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101.
黑豆营养丰富,含有大量人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸、食物纤维及微量元素,是一种物美价廉的营养食品。黑豆中富含维生素、黄酮和类黄酮化合物及独特的生物活性物质,具有延缓衰老、增强免疫力、镇静、改善睡眠等保健作用,它还具有养血平肝、补肾补阴等医用价值。黑豆发酵制品有开胃增食、消食化滞、除烦平喘、祛风散寒、抗菌抗氧的作用,在豆制品中首屈一指。 相似文献
102.
介绍了大豆黄酮的来源、分布、理化性质及其在动物体内的吸收与代谢,重点阐述了其雌激素和抗雌激素样作用、促生长作用、抗氧化作用、调节动物繁殖、提高机体免疫力及对内分泌系统影响等多种生理功能及其作用机制,初步探讨了大豆黄酮作为饲料添加剂的应用前景。 相似文献
103.
104.
红芪愈伤组织中黄酮代谢途径的探讨 总被引:3,自引:1,他引:2
在红氏供试材料中苯丙氨酸转氨酶活性在分化愈伤组织中最高,但游离苯氨丙酸含量在分化愈伤组织中并无明显降低,说明游离氨基酸的积累主要来自蛋白质的分解。黄酮含量的变化以褐化愈伤组织中含量最高,因此我们推测:黄酮合成的最后几步,可能发生在褐化愈伤组织中,从可溶性蛋白质的SDS-PAGE平板电泳结果表明,分化愈伤组织与褐化愈伤组织相比蛋白质谱带发生了明显的变化,这可能与控制黄酮合成的有关酶的活性变化有关。 相似文献
105.
106.
107.
苦荞菜中含有丰富的营养物质,其中,蛋白质含量为18.94%,高于稻米、玉米、小麦等食物,还含有人体必需的8种氨基酸。与豆类及其制品和一般鱼类接近;苦荞菜中有含量较高的对人体有疗效作用的钙、镁等矿质元素、生物类黄酮和膳食纤雏。 相似文献
108.
6-BA和IBA对丹波黑豆愈伤组织黄酮产量影响研究 总被引:1,自引:0,他引:1
以丹波黑豆下胚轴为外植体,接种到1/2MSN6(MS无机盐 N6有机盐)上培养出一致的愈伤组织,将一定量的愈伤组织接种到不同浓度的6-BA(6-苄氨基腺嘌呤)和IBA(吲哆-3-丁酸)组合的培养基上培养15天后,称重,计算愈伤组织生物产量,并取出烘干至恒重,称量其干重。提取愈伤组织中黄酮,分别测定芦丁和槲皮素的生物产量。结果表明:(1)2mg/L的6-BA处理,愈伤组织产量最高,高于其他浓度下的产量,6-BA与IBA相互作用对愈伤组织生物产量有显著影响;(2)2mg/L的6-BA处理,芦丁生物产量和含量最高,并显著高于其他浓度下的芦丁生物产量;(3)2mg/L的6-BA处理,槲皮素生物产量和含量最高,并且其槲皮素生物产量随培养基中IBA浓度的增加而降低;(4)愈伤组织生物产量与芦丁黄酮和槲皮素黄酮生物产量都存在显著的正相关;(5)愈伤组织中槲皮素生物产量和芦丁生物产量之间也存在着显著的正相关。 相似文献
109.
110.
通过对受拉缘蝽不同程度为害的卵叶小蜡叶片的单宁、黄酮、总酚含量的测定,结果表明:受害的卵叶小蜡叶片的单宁含量随着拉缘蝽若、成虫为害程度的加重而发生变化,在受害初期显著增加,但随着为害程度的加重,而呈逐渐下降的趋势;受害卵叶小蜡叶片中黄酮含量随着受害程度的加剧,呈先上升、而后再下降的特点;叶部总酚的含量随着受害程度的不断加重,总酚的含量呈现上升的趋势。说明卵叶小蜡应激反应的过程是一种随着受害程度的不同而不断变化的动态过程。 相似文献