西瓜成熟如何判断

西瓜果实充分成熟后，瓤色浓、糖分高，口味好。如过早采收，成熟度低，皮厚，肉硬，瓤色淡，品质低下，若采收过晚，成熟过度，会造成倒瓤、空心，糖度下降，食用价值降低。因此，适时采收是十分必要的。为保证适时采收应掌握西瓜成熟的判断方法。主要有以下几种：     

胶孢炭疽菌菟丝子专化型毒素的初步研究

胶孢炭疽菌菟丝子专化型可产生有致病力的外毒素 ,毒素引起菟丝子产生类似于接种分生孢子所引起的症状。菟丝子蔗糖培养液、改良的Czapek Dox培养液和摇瓶液体发酵培养基均可产毒。毒素经 10 0℃水浴 30min后仍保持较高的致病率 ,而 5mol/L盐酸水解处理 4h后致病率明显下降。初提纯毒素液的 pH值对毒素影响较小。毒素易溶于水 ,难溶于多种有机溶剂 ,透析实验结果表明毒素为大分子物质 ,推测毒素的主要成分是蛋白聚糖类物质     

二色补血草LbGST基因的原核表达载体构建与表达

从二色补血草(Limonium bicolor)中分离出一个编码谷胱甘肽硫转移酶(LbGST)基因,并将该基因构建到pGEX-4T-2原核表达载体,转入大肠杆菌(Escherichia coli)BL21中,利用0.1 mmol/L的IPTG诱导该基因在大肠杆菌BL21中进行表达.SDS-PAGE检测表明,出现了特异的...     

基于智能视觉识别的冬枣分选检测系统设计

针对目前我国冬枣人工分选效率低、工人劳动强度大和分级效果不准确等问题,研究一种冬枣智能分选系统。该系统基于Openmv视觉处理技术,以Arduino mega 2560单片机为控制核心,实现对冬枣快速统一的色选及大小分选。经过样机试验数据验证,该系统能够有效地实现冬枣分选功能,单通道分选速度达到60颗/s以上,分选准确率提高至96%以上,漏检和错检概率降低到4%以下,且能够减少用工数量和降低劳动强度,具有良好的推广应用前景。     

编制农业专题图的研究

该文通过对六幅农业专题图编制过程的研究总结，阐述了农业专题图的编制方法和技术要点。该项研究将地理信息系统（ＧＩＳ）和微机数据库管理系统结合，形成了一个结构合理、功能较强的综合技术体系。     

家蚕茧色限性品种雌雄绢丝腺组织蛋白质组双向凝胶电泳分析

采用双向凝胶电泳和计算机辅助分析方法，分别对家蚕(Bombyx mori)限性黄茧品种雌蚕(黄茧)和雄蚕(白茧)的中部丝腺组织细胞蛋白质进行分离和比较分析。用银染的方法，两张图谱均可见到分离出600个以上的点，这些蛋白主要集中在20-70kD区域，在pH4-7上几乎均匀分布。比较分析发现，结黄茧的雌蚕中部丝腺组织细胞一些蛋白质的表达水平明显高于结白茧的雄蚕，有两种蛋白质只在雌蚕中表达，但表达量不高。这些差异蛋白质可能与有色茧丝的形成有关，或是与W染色体的易位片段上其它未知基因有关。     

黎蒿保鲜工艺的研究

介绍了一种黎蒿长期保鲜的加工工艺。采用不同护绿剂,在不同烫漂条件下,对黎蒿护绿进行研究。结果表明,将黎蒿用质量分数为1.5×10-4的铜离子护绿液,在pH值为6.0,温度为90℃的条件下烫漂1.5min,结果令人满意。     

浓缩苹果清汁色值影响因素分析及控制技术研究

色值（AJC）是评价浓缩苹果清汁品质的重要指标,为了很好地保持果汁色值,对浓缩苹果清汁色值影响因素进行分析。结果表明,浓缩苹果清汁色值稳定性随着原料果成熟度的增加而降低;烂果率越高,色值稳定性越差;树脂吸附法可有效地降低苹果汁的色值;树脂可有效去除氨基酸,抑制美拉德反应,极大地减缓果汁色值的降低;冷藏、冷冻贮藏可以有效保护果汁的色值。     

蒜蓉护色及蒜片脱臭试验

对大蒜加工过程中的护色和脱臭方法进行了试验研究。结果表明,大蒜护色液的较佳组合为亚硫酸氢钠0.1%,半胱氨酸0.02%,抗坏血酸0.15%,料液比1∶1∶1,在温度80℃下水浴处理2min;蜂蜜处理蒜片的蒜素含量下降比例最大,脱臭效果最好;蒜片浸泡抑酶法脱臭的最佳组合为:醋酸,pH值为3.5,NaCl2.5%,在温度3℃下浸泡7d。