雁江区林业发展现状及对策

在分析资阳市雁江区林业发展现状和存在问题的基础上，提出了林业发展的明确目标，以及抓好四大工程建设，进行林业产业结构调整和科技兴林等对策。     

九龙牦牛肉质特性的研究

肉质特性是具有重要经济意义和涉及多学科领域的课题。牦牛肉质特性的客观评定和研究尚存空白。在１９８８－１９９１年共对两个类系不同性别和年龄３８头九龙牦牛的肉质特性进行了较系统的测试和研究，对供试牦牛的肌肉ＰＨ值、系水率、肉的贮存损失、熟肉率和熟调损失率及肉色等进行了研究和评定，分析了不同部位肌肉的化学成分，氨基酸及微量元素含量，测定了脂肪的熔点、碘价及皂化价，结果表明牦牛肉系水力强，肉的贮存损失及熟     

牡蛎的营养保健及综合利用

牡蛎俗称海蛎子、蚝,是我国著名的贝类,属于软体动物门、瓣鳃纲、异柱目、牡蛎科、牡蛎属,栖息在浅海泥沙中。牡蛎之名,系因古人认为“纯雄无雌,独此化生”而得。古罗马人称为“圣鱼”,西方人称“海中牛奶”,日本人则称为“根之源”。我国牡蛎的主要种类有近江牡蛎、密鳞牡蛎、大连湾牡蛎、长牡蛎等,广泛分布在广东、福建、山东等沿海,产量高,适宜间种、套种等立体养殖。牡蛎肉肥味美,可鲜食或加工成干品、罐     

河蟹池塘套养江黄颡鱼技术要点

江黄颡鱼属鲶形目、靛科、黄颡鱼属，是该属中个体最大的一种。江黄颡鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美，无肌间刺，深受广大消费者的喜爱。近几年来，河蟹养殖业风险比较大．经济效益有所下滑，为了降低风险．广大养殖户在河攫池中套养一些新品种，提高池塘的综台效益。2002-2003年杭州市水产技术推广站在萧山等地进行了河蟹池混养部分江黄颡鱼试验，取得显著的生产和经济效益。现将河蟹池塘套养黄颓鱼技术要点介绍如下。     

论西藏一江两河中部流域薪炭林建设

根据一江两河中部流域地区农村能源消耗现状结构,分析了结构失调的严重后果,论证了大力发展薪炭林是解决本流域地区农村能源短缺的重要途径。     

九龙牦牛体型线性性状研究

对24头九龙牦公牛和252头牦母牛的9个体型线性性状进行主成份和因子分析，牦公牛被提取3个因子，累积方差贡献率达86.407％，分别是：体型综合信息因子、胸宽因子和十字部高－－腰角宽因子；牦母牛被提取5个因子，累积方差贡献率达81.93%，分别是：高度因子、后躯－－长度因子、胸部特征因子、管围因子和胸宽－－尻斜长因子。牦公牛3个因子表达式分值、牦母牛5个因子表达式分值，用于牦牛体型评估，具有较高的选育和经济价值。     

九龙牦牛乳的主要成分测定

１９９１和１９９２年连续两年对九龙牦牛的产二胎和产四胎的母牛乳的主要成分进行了测定。首次对九龙牦牛乳成分的测定表明，乳具有乳脂率高和干物质含量高，富含蛋白质、乳糖等营养物质的优点。产二胎的母牛乳的干物质含量略高于产四胎的母牛。牦牛乳及其乳制品是无污染的富于营养的绿色食品。开展牦牛乳成份的测定将为九龙牦牛选育提供基础性的资料和参考。