美国华人女科学家破解H5N1禽流感病毒“死穴”

中新网12月7日电：据香港《太阳报》报道，随着近年来禽流感在世界各地的不时出现，令世人闻其色变，找到H5N1禽流感病毒的“死穴”已成为科学家们的愿望。由华人女科学家领导的一个小组，就找到了H5N1病毒的弱点，那就是促使它长形的蛋白尾巴发生突变，来阻止病毒感染其它细胞。这个办法推而广之，或可有效遏制其它流感的传播。     

娘惹菜——黑果鸡

<正>黑果鸡是新加坡的一道美食,上次去新加坡参加会展,有幸品尝这道风味独特的娘惹菜。在新加坡,娘惹是指定居新加坡的华人与当地土著人婚配的后裔,即土生华人。娘惹菜在烹调的过程中加入了新加坡盛产的香草、菠萝、椰奶、虾酱、辣椒等香料,从而形成了香、辣、鲜、美的南洋风味。而黑果鸡,就是娘惹菜中世代流传下来的经典。     

加拿大籍华人葛云山博士来华举办《水产品保鲜加工》讲习班

<正> 应农牧渔业部邀请,加拿大籍华人葛云山博士于1983年5月6日前来我国举办《水产品保鲜加工》讲习班。东海水产研究所受农牧渔业部委托负责这次讲学活动,讲习班已于5月12日上午正式开学,来自全国各地水产院校、科研、生产单位的正式学员     

聪明留学女,奇异果里酿出500万美金

有"阳光之吻"美称的新西兰奇异果,口感香甜多汁、果肉色泽诱人,加上独特的瘦身、美容功效,近年来行销全世界70多个国家,该国每年的出口量达数千万箱。为维护"国宝"声誉,新西兰政府规定,只有一级果才能出口,而剩下的大量次品却愁坏了果农,怎样把它们顺利卖出去?一位中国女孩巧妙地将其酿成果酒,因为极具特色,这种"黄金异果酒"一推出就在悉尼、上海、首尔等城市打开了销路,受到人们的狂热推崇。靠这个新鲜创意,26岁的孟晓丽成了当地赫赫有名的华人女总裁!     

第五届世界华人虾蟹类养殖研讨会

由中国甲壳动物学会主办、上海水产大学承办的“第五届世界华人虾蟹类养殖研讨会”定于2006年11月2—5日在中国现代化的国际大都市一上海举行，会议主题是“健康养殖、绿色食品”。在此，盛情邀请世界各地的华人虾蟹类科技专家、虾蟹类养殖业者以及与虾蟹类养殖相关的管理与企业界人士相聚上海，共话虾蟹类养殖的心得，提升虾蟹类养殖之精华，为中国乃至世界虾蟹养殖业的发展做出更大的贡献。会议期间将特邀国内外在虾、蟹或甲壳动物相关研究方面做出突出成绩的知名科学家做大会报告。     

繁简之间

学界对于简体字、繁体字功过的探讨没有停止过,有些研究语言文字的学者认为,简体字破坏了传统的中文汉字的美感.近日,<联合早报>有篇文章<建议施行汉字繁体简体分工>谈到这个问题.文章说:简体汉字不一定对普及识字率有帮助、但简体汉字也的确不是粗暴的闭门造车、而是自古至今华人社会上流传的各种正规汉字的简易书写的总汇与归纳.繁体汉字文脉严谨但笔画繁多不易书写、反之简体汉字易写但文脉不清、因此是各有利弊.     

中国农民掘金澳大利亚朝阳产业

华人在澳洲种菜的历史已经有一百多年，澳洲的蔬菜农场是什么样子，想必很多中国人都不清楚。为了解澳大利亚华人菜农的生活，笔者最近走访了悉尼菜农钟荣先生和蔡国兴先生，参观了他们的菜园，了解了他们所面临的问题。     

追问有机农业——与全球华人有机协会执行会长傅元辉先生的问答集

<正>题记:从19世纪到20世纪,为了解决农业的退化问题——品种退化、产量下降等,于是产生了2种迥然不同的解决方案:建立在化学基础上的常规农业体系,以及提升传统农业的有机农业体系。经过近100年的实践,随着环境问题、生态问题的出现,有机农业终于逐渐为人们所认知,并在许多国家立法并实施。由于数十年的常规化学农业实践对我们认知的巨大影响,加之社会对食物安全和健康价值追求的迫切心态,都给有机农业披上了神秘的外衣:或认定它高不可攀,或以为它又是一个吸引眼球的噱头。为此,本刊对傅元辉先生进行了专访,透过问答的形式,让读者从历史、理念、具体技术和方法等各个层次对有机农业有一个更加整体和全方位的了解。     

美国华人女科学家破解H5N1禽流感病毒“死穴”

据香港《太阳报》报道，随着近年采禽流感在世界各地的不时出现．令世人闻其色变．找到H5N1禽流感病毒的“死穴”已成为科学家们的愿望。由华人女科学家领导的一个小组。就找到了H5N1病毒的弱点。那就是促使它长形的蛋白尾巴发生突变．来阻止病毒感染其他细胞。这个办法推而广之，或可有效遏制其他流感的传播。     

从自闭到驾机飞翔——记世界上最年少的华人女状元汪晓宇

作为澳洲维多利亚地区青年工作委员会主席,晓宇通过与墨尔本的高中商谈,为中国学生争取了两个全额奖学金的名额。她想通过这种方式,让澳大利亚的主流社会看到中国的学生是多么优秀。