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百香果属多年生常绿藤本植物,原产于南美洲,它叶形奇特,花色鲜艳美丽,四季常青。因其果汁可散发出香蕉、草莓、菠萝、柠檬、芒果、石榴等十多种水果的浓郁香味,被誉为“百香果”。百香果品种很多,紫色百香果是目前最好的百香果品种,紫色百香果有以下特点: 1.营养丰富。其果实含有 相似文献
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大豆酸奶是以大豆为主要原料,经制浆、调配(主要是与标准化牛奶乳酸、生物前体培养剂等辅料相配合)后,再经均质、杀菌、发酵等主要工艺加工而成的。大豆酸奶富含极易被人体消化和吸收的植物蛋白、不饱和脂肪酸及人体必须的18种氨基酸和提高人体免疫功能的大豆低聚糖、大豆异黄酮等成分.不含胆固醇和动物脂肪,具有补充人体所需的蛋白质、降低人体肠道内的pH值、抑制肠道内中性或碱性细菌的繁殖等作用,对人体的消化系统具有良好的生理调解功能。 相似文献
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酵母饲料的营养成分、应用研究及经济效益 总被引:3,自引:1,他引:2
<正> 本文介绍利用秸秆和猪、鸡、牛粪为基料,进行酵母生物工程技术处理,生产酵母饲料,获得了良好的经济效益和社会效益。 1.材料与方法 1.1 株菌的筛选和诱变驯化产朊假丝酵母、热带假丝酵母、啤酒酵母、扣囊拟内孢霉、生产菌种(在主发酵结束后,低温饥饿状态,带有不稳定基因的突变酵母菌死亡后接取菌种)。 1.1.1 筛选程序分离(分育50~100个单细胞,根据菌落及形态取30~50个菌株)→接种(将30~50株菌分别接种在150ml麦芽汁中,进行发酵试验,根据其发酵力、凝聚力和死亡温度选出12~15株)→发酵试验(根据发酵力、凝聚力、死 相似文献
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甘肃省几种主要蔬菜不同品种营养成分分析 总被引:9,自引:0,他引:9
对甘肃种植的萝卜、茄子、白菜、甘蓝4大类蔬菜56个品种可食部分的子物质、可溶性总糖、一素C纤维素等成分含量进行了分析和比较,这对蔬菜新品种选育、栽培优良品种、改善人民生活和增强人民体质都具有重要的意义。 相似文献
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蜂王浆、蜂花粉等产品所含核酸是基因营养素,有极其重要的营养保健作用。现代营养学研究表明,核酸是基因的本体与原材料,也是创造生命、保护生命、延长生命、支配生命从诞生到死亡的根源物质。核酸作为基因的主体,是通过对基因的自补而起到防病、治病、抗衰老的作用。核酸的功效主要在于全面调理整生命体的自身功能。 相似文献
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<正> 螺旋藻,因在显微镜下呈螺旋状而得名。又名蓝藻,也有称之为蓝细菌的。这种神奇的深青色的丝状微藻,虽介乎动物与植物之间,但在近代生物科学分类上,多数藻类专家还是将其归属于蓝藻门、蓝藻 相似文献