鸡蛋要洗净再打

通常．人们习惯于不洗蛋就往锅里或碗里打。其实，一只蛋从下巢到上市，要经过若干工序。蛋的外壳早就浸染了大量细菌．如果不洗就打蛋做菜，细菌就会随蛋液一起流入锅中。因此，在打蛋做菜时。一定要先用自来水把鸡蛋冲洗干净。     

网络图虚工序研究的集合分解法

本文讨论了箭线网络图绘制中的虚中序确定与紧前工序集合之间的关系，用紧前工序集的相交子集分解方法确定主要虚工序，并通过紧后集和紧前工序集序号实现工序关系数字化处理。     

蒸烫处理对宽皮柑橘去皮的影响及作用机制

宽皮柑橘去皮前常采用蒸烫处理以降低去皮难度,在实际加工中由于缺少相关理论支撑,关于柑橘蒸烫去皮的作用机制尚不明了,常存在因蒸烫不当而导致去皮效果差的问题。为了探究蒸烫处理对宽皮柑橘果皮力学特性、组织结构、去皮性能的影响从而明确有效的蒸烫去皮工艺,该研究利用柑橘果皮分离性能测试平台研究了不同蒸烫时间下柑橘的去皮性能,利用果皮拉伸力学特性测试平台分析了蒸烫柑橘果皮的力学特性,基于Ray-CT断层扫描技术研究了蒸烫处理对柑橘外果皮、白皮层、果肉结构尺寸的影响规律,利用超景深显微镜和电子显微镜观察了果皮显微结构的变化。在此基础上,探讨了蒸烫处理对柑橘去皮性能的影响机理。结果表明：蒸烫时间对柑橘果皮分离时的最大拉力、分离位移、果皮的断裂强度、果皮与果肉间孔隙率影响极显著（P<0.01）,分离位移和断裂强度呈正相关,最大拉力和果皮与果肉间孔隙率呈负相关。随着蒸烫时间增加,果皮表面会起皱粗糙,果皮截面果胶化合物发生溶解,薄壁组织细胞和维管束组织坍塌消失,进而果皮与果肉间孔隙率逐渐增大、果皮断裂强度先增大后减小,导致去皮过程中最小拉力减小,分离位移先增大后减小。在蒸烫时间3 min时,最大拉力达到较小值1.59 N,相对于对照组减少了42.8%,果皮不易被拉断,分离位移达到最大值41.81 mm,相对于对照组增加了19.6%,整体去皮效果最好;蒸烫时间超过3 min后,果皮变得绵软易拉断,不利于果皮剥离。该研究为改善宽皮柑橘去皮困难和丰富蒸烫去皮机理提供了理论参考。     

基于混合效应模型的塞罕坝华北落叶松人工林单木去皮胸径生长预测

基于混合效应模型建立华北落叶松人工林单木去皮胸径预测模型,以期更精确估算塞罕坝地区森林碳汇储量,预测森林碳汇潜力。以河北省塞罕坝机械林场的华北落叶松人工林为研究对象,基于2018年在37块20 m×20 m的固定样地中钻取的木芯数据,构建华北落叶松去皮胸径传统经验模型,进一步引入林分密度（D）和相对直径（RH）,建立基于竞争因子的华北落叶松单木去皮胸径混合效应模型。研究结果表明,混合效应模型优于传统经验模型。在混合效应模型中,嵌套两水平的混合效应模型的拟合效果最好,其调整确定系数（R²_adj）、均方根误差（RMSE）、残差平方和（RSS）和平均相对误差（MRE）的值分别为0.990 cm、0.290 cm、13.170 cm、0.019 cm。基于竞争因子的华北落叶松人工林单木去皮胸径混合效应模型,能够有效弥补竞争在传统胸径生长模型中的缺失,提高预测模型的适用性及预测精度,为实现我国林业碳增汇及碳达峰、碳中和的总体发展目标提供理论技术支持。     

棉花双膜覆盖精量点播技术

双膜覆盖在原膜上点播播种机的点播器后方,改制一套窄膜铺设装置,在种孔上面铺一层小膜,起到增温及防止土壤板结、利于棉苗出土的作用.待棉田出苗率达到70%～80%时,将覆盖的小膜揭掉.此法省去了人工放苗等工序,节约了人力和成本.     

杞柳去皮设备的研制

杞柳手工去皮是一件费工、费时和劳动强度大的工作,而现存的去皮设备未达到很好的去皮效果.随着国内外市场对柳编制品的青睐,对去皮后的杞柳条的需求量也与日俱增,市场亟待高效和实用的去皮设备出现.为此,介绍了杞柳去皮技术现状以及杞柳去皮设备的概况.通过长期的调研考察及分析研究,找到了现用设备的不足之处.为了解决这些问题,对现存去皮设备进行了结构改进和关键部件的设计.样机的试制成功及实践证明,新机型有很好的性能及稳定的可靠性.     

基于DMAIC的板式定制家具封边工序胶贴质量提升研究北大核心

基于DMAIC模型改善板式定制家具封边工序涂胶压贴质量,对板件封边进行剥离力检测。通过单因子与响应面试验及回归分析方法,检验了调机项目与剥离力的相关性,求证最佳调机参数组合方式。结果表明:合格封边剥离力范围为68~75 N,除进给速度外,涂胶量、涂胶温度、压带轮压距均与剥离力显著相关。当涂胶温度控制在173~190℃,压带轮压距控制在15~35 mm时,剥离力可达70 N以上。在进给速度为30 m/min、中水平涂胶量、涂胶温度为181.6℃、压带轮压距为25.9 mm时,可获得最优剥离力理论值72.8 N。在该参数条件下结合其他改进措施,过程能力指数Cp值由改善前的0.32提升至1.06,剥离力稳定在合格范围内。     

产品开发和市场拓展仍需加强——对永生花销售市场的调查

永生花使用玫瑰、康乃馨、绣球等鲜切花经过一系列复杂工序加工而成,其色泽、形状、手感几乎与鲜花无异,且颜色更丰富、用途更广、保存时间更长,是花艺设计、居家装饰、庆典活动理想的花卉深加工产品.我国永生花市场处于发展起步阶段,无论是工艺还是产品仍需普及与推广. 2022年8月~11月,笔者团队通过实地调查重庆望海花卉市场、昆明斗南花卉市场、昆明奥斯迪花卉市场,采用线下走访商铺、线上收集数据相结合的方式,对永生花的销售商铺数量、销售模式、销售品种、销售情况,以及产品品牌、尺寸、颜色进行调查统计,并对调查结果进行了分析总结.     

卷烟加料工序化学成分与感官质量的灰色关联分析

为探究制丝线加料工序对叶丝感官质量有影响的主要化学指标,对总糖、还原糖、烟碱、钾、氯、总氮、糖碱比、氮碱比、和钾氯比与感官质量进行了灰色关联分析。结果表明:还原糖与感官质量的关联最紧密,关联度为0.8994;糖碱比次之,关联度为0.8361;烟碱居于第三,关联度为0.8004;其他指标关联度大小依次为总糖、钾、氯、钾氯比、氮碱比、总氮,关联度分别为0.7169、0.6988、0.6679、0.6174、0.6017、0.5952。因此,可将还原糖、糖碱比和烟碱作为评价制丝线加料工序叶丝质量的重要化学指标。     

造纸法再造烟叶品质提升技术研究进展

为了研究造纸法再造烟叶的生产工序对其品质的影响因素，本文对萃取、浓缩、打浆和涂布4大工序提升造纸法再造烟叶感官品质的技术路径进行了综述，并展望了造纸法再造烟叶的发展方向。