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段勇民 《山西农业:致富科技版》2008,13(1):46-46
嫩玉米味道鲜美、营养丰富,深受城乡居民的喜爱,但由于嫩玉米采摘季节正值生长旺盛期,贮藏保存难度非常大.本文介绍一种嫩玉米常温保鲜技术,只要将采摘后的嫩玉米浸泡于事先配制好的保鲜液中,不需冷冻、不需烘干、不需日常管理,保鲜期长达8个月以上,口味纯正、品质鲜嫩如初,而保鲜成本每穗仅为3分钱,是广大农民朋友发家致富的极好项目. 相似文献
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虎爪姜是一种具有高营养价值和药用价值的特色农作物,主要分布在湖南省双牌县的山区。由于虎爪姜的生长周期长,收获后易受潮变质,导致产量和品质下降,给种植户带来经济损失。本研究旨在探讨双牌山区虎爪姜的贮藏条件和方法,以延长其保鲜期和提高其商品价值。本研究采用了建窑贮藏法,并对窑洞的选址和建设进行了优化。结果表明,横窑贮藏法能有效降低虎爪姜的水分含量和呼吸强度,抑制其腐烂和发芽,保持其色泽和风味,延长其保鲜期至6个月以上。建议在双牌山区选用坡度适中、土层厚实、排水良好、通风透光的砂岩建设横窑洞,以保证虎爪姜的贮藏效果。 相似文献
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为了探究缺硒地区施用富硒肥料对贡柑产量、品质及保鲜期的影响,提高贡柑硒含量和果实品质,设置3组试验,分别为对照组(施入清水)、试验组1(施硒肥2次)、试验组2(施硒肥3次),检测德庆皇帝柑维生素C含量、可溶性固形物含量、总糖含量、果实横径、单果质量、果树产量、硒含量、腐烂病发病率及失水率并进行比较分析。结果表明,相比施入清水和施硒肥2次,施硒肥3次更符合富硒农产品水果类硒含量标准,且产量、品质与保鲜期参数均有所提高。因此,在缺硒地区,喷施富硒肥料,能够显著提高贡柑产量、品质、风味、品质,延长保鲜期。 相似文献
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利用真空预冷机进行蔬菜产品的采后快速冷却加工处理,是当前世界上最先进的蔬菜保鲜技术之一.蔬菜产品采后进行真空预冷处理的作用是能够快速除去田间热和抑制呼吸热,同时抽出蔬菜内部产出的部分乙烯、乙醇等有害气体,使新鲜蔬菜尽快处于休眠状态,从而延长其保鲜期. 相似文献
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