河蟹育苗生产中亲蟹的低温贮存技术

<正> 目前,我国北方地区的河蟹育苗生产中,大多利用亲蟹的多次抱卵习性,进行第二批及第三批的幼体孵化,以提高亲蟹及水体的利用率,达到高产的目的。但有时也会导致二次抱卵率低,抱卵量少,卵的质量差,孵出的Z1个体小,变态困难等现象。针对这一问题,我们于1998年春对前一年的越冬抱卵亲蟹通过用低温贮存、控制受精卵发育的方法,将亲蟹贮存到5月初,在第一批蟹苗出池后(5月初),再利用低温控制的亲蟹进行布苗、孵化,取得了成功,从而摆脱了以往的困境。现将这一贮存技术要点及操作规程作一介绍。     

金针菇的贮藏与加工（连载）

(一)金针菇的短期贮藏刚采下的新鲜金针菇,在常温情况下是不易贮藏的。采收后,如不妥善贮存,它会出现后熟和褐变现象,因此进行鲜金针菇的短期保鲜贮藏是很重要的。保藏的原理是防止失水,控制呼吸和遏制褐变。     

名优品种资源——“城阳青”大白菜的保护性研究

一、保护性研究背景 "城阳青"大白菜是青岛地区一个优良的地方品种,至今已有上百年的栽培历史。它具有品质佳、耐贮藏,适应性广,综合抗性强等特点,是我国平头卵圆形大白菜的代表品种。自20世纪60年代中期引入浙江、上海等地以后,它以独特的优点。深受广大种植者、消费者的欢迎,至今仍在上述地区种     

牛初乳的贮藏与加工

母牛产犊后，3天以内产出的乳汁称为初乳。牛初乳中含有丰富的营养物质，尤其是其中的免疫因子、生长因子使之具有保健性。一般每头牛分娩后前3天所产初乳大约为43．5kg，以犊牛消耗11kg计，则每头母牛有32．5kg的初乳剩余，可以将其加工利用。     

食用菌的保鲜贮藏与加工

食用菌的保鲜贮藏与加工韩志明（湖南益阳地区农业局，益州４１３０００）采摘后的新鲜食用菌，常温下易腐烂变质，在包装和运输过程中也容易破损，降低质量，造成损失。在生产旺季要鲜销食用菌，在炎热的季节要收集加工食用菌产品，必须作好保鲜和贮藏。为了调节、丰富食...