苦瓜露地高产栽培技术

苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐荫．对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，南方地区的菜农也在露地开始大面积种植。     

苦瓜子衣色素蛋白提取及抗氧化能力研究

[目的]研究苦瓜子衣色素蛋白的最佳提取工艺及其抗氧化能力,为天然色素的开发应用提供参考。[方法]采用乙酸乙酯法提取苦瓜子衣色素,双水相法提取苦瓜子衣色素蛋白,经DEAE-52阴离子层析、Sephadex G-100凝胶柱层析得到纯化蛋白,参考芬顿法测定其抗氧化能力。[结果]确定苦瓜子衣色素提取的最佳条件为温度50℃,料液比1∶40(g∶m L),时间30 min,该条件下提取率最高,为45.54%。双水相法中硫酸铵质量分数为35%,聚乙二醇质量分数为30%,提取得到苦瓜子衣色素粗蛋白,经过层析得到分子量为74.10 k D的纯化蛋白。抗氧化试验表明,纯化苦瓜子衣色素蛋白具有抗氧化能力,且随着质量浓度的增加抗氧化性增强。[结论]该试验采用新兴的双水相法提取苦瓜子衣色素蛋白,简化了提取工艺,减少了蛋白质的流失;抗氧化试验为从天然色素中制备高品质无污染的抗氧化制剂奠定了理论基础。     

苦瓜提取物对四种兽医临床常见菌的抑菌活性研究

采用打孔法和二倍稀释法研究不同质量浓度的苦瓜提取物对4种临床常见菌的抑制作用,并测定苦瓜提取物对4种菌株生长曲线的影响。结果显示,10 mg/mL的苦瓜提取物对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制作用最强,而对链球菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用不显著;苦瓜提取物对4种菌株的最小抑菌浓度（MIC）分别为2.5 mg/mL、2.5 mg/mL、5 mg/mL和10 mg/mL。结果提示,苦瓜提取物具有较强的抑菌活性。     

日光温室越冬茬黄瓜套种苦瓜高产高效栽培

近年来,在山东省寿光市30000hm2日光温室中,约有4670hm2是越冬茬黄瓜套种苦瓜,平均每667m2纯收益40000~50000元。其中,越冬茬黄瓜一般每667m2产量13600~17550kg,纯收益30000~35000元;越夏茬苦瓜每667m2产量8560~10220kg,纯收益10000~15000元。1选用良种黄瓜宜选用耐低温弱光,高     

不同加工方式对苦瓜VC影响的试验分析

苦瓜是我国南方的主要蔬菜种类之一,因其味道滋美、营养价值高,越来越受到广大消费者的青睐。尤其VC含量极高,形状各异,集食用、药用、观赏功能于一体。但不同的烹饪条件、方法对苦瓜中VC的影响相差很大。人们在日常食用苦瓜时都希望其中营养素(VC)受损失少,但却无法确定适宜的烹饪方法。为此,试验研究了苦瓜中VC在各种烹饪过程中的变化,目的是探讨维生素C在什么烹饪条件下保存率最高。维生素C具有较强的还原性,一遇到氧就易氧化分解,在中性和酸性的条件下,能将蓝色染料2,6-二氯靛酚还原为无色。利用这一性质,可用2,6-二氯靛酚的标准溶液滴定样品中维生素C,根据其消耗量求得维生素C的含量。     

棚室苦瓜无公害高产栽培技术

苦瓜营养丰富，味苦，具有清心明目、解毒、降低血糖、滋养强身等功能。在人们追求保健、健康的今天，利用棚室反季节种植苦瓜．较种植其他蔬菜会取得更高的经济效益。     

草莓与苦瓜大棚套种技术

根据草莓较耐寒而不耐热,苦瓜喜温耐热的特性,冬季在塑料大棚内种植草莓,早春开始套种苦瓜,不仅充分利用了土地和大棚,而且可以使苦瓜提早上市,每亩大棚草莓早期产量250公斤～300公斤,总产量2000公斤左右;苦瓜早期产量约900公斤,至8月下旬采收完毕时,总产量2000～2500公斤,可获得较好的经济效益。现将其主要栽培技术总结如下。一、草莓的栽培技术1.品种。选择宜选择保护地栽培的专用品种如日本的丰香,该品种具有丰产,早熟,供应期长,质地致密,汁液多,味甜酸适口,耐贮运,且抗萎黄病和萎凋病等特点。2.育苗。草莓苗在生产上通常用匍匐茎繁育,该…     

纤维素酶协同超声波辅助提取苦瓜多糖工艺优化

为了得到纤维素酶协同超声波法提取苦瓜多糖的最佳工艺条件,利用Box-Behnken的中心组合设计及响应面法（RSM）探讨了超声波功率、酶量、料液比、时间、pH值和温度等因素的优化组合,通过建立二次回归模型,确定其最佳提取工艺条件为: 超声波功率390W、纤维素酶量3500U/ g（酶活200U/mg以上）、料液比1∶38、时间40min、pH值5、温度56℃。在此工艺条件下,苦瓜多糖的提取率为211%,比热水浸提法、超声波法、纤维素酶法分别提高了7.8%、13.5%、7.7%。结果表明纤维素酶协同超声波法是提高苦瓜多糖得率的有效途径之一。     

5个苦瓜地方品种染色体核型分析

以5个苦瓜(Momordica charantia L.)地方品种的种子为试材,利用去壁低渗火焰干燥法进行染色体核型分析。结果表明:5个苦瓜地方品种均为二倍体(2n=2x=22),其核型公式如下:品种134-2的核型公式为2n=2x=22=20m+2sm,属1A核型;品种76-4-5的核型公式为2n=2x=22=18m+4sm,属2A核型;品种70-5-2的核型公式为2n=2x=22=20m+2sm,属1A核型;品种10-3-8的核型公式为2n=2x=22=18m+4sm,属2A核型;品种57-7-2的核型公式为2n=2x=22=20m+2sm,属2A核型。     

宁夏引进福建苦瓜新品种比较试验

以从福建引进的苦瓜新品种如玉33,如玉39,新翠为参试品种,以国峰为对照,开展引种试验研究,比较其果实基本特征、果实性状、产量等表现。结果表明,3个品种表现优良,均适宜在宁夏种植,尤其以新翠表现最为突出,今后可在宁夏进行大面积示范推广。