不同品种苹果果胶含量及结构差异分析

【目的】比较分析不同品种苹果原料果胶结构的差异性,为品种识别提供帮助,为苹果相关产品的加工以及苹果副产物的利用提供理论数据基础。【方法】以来自全国7个产区的14个品种20份苹果样品为研究对象,由每份苹果的细胞壁物质（alcohol-insoluble residue,AIR）提取3种类型果胶：水溶性果胶（water-soluble pectin,WSP）、螯合性果胶（CDTA-soluble pectin,CSP）及碱溶性果胶(Na₂CO₃-soluble pectin,NSP),研究分析果胶的半乳糖醛酸（galacturonic acid,GalA）含量、酯化度、重均分子量(weight-average molar mass,Mw)、中性糖含量以及结构官能团,并进行主成分分析以及热图分析。【结果】不同品种苹果样本间果胶特性存在一定差异性。3种类型果胶含量以NSP半乳糖醛酸含量最多,WSP次之,CSP含量最少,最富含果胶含量的苹果品种是‘澳洲青苹’（215.75 mg GalA·g^-1 AIR）,产自不同地区的‘富士’（栖霞、新疆、青岛‘烟6’、河北‘三优’）苹果的各果胶半乳糖醛酸含量有着较大的差异;‘秋锦’的WSP甲酯化度最高,CSP的甲酯化度偏高,且大多数为高酯化度果胶;WSP的乙酰化度均在3.5%以下;WSP的Mw在各品种苹果间差异性最为显著,辽宁‘华月’WSP的Mw最高;‘红将军’WSP的Mw/Mn高于其他品种,但其CSP的Mw/Mn低于其他品种;Mw/Mn在3种类型果胶间差异性较小;中性糖含量组成均以鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖3种单糖居多,岩藻糖、木糖、甘露糖呈微量状态,葡萄糖存在居多的原因可能是在果胶的提取过程中,有可溶性淀粉、糊精或低聚糖混杂;各果胶以同型聚半乳糖醛酸和鼠李聚半乳糖醛酸II型结构为主,且果胶侧链较多;主成分分析得出苹果样本间的主要差异性指标为WSP的半乳糖含量、阿拉伯糖含量、岩藻糖含量以及CSP的半乳糖含量、鼠李糖含量、中性糖比率（鼠李糖与半乳糖醛酸含量的比值）。【结论】不同品种苹果原料中3种类型果胶的含量及其结构存在一定的差异性,具有父本、母本等基因杂交关系的苹果品种的果胶结构特点间存在关联性,研究可为苹果育种与种植结构调整提供理论支持。     

植物病原细菌快速检测技术研究进展

综述了近年来出现的植物病原细菌免疫和分子检测技术,简要介绍并比较了它们的原理、特点及其应用。免疫和分子检测技术具有特异性强、灵敏度高、简便、快速等优点,在植物病原细菌的检测中有着广泛的应用前景。     

高温和干旱胁迫下,植物叶片光合系统变化、气孔运动及其调控研究进展

全球气候变暖导致灾难性天气发生频率增高,高温和干旱同时发生的几率逐年增加,针对高温和干旱给植物带来的影响,本文从植物叶片光合系统、气孔运动、逆境胁迫信号传导和叶片气孔开闭调控4个方面进行详细阐述,从植物生理学和细胞生物学角度,讨论了植物叶片气孔运动规律及应用脱落酸对气孔开闭进行调控的研究进展,为抗旱耐高温型植物新品种选育提供理论基础,为科学、经济、高效调控植物叶片气孔运动,防御短暂和长期性逆境胁迫,保证粮食稳产、高产提供科学依据。     

早熟、适于机械化作业糯高粱杂交种辽粘6号选育及栽培技术

糯高粱杂交种辽粘6号(LA-34/0-01选)是辽宁省农业科学院高粱研究所于2006年以自选不育系LA-34为母本,外引恢复系0-01选为父本杂交组配而成。2010～2011年参加全国高粱品种区域试验,平均产量403.7 kg/667m2,2011年参加全国高粱品种生产试验,平均产量401.8 kg/667m2。2012年2月通过国家高粱品种鉴定委员会鉴定。该品种熟期早、农艺性状优良、综合抗性强、适于机械化作业。     

采前因素对葡萄贮藏质量的影响

针对我国鲜食葡萄产量高,贮藏量相对较小,贮藏损失严重的问题,简述了葡萄品种、气候条件、树体管理、肥水管理等栽培和管理技术以及采收环节等采前因素对葡萄贮藏质量的影响。     

17份食用向日葵杂交种苗期抗旱性综合评价

以17份食葵杂交种为试材,采用1/2 Hoagland营养液水培的方式,以PEG-6000模拟干旱,分析苗期根系形态和生物量对干旱胁迫的响应,并对食葵杂交种的抗旱能力进行综合评价.结果表明:苗期食葵根系形态指标受干旱影响程度要高于生物量,根系形态各指标受干旱影响程度顺序为:根体积>根平均直径>根尖数>总根长>根表面积,...     

国审稻新品种松辽838选育技术报告

为育成适宜北方稻区种植的高产稳产、丰产性好、抗逆性强、品质优良、适应性广等综合性状优异的中早粳早熟品种,促进北方稻区水稻生产的发展,开展此水稻遗传育种课题。叙述水稻新品种松辽838(松辽11-838)的选育过程及参加国家3 a试验的生育表现与试验结果,以期使广大农民更好地了解品种的综合性状和栽培技术,应用生产后,发挥更大的品种增产作用。     

Integration of pre- and postharvest treatments for the control of black spot caused by Alternaria alternata in stored persimmon fruit

In Israel, black spot caused by Alternaria alternata is the main postharvest factor that impairs the quality and reduces the storability of persimmon fruit (Diospyros kaki cv. Triumph). The fungus infects the fruit in the orchard and remains quiescent until harvest. After harvest, the pathogen slowly colonizes the fruit during storage at 0 °C, which elicits black spot symptom development 2–3 months after storage entry. A commercial postharvest dip treatment in chlorine at 500 mg L^?1, released from sodium troclosene tablets, effectively controlled black spot in fruit stored for up to 2 months. However, decay incidence increased as the length of storage was extended beyond 2.5 months. The long incubation period that precedes black spot symptom development after harvest enabled the development of a series of integrative approaches for application at the pre- and postharvest stages, in combination with the commercial chlorine dip treatment, to improve the control of black spot disease. Preharvest treatments included treatment with the cytokinin-like N₁-(2-chloro-4-pyridyl)-N₃-phenylurea (CPPU) 30 d after fruit set, or a single spray with the curative fungicide polyoxin B 14 d before harvest, and when one of these was applied in combination with the postharvest chlorine dip treatment, the black spot infected area was reduced by 3 and 60%, respectively, compared with the chlorine dip alone. At the postharvest stage, fogging during storage, or post-storage on-line spraying with sodium troclosene, when applied in combination with the postharvest chlorine dip, improved the percentage of marketable fruit by 2 or 10%, respectively, compared with the chlorine dip alone. The results indicate that postharvest pathogens that show a slow colonization pattern might enable the integration of pre- and postharvest disease control methods to improve quality and reduce postharvest disease development.     

不同形态氮素对东北山樱幼苗根系呼吸代谢及生物量的影响

 以东北山樱（Cerasus sachalinensis Kom.）幼苗为试材，研究了不同形态氮素对根系呼吸代谢及植株生物量的影响。结果表明，在施氮量相同的条件下，施加硝态氮和酰胺态氮在整个试验过程中（28 d）均显著提高了幼苗根系活力及呼吸底物的积累，而施加铵态氮对根系活力的促进作用只延续到处理后14 d，随后根系活力和呼吸底物含量逐渐降低；硝态氮处理促进了三羧酸循环（TCA）关键酶的活性，TCA循环在呼吸代谢途径中的比例较对照提高了30.4%，呼吸代谢中间产物丙酮酸和柠檬酸增加，而磷酸戊糖途径（PPP）和交替途径（AP）较对照分别下降了35.0%和32.7%。铵态氮处理效应基本与之相反。酰胺态氮处理除对EMP关键酶活性及电子传递途径无明显影响外，与硝态氮处理效应相似；3种形态氮素处理对幼苗生长均有促进作用，对植株生物量促进作用的大小表现为硝态氮 > 酰胺态氮 > 铵态氮 > 对照。     

辽宁省水稻产业发展现状及展望

水稻是辽宁省重要的粮食作物,水稻产业的健康发展对辽宁省粮食安全具有重要的作用。通过总结辽宁省水稻产业的发展现状,分析限制辽宁省水稻产业发展的主要因素,指出辽宁省水稻增产的途径,并展望了辽宁省水稻产业的发展方向。