几种常用蔬菜农药残留检测技术概述及比较

着重概述了色谱检测法、酶抑制检测法、化学试剂速测法、酶联免疫法等4种常用的蔬菜农药残留检测技术的原理、检测方法等,并将几种检测方法进行了比较。     

酶抑制法检测蔬菜农药残留的效果评价

采用色谱定量检测验证方法,对目前常用的酶抑制法速测蔬菜中农药残留的效果进行 了评
价。结果表明：酶抑制法检测不同农药灵敏度差异较大,其中以克百威的灵敏度最好,最低可达0.003
mg·kg-1,其次为灭多威和甲萘威。但对于目前蔬菜中常检出的毒死蜱和三唑磷等灵敏度不高。速测因最
低检测限高和基质干扰的影响,部分结果存在假阳性和假阴性风险,蔬菜产品假阳性率为7.1%～26.2%,
而以毒死蜱为试验农药的蔬菜样品检测假阴性率较高。因此,酶抑制法速测在蔬菜高毒快速控制上发挥了
一定作用,但作为执法检测需进一步研究前处理提取方法和提高 酶试剂质量。     

基于AHP法的压花材料综合评价和筛选

以56种常见植物的花为材料,用最简便的压花板压制法进行制作,采用层次分析法从审美价值、压制工艺、原材料成本3个方面选择11个指标对压制后的成品进行综合评价,并通过聚类分析法对56种植物进行压花材料等级划分,以筛选出艺术表现力强、适宜压花且价格经济实惠的植物材料。结果表明：56种植物中筛选出Ⅰ级压花材料23种、Ⅱ级16种、Ⅲ级16种、Ⅳ级1种,其中Ⅰ级和Ⅱ级适宜作压花材料,而Ⅳ级不适宜作压花材料。该研究结果可为压花材料评价研究和生产上品种选择提供参考。