青蟹坛养与塘养对比试验

本试验采用φ２６ｃｍ、高２８ｃｍ的陶瓷坛子，进行了滩涂青蟹坛式养殖，并与塘养作对比试验、结论是坛养可行，四个月可养成商品蟹，苗种选５￣６ｃｍ以上为好，滩位以大小潮都能满上，大潮落潮时每次能露水２小时左右为宜，坛养后蜕壳较难，死亡率较高，还需改进。     

黄花菜干制期防霉变法

1．断氧降温保鲜法黄花菜干制应随摘随蒸，及时晾晒，才能做到色泽好、外形美、等级高。连绵阴雨天，应提前2小时采摘，晾晒后及时装入塑料袋内扎紧，每袋装鲜菜15公斤左右。袋装后随即放入井水中降温保存，若有条件，冷冻保鲜最好。     

"绿色"皮蛋生产工艺

皮蛋由于营养丰富、易消化而受到人们的喜爱,但由于传统的皮蛋生产料液中添加氧化铅(PbO俗称吡霜)而使铅在皮蛋中残存,长期食用含铅食品会对身体有害.这里介绍一种用CuSO4和ZnSO4代替PbO生产无铅绿色皮蛋的生产工艺.     

自拟椿矾汤治疗黄牛湿热血痢

黄牛湿热血痢,为湿邪热毒郁结胃肠所致,其主症为腹痛,里急后重,痢下赤白浓血,发病急。如诊治不当,则后果严重。笔者在2003—2005年,用自拟椿矾汤治疗此病15例,疗效均佳。1治疗方法椿根皮150g,木香40g,苦参50g,黄连50g,白头翁60g,石榴皮80g,白芍60g,水煎取汁,加入明矾5g,待凉一次灌服。连服1～3剂,体温升高者,加连翘、银花;腹痛重者加元胡、砂仁;便血多而严重者加地榆、槐花;体质虚弱者加党参、黄芪、山药;食积消化不良者加莱菔子、三仙、三棱、莪术。日服1剂。连服两天痊愈。2典型病例乐都县引胜乡李家台村李某饲养1头3岁的黄牛,患病就诊,主…     

顶坛花椒生长状况及其构件种群研究

本文研究了贵州喀斯特花江峡谷地区特有经济植物一顶坛花椒生长状况及其枝、叶构件种群，结果表明：(1)顶坛花椒的树高、地径、冠幅随着树龄的增加，均呈现传统的“S”形增长曲线。(2)茎叶数在前几年迅速下降，5年以后变为零。第一枝高在1～4年期间快速下降，以后基本保持稳定。(3)各级分枝的平均分枝角度随树龄的增大而呈现不同的波动趋势，但总体来说略有增加。随着枝级的增加，平均分枝角度反而减少。(4)各级枝平均分枝长度及平均粗度由于受枝条的萌生率和死亡率的影响而呈现不同的波动性。(5)在顶坛花椒的不同年龄阶段，约两种左右枝级的叶片面积是植株总叶面积的主要组成部分。     

琼胶寡糖激发坛紫菜对附生细菌的减少作用

以琼胶寡糖处理坛紫菜Porphyra haitanensis,激发其防御反应,坛紫菜在18℃生长和35℃热激时的病烂现象得到明显改善。寡糖激发的防御信号能够杀死附生在藻上的细菌,健康藻上约94.7%的附生菌群在加入100μg.mL-1琼胶寡糖1 h内被杀死,但过氧化氢酶可部分抑制这种作用。利用3种抗生素组合获得无菌坛紫菜体系,回染致病细菌后,约60.8%的回染细菌在寡糖激发后的3 h内被消灭。这种附生细菌的减少现象不是源于琼胶寡糖的直接抑菌作用,可能与琼胶寡糖引起坛紫菜H2O2的瞬时暴发有关。结果表明,琼胶寡糖能够作为坛紫菜的抗性激发子,通过诱导坛紫菜自身的防御反应来减少附生细菌的数量,从而保持藻体的健康生长。     

坛紫菜蛋白肽的酶法制备及工艺优化

紫菜蛋白肽是一种具有降血压、降胆固醇、抗氧化等生理功能的新型生物活性物质,在食品、医药、化妆品及动物营养等方面具有广阔的应用前景。试验采用胰蛋白酶水解坛紫菜蛋白制备坛紫菜蛋白肽,确定其优化工艺参数为[E/S]值0.07/3.5,温度53℃,酶解时间4.5 h,pH值7.5,其水解度达到85.13%。通过体外实验验证,经最优工艺酶解得到的坛紫菜蛋白肽具有良好的降血压、降胆固醇和抗氧化活性。     

坛紫菜自由丝状体移植育苗的初步研究

为建立有效的坛紫菜自由丝状体移植育苗技术,以坛紫菜的2个选育品系"申福1号"和"申福2号"及野生型品系为实验对象,初步研究了自由丝状体的移植量、移植后培养的光密度和温度对贝壳丝状体的生长和壳孢子放散量的影响,结果如下:当自由丝状体移植量为50～500 mg/m2,随着移植量的增加,贝壳丝状体的藻落数显著增加,但移植量如果超过100 mg/m2,贝壳丝状体的壳孢子放散量反而减少。培养光密度在10～50μmol photons/(m2.s)范围内,随着光密度的增加,贝壳丝状体的生长速度明显增快,但壳孢子的放散量却随着光密度的提高而减少。培养温度在15～25℃范围内,随着温度的升高,贝壳丝状体的生长明显加快;在15～20℃范围内,壳孢子放散量随着培养温度的升高而增加,在20～25℃范围内,壳孢子放散量反而随着培养温度的升高而减少。上述结果表明,在坛紫菜自由丝状体移植育苗中,过大的丝状体移植量、过高的培养温度和光密度均会导致贝壳丝状体的壳孢子放散量减少。     

2种坛紫菜品系栽培生长参数及CNP固定效率比较

以洞头海区养殖的"洞头本地菜"和"浙东1号"2种坛紫菜品系为研究材料,测定其不同收割期叶状体长度、干质量、CNP含量等参数,核算了S值、产量及CNP固定效率等指标。结果显示:随着收割期延长,2种坛紫菜品系的叶状体长度逐渐下降,单条叶状体干质量与S值逐渐增加,产量先升后降,CNP固定效率整体呈上升趋势。一水至四水"洞头本地菜"的单条叶状体长度、干质量均高于"浙东1号",二水至四水"洞头本地菜"的产量、CNP固定效率均高于"浙东1号",2种坛紫菜品系S值之间无明显差异。一水至四水"洞头本地菜"CNP总固定效率分别为900.74 kg/hm~2、110.16 kg/hm~2和14.16 kg/hm~2,"浙东1号"CNP总固定效率分别为683.34 kg/hm~2、84.3 kg/hm~2和10.75 kg/hm~2。上述指标在不同收割期均呈极显著差异(P0.01),在不同品系间均无显著差异(P0.05),研究结果有助于进一步认知坛紫菜养殖的生长性状与生态效益。