海参的加工现状

海参是棘皮动物中经济价值最大的一纲。作为重要的海洋无脊椎动物之一,海参含有较多的蛋白质。营养丰富,还可以药用,因其经济效益较高而成为山东省胶州湾地区水产养殖的主要品种。     

如何使用微充氧设备助池塘养殖海参安全越冬

近年来,海参的人工养殖规模日益扩大,越冬期管理一直是困扰养殖业者的一个主要问题.东北地区冬季结冰期长、冰层厚,化冰后海参常出现肿嘴、化皮现象.如何使池塘养殖海参安全越冬成为养殖业者和水产技术推广人员亟待解决的问题.     

东、南、西、中沙渔场的海参渔业

<正> 东、南、西、中沙群岛(以下简称“四沙”)自古是我国的神圣领土,是全国最大的礁盘区渔场,地处热带和亚热带,气候温和,雨量充沛,自然环境独特优异,生物量较大,适合各种鱼类、棘皮类、贝类、藻类、甲壳类、爬行类等动、植物繁殖生长,蕴藏量很大,因而形成良好的渔场,尤以盛产棘皮类的海参而著称,是全国最大的海参生产基地。     

人工投石 海参增殖

威海市水产研究所1982年在小石岛两亩海区，投石六百立方米，放养参苗四万头。1983年5月采捕，每平方米获刺参4．75头，重326．6克，平均个体重61．4克。而在同类不投石的对照海区，虽然每平方米也采获4头，但总重仅172．3克，平均个体重39．9克。这说明在投石海区的刺参，不仅数量多，而且个体大。烟台市芝罘区水产部门1982年在担子岛东侧一千平方米海区内，     

威海市海参养殖存在问题及对策

一、存在的问题 1.养殖池塘建造不规范 当前的养参池大部分是因地制宜就地建造。虾池改造是以原来的池塘为基础,下挖池底加深水位,由于池外滩面闸门底较高,池内总是有50～80厘米底水无法排出而成为死水,时间长了就会沉淀较厚的一层稀泥,变质污染池底,影响海参的生长。潮间带围海建造的池塘,大部分是在高潮区岩礁地带。由于潮位地理因素而出现“镢柞”式,池水上浅下深,温度、水质随着季节天气变化较大。特别是漫水池未有进排水闸门,退潮后死水一团,严重影     

海参多肽脱色脱腥工艺的优化研究

以仿刺参Apostichopus japonicus为原料,经复合酶解得海参多肽酶解液,通过静态吸附试验及柱层析分离试验研究了粉末活性炭、颗粒活性炭、硅藻土、强碱性阴离子树脂(D280)、弱碱性阴离子树脂(D380)、弱酸性阳离子树脂(D301R、D315、D301T、D152)和大孔吸附树脂(D3520、ADS-5、ADS-7)对海参多肽酶解液的脱色脱腥效果,以优化海参多肽脱色脱腥工艺.结果表明:树脂D280的脱色脱腥效果最佳,最佳脱色脱腥工艺为酶解液与树脂体积比为3∶1,流速为2 mL/min,在此脱色脱腥工艺条件下,脱色率达69.78％,游离氨基酸态氮回收率为86.42％,海参多肽回收率为82.49％,脱腥率达67％,海参多肽酶解液通过D280脱色脱腥后,其游离氨基酸态氮含量为461.7 mg/L,海参多肽含量为9.77 mg/mL.     

海参高产养殖的几点措施

2005年在葫芦岛市绥中县塔山乡东白村海边建造一口参池,面积26亩,土质结构为沙泥质,含沙量60%、含泥量40%,参池四周用石头护坡,水深为1.5米左右。2005年10月中旬一次性投放360头/千克的海参苗290千克,总投苗量10.44万     

产业上升期企业经营活动对海参市场扩大的影响——基于大连加工企业的调查

选择海参产业上升期为研究阶段,以海参加工品作为研究对象商品,针对大连地区海参加工的大型企业及该地区海参加工品市场进行实地调研。通过对事例企业养殖生产、加工、销售等经营活动以及对大连海参加工品市场的现状分析,论证了加工企业的企业经营战略对海参市场整体扩大所起到的作用,证明了加工企业的一系列经营活动是水产品市场快速扩大的主要原因之一。     

南方糙海参的人工催产与育苗试验

糙海参（Holothuria scabra）是中国南方优质的热带海参经济品种,试验首次成功在国内综合运用升温等多种刺激方法人工诱导糙海参产卵,并进行了批量人工育苗。2010年4~6月,共进行人工催产试验10次,催产亲参243头,5次试验产卵,催产成功率50%,共获得受精卵1 652.72104粒,孵出糙海参幼体1 226.74104头,总体孵化率74.23%;在水温27.5~30.0℃条件下,受精卵完成胚胎发育需要32.5 h;利用其中部分幼体开展后期人工育苗,经过21 d培育,获得糙海参早期稚参（0.1 cm）19.43104头,苗种培育成活率16.7%;经过32 d培育获得大规格后期稚参苗（0.3~0.5 cm）2.46104头,培育成活率2.12%。试验的成功对下一步开展北部湾海域糙海参的天然种群恢复和在华南地区进行糙海参的人工养殖与开发具有重要意义。     

16种商品海参16S rRNA的PCR-RFLP鉴定方法

基于570 by左右的线粒体16S rRNA基因片段,利用3种核酸内切酶(Dde I,Hae III和Sty I)对16种海参PCR产物进行酶切,分别产生10种、5种和5种单倍型,通过单倍型的组合,即能有效区分16种海参的种类.运用此方法对19种商品海参(包括冻品和干品)进行鉴定,结果表明,9种产品属于错误贴标.本研究建立的PCR-RFLP方法方便、有效,可靠,可为海参产品评估、进出口种类鉴定提供实用高效的方法.本研究旨在为市场海参产品贴标情况的评估提供技术支撑.