遮光对广东浓香型烤烟色素降解产物及质量风格的影响

为研究光强对广东烤烟品质的影响,采用田间试验方法,以自然光强(透光率100%)为对照,研究了不同光照强度(透光率分别为40%、70%、85%)对烤烟质体色素降解产物及质量风格的影响。结果表明,叶绿素降解产物新植二烯及类胡萝卜素降解物含量均随光照强度的降低而降低,色素残留量随光照强度的降低而升高;当光照强度低于85%之后质量风格差异显著,浓香型风格下降,干草香、焦甜香等香韵特征减弱,沉逸度减小,香气质变劣,香气量减少,柔和程度降低,刺激性增强。由此可见,旺长期至成熟期100%光照强度最有利于烟叶香气品质及质量风格的提高和特色彰显。     

喷施微量元素与糖对烟叶品质的影响

为探究不同微量元素叶面喷施对烟叶中常规化学成分和香味物质的影响,分别于团棵期、旺长期和成熟期(打顶当天)各喷施1次不同浓度的硫酸锌、硼酸和壳聚糖。结果表明:不同处理条件下,烤烟烟叶中常规化学成分的含量不同,不同处理间类胡萝卜素降解产物、新植二烯、香味物质总量(除去新植二烯)、芳香族氨基酸类物质总量、苯甲醛含量、苯乙醇含量等香味物质的含量大小均不同,综合考虑,喷施0.01%硫酸锌+0.05%硼酸+100 mg/L壳聚糖有利于优质烟叶的形成,能显著提高烟叶香气成分含量。     

吉林晒烟中的生物碱组成及其对烟叶内在质量的影响

选取吉林长春当地3个主栽晒烟品种为研究对象,探讨晒烟中的生物碱组成及其对烟叶内在质量的影响。结果表明:(1)各品种生物碱在叶片发育过程中持续增加,成熟后期趋于稳定,其中大白花的生物碱含量最高,青黄叶次之,大叶黄最少。晒后烟叶中生物碱总量为4.4%~6.0%;烟碱转化率为3.8%~11.2%;烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟草碱占总生物碱的比例分别为82.00%~89.00%、3.20%~9.10%、0.53%~0.58%、6.70%~8.30%。(2)晒后烟叶的降烟碱、转化率与还原糖、总糖达到极显著负相关,生物碱总量与还原糖、总糖达到显著负相关。晒后烟叶中4种生物碱均与总氮呈正相关且基本达到显著水平。(3)烟碱及生物碱总量与劲头得分呈极显著负相关;降烟碱与灰色得分呈极显著负相关,与香气质、香气量得分基本达到显著负相关;假木贼碱与劲头、燃烧性得分呈显著负相关;烟碱转化率与评吸各项指标均呈负相关,且相关性接近显著水平,并与香气质、灰色得分达到极显著水平。     

纳米银对烟草花叶病的田间防效试验

为了寻找对烟草花叶病具有较好防治效果的药剂,研究了100μg／mL壳寡糖、2％宁南霉素300倍液、席夫碱纳米银200倍液、席夫碱纳米银100倍液对烟草花叶病的防治效果。试验结果显示,以上药剂对烟草花叶病均具有一定的防治效果,其中席夫碱纳米银100倍液的防治效果较好,其防效达到67．68％;100μg／mL壳寡糖防治效果最差,为36．37％;研究发现各药剂对烟株的生长均具有一定的促进作用。     

晾制密度对雪茄烟主要含氮化合物变化规律的影响

为全面把握雪茄烟叶晾制过程中氮代谢产物的变化规律,以制定合理的调制工艺,以雪茄烟品种'Gu-5'为试验材料,研究不同晾制密度(40、60和80片·杆-1)对雪茄烟叶主要含氮化合物变化规律的影响.结果 表明,在各晾制密度下,烟叶各类含氮化合物变化趋势较为一致.其中,总氮含量变化呈“双峰曲线”,晾制结束时含量最低;可溶性蛋...     

不同成熟度分类采收装炕对上部烟叶品质及酶活性的影响

【目的】探明上部4～6片不同成熟度烟叶分棚次装炕对烤后烟叶品质影响，以期为三门峡及类似烟区的生产应用提供科学依据。【方法】以云烟87为试验材料，上部烟叶按成熟度设上部6片叶混合采收统一编杆后单独装炕于烤房中间棚次(CK)、上3片叶单独采收统一编杆后单独装于烤房下棚(T1)和下3片叶单独采收统一编杆后单独装于烤房上棚（T2）3个处理，研究其上部烟叶品质及酶活性的影响。【结果】各处理淀粉含量在干球温度38℃稳温终止前快速下降，42℃稳温终止前缓慢下降，随后趋于稳定；总糖和还原糖含量变化趋势基本一致，前期快速升高，CK和T1在42℃稳温开始时略有下降，随后上升，CK和T2在47℃稳温开始时达最大值；蛋白质含量变化趋势与淀粉类似，但整个时期内均以T1含量最高；烟碱含量呈双峰曲线变化，在38℃稳温开始时达第1个峰值，随后降低，CK和T2在42℃稳温终止时达到第2个峰值后开始降低，T1在47℃稳温开始时达第2个峰值后开始降低；α-淀粉酶和中性蛋白酶活性均呈单峰曲线，分别在42℃稳温开始和终止时达峰值，随后降低，峰值后T1均高于CK和T2。【结论】上部6片叶一次采收、分成熟度编杆后装炕，有利于协调烘烤过程中不同成熟度烟叶的温湿度环境和调控烟叶淀粉、总糖等主要化学成分的含量以及关键酶活性的代谢进程，适于在三门峡及类似烟区推广应用。     

生物炭固定化缓控释肥对烤烟生长发育及品质的影响

为了实现提高肥料利用率,减少施肥量,减少施肥环节及改善烟叶质量的目标,以云烟87为材料,研究了生物炭固定化缓控释肥对烤烟生长发育及品质的影响;结果表明,生物炭缓控释肥处理的农艺指标和干物质积累总量低于对照,与T1差异显著,与T2差异不显著;T2处理能有效增加根系干物质重,T2处理显著提高了烟叶中石油醚提取物的含量,提高了烤后烟叶中类胡萝卜素降解产物、西柏烷类降解产物、新植二烯及致香物质总量,并且其烤后烟叶中化学成分的协调性较好。由此说明施用生物炭缓控释肥处理T2既能达到减少施肥量、施肥环节的目的,又能有效地促进烟株生长发育,改善烟叶内在质量。     

河南烤烟烟叶中糖苷类物质的鉴定与分析

采用超高效液相色谱-电喷雾串联质谱法(UPLC-ESI MS/MS),分析鉴定了河南烤烟叶片中9种主要的糖苷类香味前体物质。通过对液相色谱图和质谱图进行分析,推测9种糖苷类香味前体物质分别为紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷及其同分异构体、新绿原酸及其同分异构体、绿原酸及其同分异构体、隐绿原酸、芸香苷、山奈酚-3-芸香糖苷,并分析了其相对含量。本研究结果为提高烟叶香气品质提供了理论依据。     

烘烤过程中霉变烟叶主脉超微结构的变化

以云烟85的适熟中部叶(第9~11位叶)为材料,每隔4 h观察气流上升式四层密集烤房的顶层(第4层)烟叶在烘烤过程中的霉变状况,至相邻2次霉变烟叶数无增加(60 h),停止观察;每隔12 h用扫描电镜随机观察霉变烟叶主脉端口和表皮的超微结构,至60 h时终止。结果表明,在烘烤过程中的22.3 h左右,顶层烟叶开始发生霉变,于43.47 h左右暴发,其霉变率为29.2%,至56.7 h左右终止,霉变率达58.2%,经拟合,烟叶霉变率曲线符合"S"型曲线;0~12 h烟叶主脉端口破损,且有部分晶体产生,12~24 h晶体裂解,且出现菌丝,48~60 h时,霉菌迅速生长繁殖,表皮霉菌生长量最大;0~12 h,烟叶主脉表皮细胞的宽度缓慢收缩,且有微量的霉菌孢子萌发,在12 h之后快速收缩,12~24 h出现菌丝,霉菌快速生长繁殖期处于48~60 h,60 h表皮腺毛干瘪。烟叶霉变的发生时间处变黄中期和末期,防控烘烤过程中烟叶霉变的最佳时间应在22.3 h之前。     

不同水肥管理模式对烤烟养分积累及烟叶品质的影响

为探究适合河南烟区应用的水肥管理模式，促进烟株对养分的吸收，提高烟叶产量和品质，以中烟100为试验材料，通过大田试验，比较常规水肥管理模式（CK）、常规施肥+滴灌（T1）、优化施肥+滴灌（T2）三种管理模式下烤烟叶片生物学产量、烟叶三要素含量及积累量、烤后烟叶经济性状和品质性状的差异。结果表明，与CK相比，T1处理烤烟叶片生物量提高了21.59%，烟叶N、P和K的积累量分别提高9.56%、54.78%和30.52%，烟叶产量、产值和上等烟比例分别提高6.45%、8.04%和30.48%；T2处理烤烟叶片生物量提高了33.36%，烟叶N、P、K的积累量分别提高了12.24%、98.75%、83.47%，烟叶产量、产值和上等烟比例分别提高了9.68%、15.05%、42.79%。T1和T2处理烤后烟叶的总糖、还原糖含量及糖碱比显著高于CK，烟叶氯含量显著降低，钾含量和钾氯比显著提高，烟叶的燃烧性均明显改善，感官质量提高，其中，T2处理烟叶化学成分协调性更好，其中部叶的香气、舒适度、甜度、杂气及刺激性分值及上部叶的香气、甜度、杂气分值明显高于CK。由此可见，优化施肥+滴灌模式适宜在河南省烟区推广应用，为河南烟区烟叶优质丰产的水肥管理模式奠定了科学依据。