疏水改性淀粉的制备及其性能研究

【目的】提出一种制备疏水改性淀粉的新方法,为淀粉的进一步开发和综合利用提供理论依据。【方法】以玉米淀粉为原料,用高锰酸钾作氧化剂,制得氧化淀粉;通过离子交换反应,用溴化十六烷基三甲铵(CTMAB)对氧化淀粉进行疏水改性;研究了疏水改性淀粉对苯酚的吸附特性。【结果】氧化淀粉与CTMAB的离子交换反应符合一级反应。疏水改性淀粉的黏度随改性时间的延长呈先缓慢增加后急剧上升最后趋于稳定的变化趋势,说明交换量小时发生了分子内疏水性缔合作用,交换量大时发生了分子间疏水性缔合作用。与玉米淀粉和氧化淀粉相比,疏水改性淀粉的透光率明显下降,说明氧化淀粉疏水改性后分子变大。疏水改性淀粉对苯酚的吸附量随着CTMAB离子交换量的增加而增大,交换反应8 h时吸附量最大,表明分子间缔合增加了改性淀粉的疏水性,并相应地增加了其对有机物的吸附能力。【结论】获得了制备疏水改性淀粉的新方法,用该方法制备的疏水改性淀粉对水体中的有机污染物具有一定的吸附能力。     

荔枝果皮组织中疏水色素提取方法比较

以易褐变的荔枝Litchi chinensis Sonn．果皮为材料,对比研究了乙醚研磨提取、体积分数为95％乙醇热浸提法、V(乙醇)：V(丙酮)=1：1热浸提和V(乙醇)：V(丙酮)=1：1浸提法对果皮中叶绿素、类胡萝卜素和叶绿素b／叶绿素a测定值的影响,发现不同的提取方法测得的上述3个指标的数值有较大的差异;进一步研究提取液的吸收光谱后发现,4种提取方法中只有乙醚研磨的提取液具有类胡萝卜素和叶绿素的典型吸收光谱,其余的3种提取方法普遍提高了光密度,且在350m波长附近出现了杂乱的吸收峰。     

黄杨属植物化学成分的研究进展

综述了近20年来黄杨属植物中生物碱、黄酮、甾醇、香豆素、木脂素和酸类化合物等7大类化学成分的研究结果,并介绍了黄杨的抑制酶活性、抗HIV病毒、抗菌及抗肿瘤等新的药理作用,为我国丰富的黄杨资源的开发利用提供参考。     

藏药曲玛孜挥发油化学成分的GC－MS分析

[目的]研究藏药曲玛孜2种基原植物西伯利亚蓼和小大黄挥发油的化学组成。[方法]采用水蒸气蒸馏法和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术鉴定藏药曲玛孜挥发油化学成分。[结果]从藏药西伯利亚蓼挥发油中共鉴定19个成分,包括萜类、芳香化合物、脂肪烃类等,其中主要含有植醇(35.81%)、植酮(13.28%)、萘(4.79%)、亚麻酸甲酯(3.46%);藏药小大黄挥发油的主要成分为(Z,E)-2,13-十八烷二烯-1-醇(29.99%)、大黄酚(15.18%)、萘(13.98%)、棕榈酸(7.00%),结构类型涉及脂肪醇类、蒽醌类、萜类等29个成分。[结论]藏药曲玛孜2种基原植物西伯利亚蓼和小大黄挥发油中主要成分组成相差较大,该研究为揭示曲玛孜品种整理、资源保护和合理利用提供一定的化学基础。     

不同温度和盐度条件对脆江蓠生长及其生化组分的影响

在不同温度（14℃、17℃、20℃、23℃和26℃）和不同盐度（5、10、15、20、25、30和35）条件下培养脆江蓠（Gracilaria chouae）,观察测定其生长及藻体生化组分的变化。试验结果显示,脆江蓠生长的适宜温度为14～26℃,最适温度为17～20℃,在此温度条件下藻体可以保持最快相对生长速率（relative growth rate,RGR）;温度高于20℃时脆江蓠的生长受到抑制。在生长状态、光合色素和抗氧化等方面,脆江蓠对低温的耐受能力要比高温强。脆江蓠生长的适宜盐度为20～35,最适盐度为30,在此盐度条件下藻体可以保持最快RGR,盐度低于20时脆江蓠的生长受到抑制。高盐度培养条件下脆江蓠在生长状态、光合色素和抗氧化等方面强于低盐度培养条件。     

Allantoin production and its utilization in relation to nodule formation in soybeans

A remarkable accumulation and utilization of allantoin are observed in soybean plant bearing modules (Glycine max variety A62-1). To study ita physiological role, changes in activities and distribution of the enzymes concerning the purine catabolism (i.e., xanthine oxidase, uricase, allantoinase and allantoicase) were measured during development.

Uricase activity was found in the radicles in the early stage of seedling development, and no difference of the enzyme activity was detected between the radicles of the nodulating variety (A62-) and non-nodulating variety (A62-2). On maturation the activity disappeared rapidly in radicles and appeared in leaves, pods and nodules. The activity in nodules was much higher than that in the leaves and the pods throughout the culture period.

Xanthine oxidase activity was found in the radicles and nodules.

Allantoinase activity was present in all regions of both varieties, and the specific activity in the nodules Was 2-10 times that in other regions.

Allantoicase activity was detected in the leaves, but not in the nodules.

The distribution of these enzymes suggested that allantoin is formed in the nodules and utilized mainly in the leaves after translocation.

Changes in the allantoin concentration and in the activities of uricase and allantoicase were studied in non-nodulating soybean (A62-2) grown in a culture solution containing various nitrogenous compounds. The allantoin concentration in the leaves increased as the plants were cultured in the solution containing 100 ppm of nitrate-N, urea-N or allantoin-N, whereas no uricase activity in the root was detected. The specific activity of uricase decreased in the process of plant development in all cultures. Allantoicase activity increased in the roots and leaves when the plants were cultured in this solution containing 100 ppm of urea-N or allantoin-N, indicating that allantoin is utilized easily in the soybean plants.

Intracellular localization of uricase in the nodules was studied by the method of linear sucrose density gradient centrifugation. The uricase activity was associated with the bacteroids, density 1.25.

The uricase activity peak was coincident with the peak of fonnic dehydrogenase activity (bacteria type), and not with peaks of catalase activity, cytochrome oxidase activity and absorbance at 280 nm. This evidence together with the observation by electron microscopy suggested that at uricase is associated with bacteroids.     

水体富营养化水平对纸莎草地下部化学成分的影响

水体富营养化会导致纸莎草营养状况的变化及次生代谢产物含量的改变。通过典型样地采样和HPLC分析,研究了亚热带高原季风区（昆明）受生活污水污染的沟渠中3种富营养化程度（超富营养一上游、富营养一中游、中富营养一下游）水质对纸莎草地下部生物量和化学成分的影响。结果表明：自上游至下游随着水体富营养化程度的降低,纸莎草地下部生物量显著下降,纸莎草地下部生物量为1．74~3．18kg·m^-2,与原产地相当甚至略高;不同富营养化水质显著影响纸莎草地下部氮、磷的含量,其中中游、下游氮的含量分别较上游下降了43．5％和38．2％,磷的含量分别下降了16．2％和27．7％;不同富营养化水质使纸莎草地下部化学成分发生了显著变化,从上游到下游1-芝麻脂素（38）的含量显著增加,柳杉醇（40）的含量有增加的趋势,黑麦草内酯（18）含量显著减小,猫眼草黄素（35）和青蒿亭（37）的含量受水质影响不大;在未分离鉴定的化合物中,还有10种化合物的含量随着水体富营养化程度的降低而显著增加,有2种显著减少,水质对其他化合物含量的影响不规律。     

金丝草抑菌活性成分研究

为探索金丝草Pogonatherum crinitum在植物病原菌防治方面的应用前景,测定了金丝草水提取物及其乙酸乙酯、正丁醇萃取物对20种常见农作物病原真菌的抑菌活性。结果表明,2.00×103 mg/L的乙酸乙酯萃取物对其中8种植物病原菌的抑制率大于50%,尤其对辣椒疫霉Phytophthora capsici的抑制率高达100%。由乙酸乙酯萃取物进一步分离得到10个已知化合物,经波谱学方法鉴定其分别为1,2,4-三羟基苯（ 1 ）、1,2-二羟基-4-甲氧基苯（ 2 ）、小麦黄素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（ 3 ）、小麦黄素（ 4 ）、β-腺苷（ 5 ）、咖啡酸（ 6 ）、留兰香木脂素B（ 7 ）、木犀草素6-C-β-波依文糖-7-O-β-葡萄糖（ 8 ）、芦丁（ 9 ）及槲皮素（ 10 ）,其中化合物 2、3、5、7 和 10 为从该植物中首次分离得到。孢子萌发法测定结果表明:化合物 6~10 对棉花立枯丝核菌Rhizoctonia solani和辣椒疫霉的孢子萌发具有较好的抑制作用,其EC₅₀值分别在18.54~103.6 mg/L和21.38~87.83 mg/L之间。     

山茶品种‘克瑞墨大牡丹''香气成分分析

采用GC／MS法从‘克瑞墨大牡丹’鲜花挥发油中鉴定出香气化合物37种，可分为醇类、烯醇氧化物类、醛类、酯类、烯类、酸类、烷烃类和菲类化合物等8类，其中醇类物质含量最高，占挥发油总量的54．84％。香气的主体特征成分为芳樟醇、顺-芳樟醇氧化物Ⅱ、水杨酸甲酯、二十四烷、芳樟醇旋光异构体、α-松油醇、壬醛等7种化合物，芳樟醇含量占挥发油总量的39．97％。     

人参与西洋参脂溶性成分的GC-MS分析

采用索氏提取法提取人参和西洋参中的脂溶性成分,并用GC-MS法分析鉴定人参和西洋参的脂溶性成分及其相对含量。结果共鉴定出41种脂溶性成分,主要为醇类、酯类及脂肪酸类化合物。人参和西洋参的脂溶性成分含量最高的均为（Z）-9-十七烯-4,6-二炔-8-醇,但在人参中甾醇类和脂肪酸类化合物含量明显高于西洋参。该方法快捷可靠,为人参和西洋参的鉴别及药理作用的研究提供重要的指标。