从提取卵磷脂的残渣中制取药用大豆总甾醇的研究

本研究以综合利用大豆副产物为目的,从卵磷脂生产中的三部分残渣提取可供药用的大豆总甾醇,收率分别为1.5％、1.7％、1.0％;含量分别为50.91％、48.29％、40.74％。本法简便易行,成本低廉,且周期短,是提取大豆总甾醇的一种优良方法。     

亚麻下胚轴对卡那霉素及膦化麦黄酮的敏感浓度筛选

在亚麻(Linum usitatissimum L.)高效再生体系建立的基础上,以亚麻栽培品种派克斯(L.usitatissi-mum cv.Pax)、中亚2号(L.usitatissimum cv.Zhongya No.2)和华星009(L.usitatissimum cv.Huaxing009)为材料,研究了不同浓度的卡那霉素(Kanamycin,Kan)和膦化麦黄酮(Phosphinothricin,PPT)对亚麻下胚轴分化和生长的影响。结果表明,在亚麻遗传转化早期选择时,50 mg/L的Kan或1.5 mg/L的PPT能够完全抑制亚麻下胚轴的分化,是适宜的筛选浓度。     

响应曲面法优化红薯叶黄酮提取工艺研究

为了研究贵州产红芯红薯叶黄酮含量情况,采用3因素3水平的响应曲面分析方法优选了贵州产红芯红薯叶黄酮的提取工艺。结果表明,提取贵州产红芯红薯叶黄酮的最佳方案为:酒精浓度52%、固液比1∶23、提取时间25 min,使用该方案获得的实际提取率为9.503 7%。该方案提取量稳定,方法简单、可靠。     

淫羊藿甙的提取及抑菌作用

以淫羊藿甙的含量为指标,采用正交设计试验对淫羊藿甙的提取工艺优化,并研究了淫羊藿甙的抑菌作用。结果表明：影响提取效率的因素按影响大小依次为提取次数＞乙醚的用量＞提取时间。最佳的提取工艺为淫羊藿与乙醚按1：10(g/ml)投料,回流反复提取4次,每次1．5h。淫羊藿甙对常见的几种食品污染菌均有一定的抑制作用,且淫羊藿甙经瞬时高温处理后,仍具有较强的抑菌作用。另外,对黑曲霉的最低抑菌浓度为0．23%,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0．12%,对枯草杆菌、青霉、酵母菌的最低抑菌浓度均为0．05%。     

龙葵果提取物抗氧化活性测定及酚类活性成分分析

[目的]比较不同龙葵果提取物的抗氧化活性,同时测定其活性成分.[方法]用浓度60％乙醇浸提龙葵果,获得粗提物,减压蒸馏后分别用正丁醇、乙酸乙酯、氯仿3种溶剂萃取,采用DPPH·、·OH,O2-·清除法对各提取物的抗氧化作用进行评价,并与浓度60％乙醇粗提物溶液进行比较;分别测定4种龙葵果提取物中酚酸、黄酮、原花青素和花色苷的含量.[结果]浓度60％乙醇粗提物对DPPH·和·OH的清除效果最好,清除率分别为（68.45％±2.68％）和（49.12％±2.26％）;乙酸乙酯萃取物对O2-·的清除率最大为（79.64％±5.16％）.浓度60％乙醇粗提物中花色苷浓度为3.65 mg/ml,而乙酸乙酯萃取物中含有高浓度黄酮,浓度为3.42 mg/ml.[结论]龙葵果提取物中起主要抗氧化作用的是花色苷和黄酮.     

我国86种药食两用植物的抗氧化活性及其与总酚的相关性分析

【目的】筛选具有抗氧化功能的食品原料,以期开发中国药食两用植物资源。【方法】应用Folin-Cio-calteu法、铝盐显色法、铁离子还原能力法(Ferric-reducing/antioxidant power,FRAP)和DPPH自由基分析法,对86种药食两用植物的总抗氧化能力、总酚含量、黄酮含量及清除DPPH自由基能力进行了比较研究。【结果】86种药食两用植物材料的总抗氧化能力具有很大差异,其与总酚含量有显著的相关性(R2=0.933 3),其中青果、丁香、诃子肉、丹参、红景天、花椒、金荞麦、槐花等8种药食两用植物表现出较强的总抗氧化能力(FRAP值>2.35 mmol/g,DPPH清除率>85%),并具有较高的总酚含量(>85 mg/g)及黄酮含量(>30 mg/g)。【结论】药食两用植物材料总酚含量是初步筛选其抗氧化能力的一个重要指标,且筛选出的8种药食两用植物材料能够用于抗氧化功能性食品的研制。     

蓝靛果中黄酮类成分初探及总含量测定

蓝靛果中黄酮类成分初探及总含量测定李淑芹，李延冰，都昌杰（东北农业大学哈尔滨１５００３０）ＱＵＡＬＩＴＡＴＩＶＥＡＮＡＬＹＳＩＳＯＦＴＨＥＦＬＡＶＯＮＯＩＤＣＯＭＰＯＮＥＮＴＳＡＮＤＭＥＡＳＵＲＥＭＥＮＴＯＦＴＨＥＦＬＡＶＯＮＯＩＤＣＯＮＴＥＮＴＯＦ...     

微波辅助离子液体提取酸枣仁中黄酮的研究

[目的]研究离子液体和微波辅助提取技术相结合提取酸枣仁中黄酮类化合物.[方法]以[Bmim] Br、[Bmim]BF4、[Hmim]Br、[Hmim] BF4离子液为提取溶剂,微波辅助提取酸枣仁中的黄酮.用单因素变化法,依次改变提取剂种类、提取剂浓度、微波时间和液固比,根据提取的黄酮含量确定最佳提取条件.[结果]试验得到的最佳提取条件为:以[Hmim] Br溶液为提取剂,离子液体浓度V[Hmim]B／V乙醇为1∶6;提取时间15 min;液固比60∶1 ml/g.在此条件下,测定不同产地酸枣仁中的黄酮效果较好.[结论]与其他传统提取方法相比,微波提取技术和离子液体相结合的方法,在获得较高的提取率的同时,大大缩短了提取时间,节约资源,具有良好的应用前景.     

杜仲叶黄酮降血脂及抗氧化作用的研究

[目的]进一步了解杜仲叶降血脂、抗氧化作用的活性,以期为杜仲的综合开发利用提供依据。[方法]将ICR小鼠按体重随机分为正常对照组和高脂饲料组,正常对照组动物从试验开始至结束用普通饲料喂养,高脂饲料组动物均喂高脂饲料,制造成营养性高脂血症模型供试小鼠。再将高脂饲料组动物按体重随机分为模型对照组,阳性药对照组,黄酮大、中、小剂量组,动物继续给予高脂饲料,模型对照组每天给予相应体积的溶媒,黄酮大、中、小3个剂量组,分别以45、15和5mg/（kg.d）剂量的黄酮灌胃给药,阳性药组给予5mg/（kg.d）的洛伐他汀（相当于人用剂量按照标准体表面积折算后小鼠用剂量的2倍）,正常对照组给以等体积溶媒。17d后,各组小鼠均禁食12h,眼眶取血,肝素抗凝,各取0.2ml血液溶血后用于CAT测定,其余抗凝血液离心分离血浆用于血脂及POD、MDA的测定。[结果]与高脂血症模型组相比较,杜仲叶黄酮给药组动物的血浆总胆固醇（TC）、三酰甘油（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、动脉粥样硬化指数（AI）均有不同程度的降低,高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）有所上升,血中过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）活性增强,血浆中丙二醛（MDA）的含量下降。[结论]杜仲叶黄酮具有降低营养性高脂血症小鼠血脂和抗氧化的作用。     

木姜叶柯叶黄酮类化学成分研究

本研究从木姜叶柯叶[Lithocarpus litseifolius(Hance)Chun]乙醇提取物低极性组分中分离鉴定出10个化合物,根据NMR及MS等波谱数据分别鉴定为2'-O-(6-O-乙酰葡萄糖苷)-4,4',6'-三羟基二氢查耳酮(1)、5,7-二羟基-4'-甲氧基黄酮(2)、4',5,7-三羟基-3',5...