甘油对不同环境温度下肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响

文章旨在探讨日粮添加甘油对不同环境温度下肉牛生长性能、血液生化及免疫指标的影响。试验将40头平均体重为（416.35±6.74）kg的肉牛随机分为4组，每组5个重复，每个重复2头。试验采用2×2因子设计，即日粮甘油水平（0和1%）和环境温度（28℃和32℃），分别对应T1组（32℃和0%甘油）、T2组（28℃和0%甘油）、T3组（32℃和1%甘油）、T4组（28℃和1%甘油）。结果：T2组肉牛的浓缩料摄入量显著高于T1和T3组（P＜0.05）。T3和T4组粗蛋白质和粗脂肪摄入量显著高于T1和T2组（P＜0.05）。T3组日增重显著高于T1和T2组，但料重比显著低于T1和T2组（P＜0.05）。T1和T3组肉牛血清胆固醇、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白浓度均显著高于T2组（P＜0.05），而T3组血清葡萄糖浓度显著高于T2组（P＜0.05）。T4组肉牛血液CD4+占比较其他组分别显著提高51.90%、39.79%和31.46%（P＜0.05）。结论：在本试验环境条件下，浓缩料中补充1%甘油可以降低高温对肉牛生长及血清生化指标的负面影响。 [关键词]?甘油|环境温度|肉牛|生长性能|血液生化|免疫     

利用咖啡提炼油生产生物柴油

科研人员目前已研究出从劣质咖啡豆提炼油生产生物柴油的方法，并对其可行性进行了初步评价，传统方法是将这些劣质咖啡豆加以焙炒后制成饮料。来自大豆精炼油（作为参照）以及优质咖啡豆和劣质咖啡豆提炼油中的甘油三酸酯可以直接进行酯交换反应，考察了所使用的醇类和反应时间等反应参数，所使用的碱性催化剂是甲醇钠。     

乳中甘油骨架的来源、作用及检测方法北大核心CSCD

甘油骨架是乳脂的结构成分,在生理功能和医疗应用等方面起着重要作用。本文综述了乳中甘油骨架的来源、作用及检测方法,旨在为进一步深入研究乳中甘油骨架的生理作用及其与人体健康之间的关系,同时为开发更为快速、准确的检测技术提供参考。     

日粮甘油与干酒糟及其可溶物对肥育猪生长性能、胴体品质和脂肪质量的影响

本研究旨在探讨日粮甘油与干酒糟及其可溶物（DDGS）对生长肥育猪生长性能、胴体品质和脂肪质量的影响。试验假设日粮甘油可以提高胴体的饱和脂肪酸含量．从而缓解DDGS对脂肪质量的负面影响。试验在明尼苏达州西南部的一个商业化猪试验基地进行，     

甘油和戊二醛对丝素膜性能的改良效果

为改善丝素膜的使用性能,在丝素溶液中添加甘油和戊二醛后制膜,探讨利用甘油的吸湿性能和戊二醛的交联作用对丝素膜性能的改良效果。结果表明:添加甘油的丝素膜持水性增强、耐水性能和相对伸长大幅度提高;戊二醛可以弥补添加甘油引起的丝素膜拉伸强度的下降。甘油和戊二醛的添加的质量分数分别为0.5%和0.2%时所制成的丝素膜质地湿润、光滑、柔软而富有弹性,其综合性能指标优于表面经80%甲醇处理的丝素膜。     

甘油对西门塔尔牛日米良养分表观消化率及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头体重500 kg,年龄3.5岁的中国西门塔尔牛阉牛,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮(精粗比为40:60),采用4×4拉丁方设计,研究甘油(0、100、200 g/d和300 g/d)对日粮养分表观消化率及尿嘌呤衍生物的影响.结果表明:日粮添加甘油200 g/d组干物质(DM)、有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、无氮浸出物(NFE)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率较对照组显著提高(P<0.05),且尿嘌呤衍生物(PD)和瘤胃微生物蛋白质(MCP)产量显著高于对照组(P<0.05).根据本试验结果可推断日粮中甘油的适宜添加水平为200 g/d.     

不同比例结构和非结构碳水化合物日粮对瘤胃脂肪水解和脂肪酸氢化程度的影响

偶数链和支链脂肪酸在动物产品中的沉积很大程度上依赖于微生物对脂肪酸的作用.而反刍动物瘤胃营养的特殊性决定了日粮脂肪在摄入后不久便在微生物脂解酶的作用下迅速水解释放出游离脂肪酸,瘤胃微生物利用饲料发酵过程产生的氢将不饱和脂肪酸进行生物氢化,生成饱和脂肪酸,直接影响了动物产品中脂肪酸(特别是不饱和脂肪酸)的含量.     

草原红牛二酞甘油酞基转移酶2（DGAT2）基因的多态性及与泌乳性状关联性分析

为研究草原红牛二酞甘油酞基转移酶2（DGAT2）的多态性及与泌乳性状相关性,采用PCR-RFLP方法检测DGAT2基因的遗传多态性。结果检测到AA、AB和BB 3种基因型,统计分析表明该多态位点与草原红牛乳中脂肪和干物质含量呈显著相关,脂肪：AA型极显著高于AB型和BB型（P〈0.01）,AB型和BB型之间差异不显著（P〉0.05）;干物质：AA型显著高于AB型（P〈0.05）,极显著高于BB型（P〈0.01）,而AB型又显著高于BB型（P〈0.05）;其他泌乳性状的基因型间差异不显著（P〉0.05）。此结果提示,DGAT2基因对草原红牛乳中脂肪和干物质含量具有较大的遗传效应,可以初步推断DGAT2是控制这些性状的众多基因之一,可能是影响草原红牛乳中脂肪和干物质含量的一个主效基因或与主效基因相连锁,可作为选育草原红牛低脂及高干物质奶牛的分子标记,用于标记辅助选择意义重大。     

麻疯树质体甘油-3-磷酸酰基转移酶(JcGPAT2)cDNA的克隆及序列分析

甘油-3-磷酸酰基转移酶(GPAT:EC2.3.1.15)是催化脂肪酰基转移到甘油-3-磷酸的Sn-1位上合成1-酰基-Sn-甘油-3-磷酸(溶血磷脂酸)的酶。通过设计兼并引物和RACE引物,克隆得到麻疯树质体JcGPAT2基因(GenBank登录号:FJ952147),其cDNA全长1 516 bp,其中编码区1 389 bp,编码462个氨基酸,与蓖麻等植物GPAT基因高度同源,且含有4个保守功能结构域(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)。表达分析表明,JcGPAT2在麻疯树各组织中为组成型表达,在胚中最高而茎中最低;在种子发育过程中,Ⅰ、Ⅱ期表达量较高,Ⅲ期表达量减弱后在IV期又显著增强;在冷处理麻疯树叶片中,其受冷诱导后表达量在处理4 h时显著增加,12 h后又逐渐降低。表明JcGPAT2在种子油脂合成和抗冷性反应中可能起到重要作用。     

植物二酰甘油酰基转移酶及其编码基因研究进展

三酰甘油(TAG)是植物的主要储藏脂类,二酰甘油酰基转移酶(DGATs)催化TAG生物合成的最后一步乙酰化反应,使二酰甘油加上一个脂肪酰基形成TAG。因此,DGATs被认为是TAG生物合成过程中最关键的限速酶。重点介绍了植物DGATs及其编码基因的分类、结构以及在植物油脂合成中的作用及应用的最新研究进展,以期为应用基因工程等技术提高植物油脂(如种子油)含量或改善油脂品质提供参考。