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现代牛奶热处理技术发展历程给我们的启示--三论都市型奶业的产品定位 总被引:1,自引:0,他引:1
第二次世界大战以后,尽管保持法灭菌奶的市场前景不被看好,但是生产实践中出现的许多现象,尤其是从“一步法”发展到“二步法”后,引起了一些研究者的注意。在Morr、Stumbo、Jenness、Sergeeva、Harper、Waugh、Hall和Webb以及Damicz等一大批研究者分别独立研究的基础上,经综合后形成了对两个基础理论的突破。现代牛奶热处理技术的发展,源于上世纪50、60年代,就是以此为前提的。第一个是牛奶蛋白质体系热稳定性的动力学原理。以前人们认为,原料牛奶中的乳蛋白质含量为3.2%左右,常温条件下绝大部分以胶体状态稳定地分散在奶液里。其中胶… 相似文献
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良好的农机市场经济秩序 ,是建立社会主义市场经济体制的客观要求 ,是提高国民经济整体素质和竞争力的必然选择 ,它能促进社会主义市场经济的健康发展 ,为加入WTO后我国农业在国际市场竞争中提供有力保障。整顿和规范农机市场经济秩序有着重要的现实意义。从目前情况看 ,县乡两级农机市场经济秩序混乱的问题必须引起高度重视 ,主要表现在 :假、冒、伪、劣产品充斥市场 ,偷税、骗税活动严重 ,坑农、害农现象时有发生 ,因此大力整顿和规范农机市场经济秩序已成为当务之急。笔者认为要搞好整顿和规范农机市场经济秩序必须做好如下几项工作 :… 相似文献
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国际鹿业竞争化趋势 总被引:1,自引:0,他引:1
鹿是野生动物驯养业中最成功的一种。当今国际养鹿业的发展 ,在许多国家已呈现为畜牧化、产业化之势 ;成功地创造出了鹿肉和鹿茸 2个著名的产品 ,在国际市场上形成了专业化的交易 ,给经营者带来了巨大财富。而中国硬性把养鹿业拉至野生动物保护体系管理不松绑 ,法规陈旧落后、自我设限 ,使得中国与获得这笔财富少缘 ,不能扩大和发展养鹿业。回顾国际鹿茸市场的变迁 ,纵观国际鹿业的竞争风云 ,我国养鹿业应从中得到一些有益的启示。1 国际鹿茸市场的分期国际鹿茸市场自 1987年形成以来 ,可分为以下 3个时期 ,且非常明显。1 1 1987~ 1995… 相似文献
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1第一季度豆粕市场回顾
2006年第一季度,国内豆粕市场波澜不惊,总体处于窄幅震荡的格局(如图1),产区均价震荡区间在2502~2244元/t。期间,市场尽管也曾出现过对南美大豆产量的担心而引起指数基金重新介入、美国2006—2007年度大豆播种面积预期等因素的热炒,但是随着南美大豆产量的最终确定,市场逐步回归供需基本面,完全笼罩在空头氛围中,本阶段买卖双方市场心理截然不同,豆粕市场产生了新的特征。2006年第一季度豆粕市场有如下几个特点: 相似文献
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1明确营销方向。拓展电力市场1.1帮助用电企业解决用电不合理和用电成本高的问题,运用电力行业技术优势,及时帮助用户解决用电过程中的实际难题。要引导用电企业多用低谷电,帮助用户合理降低用电成本、提高用电管理水平,使企业的用电潜能得到最大限度地释放。 相似文献