胡萝卜红枣复合汁饮料的加工工艺研究

以胡萝卜、红枣为原料，用正交试验设计，主要研究了枣汁浸提最佳的工艺条件以及最佳复合汁配方，并对枣汁的澄清和复合汁稳定进行了探讨。结果表明，干枣和水用量比为1：7，浸提温度70℃，pH值5．0，浸提时间8h；复合汁最佳配方为：复合汁含量70％，胡萝卜汁／枣汁(V／V)为6：4，糖度14％，柠檬酸量为0．10％；海藻酸钠用量为0．15％时稳定性最好。     

宁夏甘草研究进展显著

在我国有“药食同源”传统的中药行业中有旬俗话，叫“十方九草”。其中的“草”指的就是甘草，这足以说明甘草作为中药和保健食品成分的重要作用。     

膜分离技术及其在中药和生物制药中的应用进展

对微波（MF）、超滤（UF）、纳滤（NF）、反渗透（RO）、电渗析（ED）和气体分离（GS）等几种膜分离技术及其在中药制剂，维生素C的制备、抗生素的提炼、多肽和氨基酸的分离等中药和生物制药领域中的应用进行了介绍，并对膜分离技术在中药和生物制药中的应用进行了展望。     

中药村的采收与加工

一、砂仁。又名阳春砂仁、春砂仁、西砂仁、缩砂、缩砂密，为姜科植物阳春砂仁及缩砂的干燥成熟果实。在夏、秋季果实由鲜红转为紫红色，种子呈黑褐色，破碎后有浓烈辛辣味时采收。采收时切忌踩伤匍匐茎和碰伤幼笋，用剪刀剪断果柄，不要用手拔取，以免将匍匐茎皮撕裂引起病害。     

16例股骨头无菌坏死症临床X线分析

本文对 １６例股骨头无菌坏死症作了临床Ｘ线分析，单侧发病１５例（占９３．８％），双例仅１例（占６．２％）。临床Ｘ线所见是股骨头缺血性坏死为主，没有一般炎症过程。本组早期５例、中期７例和晚期４例。本文讨论了本病的一般病理改变和Ｘ线表现的关系及以中药治疗为主的效果。     

牛精液中药复方稀释液配方筛选研究

在种公牛精液商业稀释液的基础上,按6%、12%、24%和48%的4个水平向稀释液中分别添加4种中药复方提取液,制作0.25 ml细管冻精,解冻(40 ℃,10 s)后比较分析精子活率、顶体完整率、质膜完整性3个指标,以确定较优的中药稀释液配方.结果表明:添加了中药复方提取液的稀释液能更有效的冷冻保存牛精子细胞.其中,复方一和复方二的冷冻效果最佳.复方一在添加量为12%时精子活率、顶体完整率及质膜完整率分别为41.50%、40.14%和38.16%(P＜0.05),分别比对照组提高了10.67%、3.92%和5.50%;复方二在添加量为6%时,精子活率、顶体完整率、质膜完整率3项指标分别达到41.33%、41.59%和40.00%(P＜0.05),分别比对照组提高了10.50%、5.37%和7.34%.     

12种中药对棉铃虫生长发育的影响

为有效控制棉铃虫的危害,筛选和研发杀虫活性高、环境相容性好的新型植物源杀虫剂,在室内采用饲料混毒法,测定了鸦胆子、白芥子、夹竹桃等12种中药对棉铃虫生长发育的影响。结果表明:3龄幼虫取食处理饲料后,其中10种中药处理对其体重增长有抑制作用,5 d后体重抑制率为17.25%-102.19%,其抑制率大小顺序为:鸦胆子>夹竹桃>半支莲>苦楝皮>白芥子>西大黄>穿心莲>芜荑>香铃子>大青叶;对幼虫发育历期和成虫羽化率影响最大的为鸦胆子处理,幼虫期延长7.31 d,羽化率降低64.47%;白芥子处理对幼虫化蛹和蛹重影响最大,化蛹率为4.76%,蛹重抑制率为73.31%。综合分析,12种中药中白芥子和鸦胆子对棉铃虫幼虫杀虫活性较高,有进一步深入研究的价值。     

清型芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料研究

用对比试验及正交试验确定了芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁饮料的果蔬汁澄清条件及生产配方。芦笋沙棘胡萝卜混合果蔬汁的最适澄清条件为:混合果蔬汁用180mg/kg明胶在12℃下沉淀澄清处理16h后,再用60mg/kg的Ec3.2.1.5果胶酶在45℃条件下澄清处理3h,果蔬汁的透明度最好。芦笋、沙棘、胡萝卜混合果蔬汁饮料的最优配方组成为:混合汁含量500g/kg,砂糖含量100g/kg,柠檬酸含量1.5g/kg,香精用量1g/kg,饮料的综合品质较理想。     

中药复方制剂对大鼠耐缺氧作用的研究

对大鼠进行不同中药复方的常压耐缺氧效果实验。结果表明:各中药复方和枸杞子均能显著延长大鼠常压缺氧存活时间(P<0.05),其中复方3作用效果最明显(p<0.01)。复方3在提高大鼠缺氧存活时间的同时又能降低血液红细胞和Hb增加率,升高缺氧大鼠血液SOD、GSH-Px活性,降低血清MDA含量。透射电镜观察表明:各中药复方对缺氧心肌具有明显保护作用。提示各中药复方的耐缺氧作用机理之一可能是通过提高SOD、GSH-PX活性增强清除自由基而实现的。     

“富士参”天然果蔬饮料的研制

利用富含营养的胡萝卜与风味怡人的富士苹果，以适当的比例、合理的工艺研制出色、香、味、营养俱全的全天然果蔬饮料。在研制过程中着重解决了原料加工中的褐度、口味的协调以及产品的稳定性