几种不利健康的饮食习惯

1．多荤少素 长期大鞋摄入高脂饮食,特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等,会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平,导致高脂血症和动脉粥样硬化。许多人对粗粮、蔬菜不屑一顾,以为生活水平提高了,就应“食必肥甘,吃必尽兴”,殊不知,这正好给心血管病“安营扎寨”大开了方便之门。当然,荤不可不吃,     

保健蔬菜——雪莲果

雪莲果（学名Smallanthus Sonchifolius）另名亚贡、菊薯、地参果等。为菊科向日葵属双子叶草本植物。原产南美洲安第斯山，是当地印第安人的一种传统根茎食品。雪莲果全身是宝，花、叶可以制成茶叶，冲泡饮用，有降血糖、预防动脉粥样硬化的功效；果实富含20多种人体必需的氨基酸及镁、钙、锌、铁、钾等微量元素，尤其果寡糖含量是目前我们所知植物里最高的，其低热量、高甜度的特性非常适合糖尿病人及减肥者食用]。雪莲果作为药食两用蔬菜在欧美市场非常紧俏，种植前景极为广阔。2006年，龙岩市永定县虎岗乡汉洋村从台湾引种雪莲果成功，667m^2达2550kg，现将其生物学特性和栽培技术介绍如下。     

刺梨汁对家兔实验性高脂血症和动脉粥样硬化的影响

为刺梨汁用于防治人高脂血症和动脉粥样硬化（ＡＳ）提供实验依据，观察了口服刺梨汁对家兔实验性高脂血症和ＡＳ形成的影响。结果表明：与造型组比较，刺梨汁组家兔血清总胆固醇（ＴＣ）含量显著降低（Ｐ＜０．０５），主动脉ＡＳ斑块的面积和厚度显著减少（Ｐ＜０．０５），冠状动脉ＡＳ病变也有所减轻。     

MDV引起肉鸡动脉粥样硬化机理的研究

马立克氏病(MD)是由疱疹病毒引起的一种高度接触传染性淋巴组织增生性肿瘤疾病.近年来,许多学者在研究该病时发现感染马立克氏病病毒的鸡发生了冠状动脉粥样硬化(AS),引起国内外临床学界和微生物学界的高度关注.本试验通过人工接种MDV,建立肉仔鸡动脉粥样硬化(AS)的病理模型,从而研究MDV诱发AS的发生机理,为今后在人类医学上预防冠状动脉粥样硬化奠定基础.     

月见草栽培技术

月见草的植物学名称为山芝麻,别名待霄草、夜来香,是野生植物人工驯化后进行栽培种植的作物。因山芝麻油中含有大量的不饱和脂肪酸,而这些不饱和脂肪酸中含有一种叫做γ-亚麻油酸的物质,这种物质在人体中很容易被吸收,并可调节血液中的类脂物质,对减少胆固醇和防止动脉粥样硬化     

苦瓜可致流产 孕妇要少吃

苦瓜营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10～20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜．解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒,     

实验兔动脉粥样硬化动物模型研究进展

动脉粥样硬化是引起多种心脑血管疾病的病理生理基础,家兔脂蛋白组成和脂代谢特点适合研究人的动脉粥样硬化疾病,AS动物模型的建立是AS基础医学与临床研究的基础。本文就实验兔动脉粥样硬化动物模型的特点、稳定性及制作方法进行了综述。     

脂蛋白(a)与动脉粥样硬化关系研究进展

脂蛋白(a)(Lp(a))是Kare Berg从血浆中分离出来的一种蛋白质,发现于1963年。目前已经证实,血浆Lp(a)浓度的升高与早期冠心病,脑卒中、心脏手术后血管狭窄等动脉粥样硬化性疾病的发生密切相关。本文就Lp(a)的分子结构及其致动脉粥样硬化、促血栓形成的可能机制作一综述。     

家庭葡萄醋的制作方法

随着社会的发展，人们对自己的健康越来越重视，但高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、高血压等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病即心脑血管疾病也越来越多，     

食之诱

都说是江南人的心里大都有一张"吃鱼时间表",清清楚楚知道什么时间吃什么鱼,比如:正月菜花鲈,二月刀鱼、三月鳜鱼、四月鲥鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲅鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼,反正是一年四季鱼鲜果腹。在羡慕南方人的同时,自然想到,北京有没有这样细致的吃鱼月历呢?当然没有,不过,对于不好鱼的北京人,在炎热的夏秋之际能吃上冷泉水养殖的冷水鱼,却是一种极好地享受与休闲。那么,都说冷水鱼好,到底好在哪里呢?