做什么能致富 怎么做能致富(39)

近年来全国苹果大量积压，但是一些果汁加工企业，却因生产浓缩汁所需的酸度大的苹果没人种植，只好用其他苹果替代，大大影响了产品的市场竞争力。新红星、红富士等适合鲜食的甜苹果在我国种植面积大，市场竞争激烈，积压难销，而且价格十分低，西北地区一些苹果产地的苹果每千克只卖到0．2元，而在河南省灵宝市阿姆斯果汁厂却出现这样一种情况：市政府要求该厂大量收购苹果，缓解果农的卖果难问题，但是他们真正需要的酸苹果在果农手中却没有，     

凝固型酸牛乳新品种的研究现状

综述了我国凝固型酸牛乳新品种的种类、配方、产品特点及菌种选育等方面的研究现状。研制开发具有特殊风味和营养保健作用的混合原料凝固型酸牛乳新品种是我国酸牛乳研究的重点之一，高品质、营养保健、食用方便是凝固型酸奶的发展趋势，选育具有优良性状，制作温和可口、有益健康的酸奶益生菌是酸奶发酵剂的发展方向。     

L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用

研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。     

Effects of Exogenous Cinnamic Acids on the Growth and Physiological Characteristics of Cucumber Seedlings

In order to study the effects of exogenous cinnamic acids on plant growth, contents of photosynthetic pigment, root activities and ATPase activities of root membrane at cucumber seedling stage, the seedlings of Shandong Mici cucumber were tested. The results showed that seedlings growth, contents of photosynthetic pigment, root activities and ATPase activities of root membrane were inhibited by cinnamic acids. The growth and root activities of seedlings were significantly （P〈0.05） lower in the soil amended with 100 mg kg^-1 cinnamic acids compared to the control. The contents of chlorophyll a, chlorophyll a＋b and carotenoid of seedlings significantly （P〈0.05） decreased in the soil amended with 200 mg kg^-1 cinnamic acids, whereas ATPase activities exhibited a higher sensitivity and greatly decreased in the soil amended with 50 mg kg^-1 cinnamic acids. These results suggested that cinnamic acids could induce a stress condition, and the stress intensities increased with enhanced cinnamic acid concentration.     

不同复合酶制剂对麦芽中PYF因子酵母超前絮凝活力的影响

选取2种不同复合酶制剂,采用乙醇沉淀法提取出麦芽中PYF因子,通过模拟糖化条件及添加不同酶量来考察外加酶是否对PYF因子具有水解能力。结果发现,与对照组PYF活力值(F=78.79)相比,不同添加量的2种复合酶与PYF因子作用后PYF活力值没有发生显著变化(P>0.05),即PYF因子是一种结构特殊、复合酶不能水解的多糖大分子。     

茉莉酸参与植物逆境胁迫的研究进展

该文阐述了茉莉酸和茉莉酸甲酯的合成、非生物胁迫,盐胁迫、高温胁迫、低胁迫、干旱胁迫、水分胁迫、伤胁迫,以及生物胁迫,防虫、防病原物入侵等方面的研究进展,尽管还有两个难点尚未研究解决,但茉莉酸的广谱生理效应,特别是参与植物抗逆境胁迫作用,已被人们将其作为一种新的植物生长调节剂而在应用,这两个研究难点,一是对JA的合成和调控有了进一步的了解和认识,但对JAS的作用机理还有许多不明之处,特别是在细胞学水平和分子学水平上的研究有待进一步深入;一是JA信号传导依然没有得到解决。     

棉酚和可水解丹宁含量与棉花抗棉铃虫的关系

本研究以经过大田多次抗虫鉴定的柿花品种为材料。分析并阐明了棉花品种的各虫食部位内棉酚和可水解丹宁的含量与棉铃虫幼虫营养指标的相关性.结果表明,棉酚和可水解丹宁是影响幼虫生长的重要抗生物质,棉花对棉铃虫化学抗性强弱很大程度上取决于棉花虫食部位内二者含量的高低.苞叶、花萼和花瓣内富含抗虫物质,是重要的抗虫部位.棉酚和可水解丹宁含量在不同的品种内呈一定的负相关性.抗虫品种 HG-BR-8以高浓度的棉酚为主要扰性因子,而抗虫品种花苞棉则通过棉酚和可水解丹宁双因子起作用.     

有机专用肥对蔬菜产量及品质的影响

蔬菜是容易富集硝酸盐的作物，长期食用硝酸盐超标的蔬菜对人体具有潜在危害，因此，在无公害农产品质量检测中把硝酸盐和亚硝酸含量作为重要检测内容之一。由于过量使用化学肥料，蔬菜类的品质检测中硝酸盐超标十分严重，特别是叶菜，最高竞达4000mg／kg，超过国家标准1200mg／k的3～4倍。为此，我们2003年在丽岙镇进行了无公害蔬菜生产的有机无机专用肥应用筛选研究。     

杂交酸模愈伤组织诱导及植株再生

杂交酸模是一种多年生、高产优质、抗逆性强的优良牧草资源。本文研究了不同激素组合处理对杂交酸模子叶愈伤组织的诱导、分化和植株再生的影响。实验结果表明,2,4 D配合使用 6 BAP时愈伤组织诱导率最高,诱导芽形成的最佳激素配比为MS +0 5mg/LNAA + 2 0mg/L 6 BAP,诱导根形成的最适培养基为MS + 2 0mg/LIAA,组培苗移栽成活。     

复合蛋白酶水解大豆制备大豆肽工艺的研究

以大豆蛋白为底物,加入复合蛋白酶进行水解,对反应温度、底物浓度、反应时间、pH值、酶用量等工艺参数进行了系统地研究,并分析了大豆肽含量及大豆蛋白水解度与各影响因子之间的关系;研究结果表明:最适温度为30℃、最适pH值为5.5、最适底物浓度为4.5 mg/ml、最适加酶量为8%(W/V)、最适反应时间为5 h,在此条件下酶解液中可溶性蛋白含量为3.05 mg/ml、水解度为73.11%。