农药残留检测中采样的步骤、方法、数量及注意事项

由于食品数量较大,而且目前的方法大多数具有破坏作用,故不能对全部食品进行校验,必须从整批食品中采取一定比例的样品进行校验。从大量的分析对象中抽取具有代表性的一部分样品作为分析化验样品,这项工作即称为样品的收集或采样。食品的种类繁多,成分复杂。同一种类的食品,其成分及其含量也会因品种、产地、成熟期、加工或保藏条件不同而存在相当大的差异。同一分析对象的不同部位,其成分和含量也可能有较大差异。从大量、组成成分不均匀的被检物质中采集能代表全部被检物质的分析样品（平均样品）,必须采用正确的采样方法。如果采取的样品不足以代表全部物料的组成成分,即使以后的样品处理、检测等一系列环节非常精密、准确,其检测的结果亦毫无价值,甚至导出错误的结论。可见,采样是食品分析工作非常重要的环节。现对采样的步骤、方法、数量及注意事项,介绍如下。     

浅议春季猪疫病防治的关键措施

春季是疾病的多发季节,做好猪疫病的预防治疗工作非常重要。本文针对春季猪疫病的预防治疗工作展开了具体的分析。     

国际食品价格对我国的传导效应分析——基于主成分分析和VAR模型的实证分析

本文通过对国际贸易、国际期货、进口成本等14个指标进行主成分分析,利用提取出的主成分和国内食品价格指数建立VAR模型,通过脉冲响应函数和方差分解,计算出各种因素对国内食品价格指数的影响程度和影响时间。     

母猪几种疑难病的治疗

1产前顽固性不食本病发病原因母猪的生理特点有关。母猪在繁殖过程中,随着胎儿不断发育,母猪的腹压越来越大,胃肠蠕动受到的影响也越来越大,这就造成母猪便秘不食,时间一长会出现低温。母猪妊娠中后期,厌食,精神萎靡,卧地不起,大便干结,尿少尿黄,个别甚至出现绝食废食的现象,出现低温症状。     

加那利:香蕉植株废料可制作生物燃料

根据加那利群岛工艺研究所的研究发现,腐烂的香蕉可用于生产生物燃料。研究小组成员介绍说,生产的第一步是从香蕉树废料(茎秆和腐烂的果实等)中获得气体。研究需要做的就是根据原料中有机成分的比例优化生产,产生     

基于微生物共代谢作用去除废水中难降解物质的研究进展

共代谢是微生物特殊的代谢类型,可对废水中难降解有机物进行高效去除,并具有技术经济优势。本文探讨了共代谢的生化机制和特点、共代谢作用的影响因素,同时综述了共代谢作用在国内处理难降解性污染物工艺技术的应用及研究状况,其中,序批式生物膜反应器在处理难降解性污染物方面具有光明的应用前景。     

规模化猪场提高母猪生产力的关键控制点

猪场赚钱的关键之一是要有好的生产成绩,好的生产成绩主要取决于母猪的生产力。母猪的生产力是指每头母猪年提供断奶仔猪的能力,母猪的生产力是影响规模化猪场生产全局的重要指标。为实现高产、优质、高效的养猪目标，必须提高母猪的繁殖力。制约母猪繁殖力的因素很多，关键控制点主要从以下几方面考虑：     

蜂蜜消费问题答问

近年由于养蜂事业发展 ,蜂蜜的供应和其应用也越来越广泛 ,在蜂蜜消费过程中存在的问题 ,常见的有 :1　蜂蜜的主要成分是什么 ?蜂蜜是一种极为复杂的糖类饱和溶液。通常含水量为 1 2 7%～ 2 7% ,平均 1 8%。封盖蜜含水一般不超过 2 0 %。所含糖分以葡萄糖及果糖为主 ,据我国 2 0 6个样品分析 ,平均含葡萄糖 3 2 81 %、果糖 3 8 64%、蔗糖 0 97%、麦芽糖 0 79%。其余成分为维生素 (Ｂ族、Ｃ、Ｋ、Ｈ等 )矿物质 (钙磷铁铜钾钠等 ,一般含量 0 0 4%～ 0 0 6% )、氨基酸 (约为 0 0 0 8%～0 0 3 75% )、芳香类酸类、酶类及抑菌素等。其中…     

中红外检测技术:全球认可的第三方乳成分分析技术——访瑞典梅瑞斯公司全球总经理梅瑞斯先生和市场总监马丁

编者按：优质的原料奶才能生产出优质的乳制品,因此,原料奶的质量就成为乳品企业和奶源基地共同关注的话题.瑞典梅瑞斯公司在中国市场上推出的中红外乳成分分析仪,可以快速、简单并准确地检测原料奶的成分.     

奶酪风味的研究进展

综述了奶酪风味的研究进展,对奶酪的风味物质以及风味物质的提取与分析方法作了重点概述.