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羊肚菌,又称羊肚菜、羊蘑、草笠竹等,是一种珍稀的食药用菌,因其菌盖表面凹凸不平,外观似羊肚而得名.我国传统中医记载羊肚菌性平、味甘,具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的疗效[1].羊肚菌子实体含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、... 相似文献