发达国家现代农业发展方式的借鉴

当今世界尤其是发达国家．在传统农业向现代农业发展的历史背景下．现代农业的发展方式,因各国历史和国情的不同呈现出明显的共性与个性．研究表明,共性与个性都不是资源禀赋的函数。更多地表现为政策制度与组织体系差异的结果．     

加快农村产业化进程着力推进建设社会主义新农村

建设社会主义新农村是我国现代化进程中的重大历史任务。统筹城乡经济社会发展,推进现代农业建设,全面深化农村改革,大力发展农村公共事业,千方百计增加农民收入,则被确定     

"大蒜素"在养殖业中的应用

大蒜素是大蒜中主要生物活性成分的总称.在我国,大蒜素入药已有悠久的历史,它是一种广谱抗菌药,具有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板凝集、防癌抗病毒等多种生物学功能,其用于畜牧和水产养殖饲料添加剂是根据农村养殖业的发展而研究开发利用的,具有推广价值.     

走进梨园听"新词"

山东省阳信县是著名的"中国鸭梨之乡",种植鸭梨已有近1300年的历史.全县种植的1.3万公顷鸭梨,年产达1.5亿千克,不仅销往全国各地,还出口美洲、澳洲、中东等40多个国家和地区,种植鸭梨的农民年均收入近3万元,小日子过得滋滋润润.     

养猪业亿人关注[大事年表]

编者按:从2006年开始至今,我国养猪业一直在寒冬霜降中艰难行走,先是去年上半年猪价的最低位运行,尔后又遭遇猪高热病的疯狂袭击,直至今年5月份猪肉价格在全国范围内几近创历史新高的突然猛涨.有人说这一连串的猪风波事件是一种有内在关联的客观必然,也有人说是周期性的价格波动使然,但值得我们思考的是,在一年之内猪价从最低谷猛跃高峰,似乎真的有点不太寻常.     

努力实现我国农业机械化发展的历史跨越

本文节选自农业部农机化管理司司长宗锦耀在中国农机学会农机化分会第七届全国代表大会上所作的主题报告"坚持走中国特色的农业机械化发展道路",文中的小标题为编者所加。     

我国农业机械自动化及农业智能化应用的研究与思考——基于潍柴雷沃“北斗导航作业关键技术”

随着我国社会经济和科技水平的不断提高,人民群众对物质生活和精神文化生活的要求都在不断提高。毋庸置疑,农机自动化、智能化系统的不断创新,极大地促进了农业生产的技术变革,提高了农业生产的综合能力。实践证明,合理应用自动化、便捷化、智能化的农业机械,降低了生产成本,保障了农业生产能力,助推了我国农业机械智能化的进程。基于此,笔者介绍了我国农业智能化发展趋势及主要技术,分析了发展过程中存在的问题,并提出了推动我国农业智能化发展的策略。     

对2007年套袋苹果黑点病的看法

2007年对于陕西渭北的果农来说,既喜又忧,喜的是果品市场很好,果价回升到历史最高水平。忧的是套袋苹果黑点病普遍发生,严重影响了果实品质。对于套袋苹果黑点病来说,在当前已是常见病害,因为在当地已有10多年的历史。期间,经过好多专家的研究和广大果农的实践。总结出了好多切实可行的防治办法,按理说再不应该大面积发生,但为什么去年又大面积发生呢？针对此问题,笔者谈几点看法。     

怀念“土”猪肉

在20世纪60年代前,农村普遍养的是“土猪”。所谓“土猪”是历史传统的品种（以湖南流沙河品种最优）,以“熟食”为主喂养,一般是以米、糠、红薯、萝卜及青菜、杂草为料,加米潲水用柴火和煤火炆煮2小时后拌搅的猪潲喂养。喂出的猪呈头个壮、脖子粗、屁股圆、肚子大的黑白花色的形体。“土猪”肉真有天仙般的“土”鲜味道。其肉质优良,肉皮很薄,营养价值特别丰富。若以瘦肉开汤,其汤甜肉鲜;以五花肉制作红烧,落口消溶;以块肉熏制腊肉,醇香宜口。其土猪内脏煎炒,更有独特的美味：炒猪肝甜而爽口,炒腰花嫩而脆香,炒焖肚片易嚼味长,酸腊猪肠催人下酒下饭。我真的太喜欢吃“土”猪肉了。可是,现在想吃到那种肉的味道实在太难。在过年时,托农民朋友买点土猪肉,几乎无法找到。有时找到的“土猪肉”,也是半土半洋的杂交种猪肉,肉质又粗又淡,与过去的土猪肉相比真是差之“千里”。不过我并不反对现代以“生料”饲养的洋种猪,因为它在全精料饲养的条件下,确实具有生长快、饲料转化率高、生产瘦肉多的优点,为满足日益增长的“大众瘦肉”的需求作出了贡献,功不可没。但从享受“吃肉口福”的角度出发,还是希望有关方面能推动“土、洋兼养”,鼓励农民多喂养一些土猪,让我们能追尝到那种土乡、土味、土韵、土情的老味道。这也算是社会多方面肉质享受的需要吧。     

会泽县产地检疫的做法

云南省会泽县辖21个乡镇,大牲畜存栏量、肉类总产量分别位居云南省第三、第二位,是典型的畜牧业大县.1998年,会泽县开始准备动物产地检疫工作,到2001年6月,全县所有乡镇都开展了动物产地检疫工作.认真总结历史经验、客观分析存在的问题、完善产地检疫措施,对提高会泽县畜禽产品质量、有效控制动物疫病、促进新农村经济发展意义重大.