果实生长期用MeJA处理对‘红贵妃’芒果货架品质的影响

我国芒果产区因缺乏采后处理条件,致使芒果在货架期品质劣变严重。本文研究了在果实生长期喷施茉莉酸甲酯（MeJA）对‘红贵妃’芒果采后品质的影响。结果表明：与对照相比,5 mg/L的MeJA处理显著降低了芒果货架期的病情指数和发病率、延缓了果皮转黄、提高了果肉的TSS和Vc含量、降低了TA含量,使芒果在货架期保持较好的外观和营养品质。同时,MeJA处理抑制了采后炭疽病的发生,在货架前期降低了CAT和POD活性,提高了总酚、总黄酮、H2O2含量,在货架后期提高了CAT和POD活性,降低了H2O2含量。本研究表明,生长期MeJA处理使芒果保持较好货架期品质与其增强果实在货架期的抗病性有关。     

采前高浓度赤霉素处理对贵妃芒果色泽发育的抑制效应

以10年生贵妃芒果树为实验材料,研究不同浓度（0、0.5g/L、1.0g/L、2.0g/L、3.0g/L）赤霉素（GA3）处理果树对采后芒果果实色泽变化的影响。于果树的盛花期、幼果期和果实膨大期三次进行GA3喷洒处理。结果表明：与对照组相比,不同浓度的赤霉素处理对果皮色度a*值均具有明显影响,浓度越高,抑制a*值增大的效果越显著;赤霉素处理可以显著抑制果皮叶绿素(Chl)的降解,降低类胡萝卜素及花青素的合成;高浓度赤霉素对叶绿素酶（Chlase）、查尔酮异构酶(CHI)活性增加、5-氨基乙酰脱氢酶(ALAD)活性的降低具有明显的抑制效果。综上表明：采前GA3处理可以抑制采后贵妃芒果果皮色泽的转变, 浓度越高对果皮转色的抑制效果越显著。     

不同硒肥喷施时期对芒果硒含量及品质的影响

旨在通过大田试验,探讨广西“台农一号”芒果在不同生长时期叶面喷施硒肥后芒果品质的变化及果实硒的迁移转化规律,探索硒肥溶液的最佳叶面喷施时期,为广西富硒芒果生产提供参考。根据试验地芒果生长状况,划分3个硒肥溶液喷施时期,分别为花期（FL）、幼果期（YF）和膨果期（FE）。设低浓度（F0.1：0.1%硒肥溶液）、中浓度（F0.2：0.2%硒肥溶液）和高浓度（F0.4：0.4%硒肥溶液）3个硒肥喷施浓度水平,以不喷施硒肥作为对照（CK）,共10个处理,每个处理设3次重复,共30株芒果树。分阶段采集叶片及果实样本,测定硒含量,并待芒果成熟后测定芒果可溶性固形物、Vc、可溶性糖和总酸度。结果显示：（1）叶面喷施硒肥溶液后,有机硒为芒果果实中硒主要存在形态,约占芒果果实总硒的95%。（2）叶面喷施硒肥溶液后芒果果实与叶片中硒含量显著上升,喷施浓度越高,含量越高,芒果不同部位在喷施硒肥溶液后硒含量表现为叶片>果皮>果肉。（3）随喷施后时间推移,在芒果花期和幼果期喷施硒肥溶液的处理果实硒含量下降,在膨果期喷施的处理果实硒含量则无显著变化。收获期时不同时期处理果实硒含量表现为膨果期>花期=幼果期。（4）不同时期下叶面喷施硒肥均有改善芒果果实品质、提升风味口感的效果。结果证明,在芒果膨果期喷施叶面硒肥更有利于芒果果实中硒积累,基于不同处理芒果硒含量和品质指标综合评价结果得到,在芒果膨果期叶面喷施0.4%硒肥溶液是生产富硒芒果的较优硒肥施用方式。     

矢尖蚧对不同芒果品种的为害情况调查报告

矢尖蚧是我国芒果产区的一种有害昆虫。本研究通过田间和室内观测,记录矢尖蚧在芒果上的为害特点、各发育阶段虫态的主要特征、发生规律,并通过大田调查方法,了解设施大棚内9个芒果品种的矢尖蚧虫害发生程度。结果表明矢尖蚧可为害芒果的枝干、叶片和果实;雌虫经历2个若虫阶段和1个成虫阶段,雄虫经历2个若虫阶段、预蛹、蛹、成虫5个时期;金水仙芒和泰引1号芒的矢尖蚧为害程度最弱,桂热芒10号的矢尖蚧为害程度最高;下层树冠为矢尖蚧为害最严重的部位,中层树冠次之,上层最轻或不受为害;第 1 代若虫孵化盛期为施药防治最关键的时期。     

肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果的保鲜效果

目的：为了研究肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果的保鲜效果及抗氧化能力的影响。方法：本文以''台农1号’芒果为试材,经肉桂精油复合壳聚糖处理后,定期测定芒果果实腐烂指数,品质指标和果肉抗氧化生理指标,并测定肉桂精油对芒果炭疽菌的离体抑制作用。结果：结果表明,0.5%肉桂精油+0.3%壳聚糖处理的保鲜效果最佳,贮藏15 d后腐烂指数比对照降低23.73%,肉桂精油对芒果炭疽菌的最小抑菌浓度为0.03%,复合处理明显提高了果实可溶性糖、可滴定酸（TA）的含量,延缓果皮颜色b*值和失重率的上升,提高果实抗氧化物质抗坏血酸（AsA）、还原型谷胱甘肽（GSH）和类黄酮的含量,增强果实抗氧化酶超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性,说明肉桂精油复合壳聚糖处理对采后芒果有较好的保鲜效果,这与其直接的抑菌作用和提高芒果抗氧化能力进而延缓果实的成熟衰老密切相关。结论：适宜浓度的肉桂精油复合壳聚糖处理可作为一种绿色环保的方法应用于芒果采后贮藏保鲜。     

澳芒在干热河谷地区的引种表现和栽培技术

云南省农业科学院热区生态农业研究所果树团队引入澳芒种植,经过五年栽培观察,以元谋本地主栽品种三年芒为对照,2019-2020连续两年对其植物学性状、生长结果习性、果实主要经济性状和物候期进行观测,并总结响应的栽培技术。结果表明,澳芒在元谋干热河谷地区表现良好,果实品质和单果质量都优于三年芒,澳芒果形饱满,果大核小,果肉细腻,外形、品质俱佳。树体长势强,抗性和适应性较好,产量稳定,无特殊栽培技术措施,平地种植株行距4×5 m～5×5 m,丰产期产量500～900kg/ 667m2,适宜推广种植。     

越南芒果出口中国的边境贸易分析

越南芒果的第一大出口国是中国,主要以边境贸易的形式从广西凭祥的浦寨口岸入境。2018年4月,研究团队在凭祥与芒果批发商、零售商、卡车司机、贸易代理商等贸易链条上的相关主体进行了半结构式访谈。研究表明,越南芒果品质优异,上市高峰期与海南芒果重合,市场定价略低于海南芒果,大约占据1/3左右的中国市场份额,对中国的芒果产业造成巨大的冲击。据估算,越南芒果出口中国的边境贸易量在15万吨左右,大约是官方统计数据的2倍。因此,中国芒果产业应提高芒果品质,打造本土品牌,稳定和提升市场竞争力。     

海南台农和金煌芒叶片养分周年动态变化分析

对海南主栽芒果品种台农和金煌芒的叶片养分的变化动态进行了分析。结果表明,相同栽培模式下,芒果叶片养分含量在不同品种、不同生长发育阶段和不同物候期之间存在显著的差异,但总体规律为：Ca＞N＞K＞Mg＞P＞Mn＞Fe＞Cu＞Zn。营养生长期间,不同月份芒果叶片中N、P、K、Mg含量基本保持在同一水平上;生殖生长期间,养分从叶片转移至花芽中,叶片养分明显下降。对于大量元素N、P、K、Mg而言,8月份至12月份叶片养分波动较小,因此10月份芒果的叶片可以作为叶片营养诊断的采样时间。     

2个芒果品种贵妃芒和台牙芒主要性状比较

为了更好地区别贵妃芒和台牙芒这2个芒果品种,对其植物学特征、生物学特性、品质性状和抗病虫性状等进行了鉴定和比较。结果表明：贵妃芒和台牙芒枝梢长度和粗度、叶片长度和宽度、叶形指数、叶片侧脉间距、叶柄长度、果顶、皮孔密度、皮孔大小、皮孔与果皮间的颜色对比、皮孔造成的果皮表面粗糙、果皮厚度、松香味、果核质量和侧径共16个性状存在明显差异。建议将其作为鉴定识别性状。2个品种的多项性状表现较为接近,均表现出高产、稳产且果实品质优等特性,需注意台牙芒经产期调节栽培后产生的无胚果,皮孔较密且呈微裂状造成果皮表面粗糙,须采取果实套袋措施解决。本研究不仅为贵妃芒和台牙芒2个芒果品种的鉴定识别提供方法,还可以对芒果种质创新与利用提供重要参考价值。     

芒果红点病病原菌的鉴定

在海南芒果果实上发现了一种由炭疽病菌引起的芒果红点病,导致芒果的经济价值下降。本实验通过菌种的分离与纯化、致病性测定、形态学观察和rDNA-ITS序列分析,对引起芒果红点病的病原菌进行了鉴定。病原菌回接后,芒果果皮上出现凸起的褐色或黑色坏死斑点,周围有红色或暗红色晕圈,这与田间自然发病果实的症状一致;在PDA培养基上培养后,芒果红点病原菌菌落呈圆形,灰色,气生菌丝绒毛状,后期产生橘红色孢子堆;病原菌的rDNA-ITS基因序列与已有的芒果炭疽菌rDNA-ITS核苷酸序列同源性高达100%。结果表明芒果红点病病原菌为胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides Penz.）。