市场准入方案：广州将只售戴脚环“放心鸡”

香港下月拟立法禁止出售活鸡，而记者2月22日从广州市食安办了解到，广州市目前暂无相关规定禁止市场销售活鸡，防止禽流感的关键更在于检测环节。该负责人还透露，经过几个月来的多次论证，广州市场鸡禽标识准人方案昨日终于确定下来，由政府有关部门相中的养殖基地为检验合格的鸡戴脚环，该方案具体的实施时间表还没出来，但相关负责人表示，广州将尽快在一些肉菜市场试点推行，然后再推向全市，届时，没有戴环的鸡都不允许出现在肉菜市场内。     

皮蛋加工过程中的检验及注意事项

皮蛋又称松花蛋，是我国的特产，又是味美易消化的佐餐食品。皮蛋的加工方法在专业书籍和杂志上报道较多，已被有关人士掌握，但在皮蛋的加工过程中，制做皮蛋原料、皮蛋成熟程度及成品皮蛋的检验是技术性较强的工作，掌握不好会影响皮蛋的品质。现就皮蛋加工过程中的检验及注意事项做一阐述。     

中共山西省委 山西省人民政府 关于加快林业发展的意见（2005年3月25日）

为了进一步贯彻中共中央、国务院《关于加快林业发展的决定》(中发[2003]9号，以下简称《决定》)，促进我省林业快速健康发展，努力建设“绿色山西”，为全面建设小康社会、建设新型能源和工业基地提供良好的生态保障，现提出如下意见。     

杂交榨菜春播高产制种应注意些什么？

重庆市涪陵区农科所在成功培育出杂交榨菜新品种的同时，对其春播制种也摸索出了一套完整的高产栽培技术，现将其注意事项介绍如下，供榨菜产区的莱农及同行参考。     

五香野兔加工技术

畜骨的用途极广，可加工成骨粉，用作畜禽饲料，还可提取油脂，加工骨胶和各种工艺品等。     

自制环保型灭害水

本产品采用由世界卫生组织推荐的卫生杀虫药——胺菊酯、氯菊醣、仲丁威作为主要原料,杀灭苍蝇效果特别显著,10秒种即可见效。对其他害虫也有一定防治作用。 1.原料:胺菊酯(有效成分≥     

如何鉴别虾料质量

虾料种类较多．同一种类的虾料也有不同档次的产品．其质量要求有很大差别．没有一个统一的判别质量高低的标准。例如：日本对虾料、中国对虾料、斑节对虾料。要求鱼粉用量较大，蛋白质和脂肪含量较高；罗氏沼虾料、青虾料则可以使用较多的植物性原料．蛋白质含量要求不太高的南美白对虾料则介于两者之间。     

关注畜产品标准国际化

中国是世界畜牧业生产大国，入世前业内人士曾从成本角度分析，普遍认为畜产品这一劳动密集型农产品在价格上具有比较优势，机遇很大。然而，入世后遇到的层出不穷的技术壁垒表明这种判断并不全面，有迹象表明我国畜产品劳动力成本低的优势，被规模小、技术差、质量标准低等劣势抵消了。山东潍坊市是我国禽肉出口的主要基地之一，2001年全市出口8.5万吨，创汇1．7亿美元，2002年前两个月，全市禽肉仅出口9000吨，其中冻鸡出口仅有2300吨，同比减少5000吨，创汇额也比去年同期下降760万美元。这当中，畜产品标准与国际标准不一致，成了制约畜产品出口的一个首要问题和主要“瓶颈”。畜产品标准国际化成为必由之路和当务之急。笔者就此作一粗浅分析，仅供业内人士参考。