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不同冰块与果实数量对杨梅运输贮藏的保鲜效果 总被引:7,自引:0,他引:7
包装中不同冰果比 (冰的重量与杨梅重量之比 )直接关系到杨梅运输途中的致冷效果 ,从而影响到杨梅的保鲜效果和运输效益。为此 ,本试验在充氮的情况下 ,探索不同冰果比的温度变化和对杨梅致冷保鲜效果的影响 ,确定不同运输距离杨梅包装中的冰果比和冰块与果实数量。1 材料与方法 材料有聚苯乙烯泡沫箱 0 .4 5m× 0 .2 8m×0 .2 2m (内径 ) =0 .0 2 8m3,泡沫厚度 2 .5cm ;遥控测温器 ,水 ,抽气设备 ,氮气 ,冰块包装袋 ,杨梅包装袋 ,防腐剂。 试验设 7种处理 :a .冰 2 .5kg ,杨梅 2 .5kg ;b .冰 2 .5kg ,杨梅 5kg ;c .冰 5kg ,杨梅 5kg… 相似文献
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冰是水产品保鲜的“常规武器”。常用的机冰是重达100多公斤的长方块体,在使用中颇感不便,运输困难。一些大的冰厂或渔业公司不得不花费许多投资,建设输冰天桥;同时为了冰在需保鲜的产品中撤布均匀,发挥吸热保鲜效能,就必须把巨大的冰块敲碎。大冰厂或渔业公司固然可投资建设碎冰楼或碎冰机, 相似文献
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炎炎夏季,气温升高,冰是很难储放的,而河北省滦南梧七村渔民却在这个时候大量出售冰块。靠冬季储冰夏季卖,大打错季销售,该村渔民每年有100余万元的收入。 相似文献
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