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利用固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对黄土高原地区不同地形条件下品丽珠葡萄酒的香气成分进行检测分析,结果在平地、低坡和高坡品丽珠葡萄酒中共检测出41种香气成分,主要以醇、酯和脂肪酸类物质为主。所测酒样挥发性成分有13种具有活性,其中8种是3个地形葡萄酒中共有的气味活性成分,11种是2个坡地葡萄酒中共有的气味活性成分,且尤以辛酸乙酯和己酸乙酯的活性值最高,它们赋予酒样花香和水果香气特征。与平地酒相比,2种坡地葡萄酒具有较浓的果香和花香味,且香气特征也更为复杂。地形条件能影响品丽珠葡萄酒的香气组成和含量,但其香气骨架基本一致。 相似文献
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利用模糊数学相关理论,对具有可转移效用的模糊合作对策进行了研究.采用调整相应系数的方法给出了此类对策的广义核心解和广义稳定集的概念,讨论了它们之间的关系.提出一种新的分配方案—不将联盟总收益分配给所有局中人,而保留一部分从而实现收益的再分配.该成果解决了对策传统解在现实应用中的局限性,特别是对现实生活中的资源再分配问题具有一定的参考和应用价值. 相似文献