，而且能获得丰产。本试验对平菇大规模生产中培养料灭菌和无菌接种这两个关键环节，做了有益的探索，简化了栽培工艺，降低了生产成本。     

无土栽培循环营养液的灭菌

与传统的土壤栽培方式相比,无土栽培的优点在于既可以生产廉价的无公害、绿色食品以满足人们的生活需要,又可向高精尖的方向发展,提高农产品的种植密度以提高产量,甚至可以满足航天、极地条件下的农作物生产的需要,所以无土栽培的发展前景不可估量.近年来,我国的无土栽培面积迅速增加,2000年达到500 hm2(公顷),2002年达到了856 hm2(公顷).