2011年5月北京市农产品市场行情变化情况监测报告

<正>内容摘要5月份,批发市场上市量比较稳定,蔬菜价格持续回落,肉蛋类价格仍偏高,粮油价格平稳。从市场情况看:价格方面,蔬菜价格持续回落,环比下降14.9%,同比下降18.4%,已经与3年平均值持平;肉蛋类价格整体偏高,猪肉、鸡肉、鸡蛋、牛     

泥鳅短缺价上涨

据营养学家专家介绍,泥鳅鱼肉质细嫩、味美,具有很高的营养和药用价值,它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖、灰分、VB1、VB2等多种人体所必需的成分,营养价值一般在淡水鱼之上,     

水温变化对淡水鱼养殖的影响分析

夏季是鱼类生长的黄金时期，投饵施肥多，最易导致水质变坏；同时水温高，寄生虫与致病菌大量滋生，易引起淡水鱼暴发性疾病，应引起生产上的高度重视。该文主要就水温变化对淡水鱼养殖的影响进行了分析，以供参考。     

天下

无公害淡水鱼大面积起捕 11月21日，江苏省赣榆县塔山镇养殖户将刚捕获的淡水鱼装筐准备外运。     

北方淡水鱼安全越冬技术研究

淡水鱼的养殖在渔业的发展中占有重要地位。我国的淡水鱼饲养在北方的饲养量比较大,因此,北方淡水鱼安全越冬的问题成为了渔业重点要关注的一个问题。本文主要阐述了北方淡水鱼在越冬前的准备工作,以及北方淡水鱼安全过冬的技术,旨在为我国淡水鱼的顺利过冬提供一定的参考价值。     

中高档料大规模涨价,涨幅两三百元不等

进入6月以来,继低档淡水鱼料鱼价普遍上涨之后,中高档饲料难抵压力,价格随之上调,涨幅在200～300元/吨之间.但是此次的涨价形势和往年不太一样.以前都是大厂先涨,小厂跟风.今年,原料已持续上涨多日,像海大等大饲料厂在很多品种上依然按兵不动,倒是不少中小厂扛不住压力,已经在本月中上旬纷纷上调价格.据本刊记者调查统计,江浙地区虾料和高档鱼料价格在6月10～15日期间普遍上涨300元/吨,大部分颗粒料涨幅在200元/吨,罗氏虾料也是200元/吨.珠三角地区高档料如海水鱼、生鱼、黄颡鱼、蛙料涨了300元/吨,中档料涨了200元/吨,虾料有部分厂家在15号前后涨了300元/吨。     

淡水鱼池塘养殖管理与病害有效防治分析

为了能够保证淡水鱼养殖产量和品质,渔业部门也在不断研究科学池塘养殖管理方法,为推动当地淡水鱼养殖产业发展做出努力。病害是影响淡水鱼产量的重要因素,加强病害防控、降低病害危害程度,是确保淡水鱼池塘养殖可持续发展的重要因素。基于此,本文首先提出淡水鱼池塘养殖管理方法,进而分析病害有效防治的措施。     

生鲜净鱼保鲜技术研究取得突破

生鲜净鱼保鲜技术研究取得突破苏州森瑞保鲜设备有限公司近日成功开发出生鲜净鱼保鲜技术及全套装备。该技术的突出特点在于：生鲜净鱼经15d保存后，其色泽、风味、营养等均保持不变，可用于鱼头、鱼片、鱼段、整鱼等净鱼的保鲜，对淡水鱼和海水鱼均适用。     

浅论淡水鱼养殖对水质的要求及生产管理要点

基于笔者多年的养殖经验,本文对淡水鱼养殖对水质的要求进行了分析和归纳,并在此基础上提出了淡水鱼养殖的生产管理要点,希望可以为淡水养殖业的更好发展提供资料。     

淡水鱼配合饲料高效配制及投喂

从营养价值、新鲜度、安全性及养殖效果4个方面阐述了淡水鱼配合饲料配制的考虑因素,并总结了饲料的配制方法及科学投喂技术。