珍味烤虾的加工工艺

本文探讨了珍味烤虾的简便可行的加工工艺。通过对产品的感官评定、Ｔ－ＶＢＮ值及复重系数Ｋ复等指标的测定，确定珍味烤虾的合适加工工艺如下：在２－３％食盐水中煮熟后、于调味液中浸泡２小时，再于６０℃下烘烤至产品含水量３０％，然后真空包装即可，本制品具有外观好，味道鲜美，耐咀嚼等特点。     

培养料对平菇呼吸、生长及产量影响的研究

本文用三种配方培养料对四个平菇菌株进行呼吸强度、生长发育以及产量的测定,结果表明,菌株间差异不显著,配方间差异显著。配方Ⅲ的菌丝生长系数最大,其次是配方Ⅱ,配方Ⅰ最小,其产量配方Ⅲ>配方Ⅱ>配方Ⅰ,而呼吸强度刚相反,配方Ⅰ呼吸强度最大,配方Ⅲ最小。试验还表明,同一配方培养料,子实体呼吸强度又明显大于菌丝阶段。通过相关性分析,在一定范围内,呼吸强度小,则菌丝生长系数大,其产量高;否则反之。     

猫泛白细胞减少症弱毒冻干疫苗研制与探索最佳冻干曲线的研究

生物制品进行冷冻干燥过程中，或多或少会损失一定的效价，可直接影响产品效力和免疫原性。本文为研制出高效价和保持期长的猪泛白细胞减少症弱毒冻干疫苗，为降低效价损失，选择出最佳冷冻干燥曲线，使冻干后的产品效价损失减少到最低水平。试验结果选用全程为17h的冻干曲线是科学的、可行的。     

论“稳叶控株增穗”小麦高产新途径

烟台市农业科技人员在认真分析以往小麦高产途径的基础上，提出一条“稳住叶面积系数－控制株型增穗数”的小麦高产新途径。实践证明，该途径有助于促进源库流在高水平上协调与平衡，故成为现阶段实现小麦亩产稳定通过600kg进而获取更高产量的较好途径。1996－1999年，烟台市在实施“山东省农业良种产业化工程”期间，沿着该途径设置的小麦高产示范田，已成批涌现出亩产突破600kg的地块，不仅出色完成了示范任务，尚有3处亩产达到700kg以上，连创国内平原区各小麦高产纪录。     

“渔用环保型膨化饲料的试验示范”项目通过验收

由北京友谊配合饲料厂承担、北京市农委下达的“渔用环保型膨化饲料的试验示范”项目于2002年9月5日在朝阳区水产科技园进行了现场验收。 该项目是将友谊配合饲料厂近几年在饲料替代蛋白源、绿色饲料添加剂等方面的研究成果,结合先进的饲料膨化挤压技术,研制生产不同系列的环保型罗非鱼、草鱼、鲫鱼、鲂鱼、虹鳟鱼、鲟鱼膨化饲料,进行试验示范。     

活性碳对旱半夏组织培养的影响研究

旱半夏是名贵中药材。该文实验探讨了在旱半夏的诱导培养、丛生芽增殖及生根不同过程中,添加不同浓度的活性炭对接种材料的影响。结果表明,在旱半夏组织培养各环节的培养基中加入适当的活性炭,能明显地促进外植体形成近似完整的再生植株。活性炭有明显地减弱培养基内光照的作用。在生根培养中加入活性炭使根的诱导率下降,株高与平均根数大幅下降。     

施用微生物制剂的注意事项

微生物制剂又称微生态调节剂。它是从天然环境中筛选出来的微生物菌体经培养繁殖后制成的含有大量有益菌的活菌制剂．它对提高养殖对象的产量和收获规格，稳定水质和底质，增强养殖对象的免疫力和抗应激能力。降低饵料系数以及减少发病率等方面有明显的效果。在水产养殖中现已普遍使用。施用时应注意如下事项：     

林木材积与生物量的相关性探讨

本文以马尾松为例，就林木材积与生物量之间的相关性进行探讨，建立了材积与生物量的转换系数这一新概念，为森林生物量的调查和研究提供了一条新思路。     

宜林荒山土壤含水率预测模型更正的研究

在人工模拟降水条件下，对太行山宜林荒山土壤含水率进行了连续３ａ的观测，采用更正系数的方法，建立了不同降水量和不同降不间隔情况下，不同坡向及土层，隔旬、隔候土壤含水率预测模型的更正模型，经检验，平均精度达８７．４－９５．４％。