生长肥育猪骨骼肌注射表达pGRF基因质粒的效应研究

将猪的GRF基因表达质粒注射于猪的骨骼肌后,研究其促生长效应与机理。选用始重6.3kg的44头去势长白×太湖仔猪,分6组,采用2×3因子安排的完全随机区组设计,按6～10kg、10～20kg、20～50kg、50～100kg4个阶段饲养。4个饲养阶段的饲粮低蛋白水平分别是20.70%,17.90%,15.03%,13.00%;高蛋白水平分别是23.70%,20.90%,18.02%,16.00%。pGRF基因质粒注射剂量设0mg、0.5mg、1.0mg3个水平,于试验开始与试验猪体重达60kg时共注射基因质粒2次。测定各阶段日增重,饲料消耗量,耗料增重比以及30、70、100kg时血液中GH、GRF、IGF-I的浓度。100kg时屠宰进行胴体品质测定。结果表明:饲粮蛋白水平对各阶段及全期试验猪日增重均有显著影响(P<0.05或P<0.01),对50～100kg阶段与全期日采食量和耗料增重比有显著影响(P<0.05或P<0.01)。注射pGRF基因质粒对各阶段及全期日增重均有显著影响(P<0.05),对6～10kg、10～20kg、50～100kg3阶段及全期日采食量有显著影响(P<0.05),对6～10kg阶段、50～100kg阶段及全期耗料增重比有显著影响(P<0.05)。注射pGRF基因质粒对30kg及70kg体重时猪血液中GRF、GH、IGF-I浓度均有显著影响(P<0.05)。提高饲粮蛋白水平与注射pGRF基因质粒均可明显降低超声波测膘厚及屠宰测膘厚、增大眼肌面积(P<0.05)。     

影响猪胴体品质和肌肉品质的饲料添加剂

猪的胴体品质和肌肉品质受多种营养因素影响。此文系统地综述了各种饲料添加剂的作用效果和影响规律．为进一步制定提高猪肉品质的综合措施提供参考。     

pH及阳离子浓度对柞蚕蛹蛋白溶解性的影响

对不同pH及阳离子浓度下柞蚕蛹蛋白的溶解性进行了研究。结果表明,柞蚕蛹蛋白的等电点pI为4.2~4.5。测定不同的阳离子对其溶解度的影响顺序为Zn2+>Ca2+>Mg2+>Na+,随着阳离子浓度的增加,蛹蛋白的溶解性增加,当离子浓度超过1.0 mol/L时,其溶解性则降低。     

良种鲫鱼养殖技术

良种鲫鱼是指湘云鲫、异育鲫鱼、彭泽鲫、银鲫等品种鲫鱼，这些鲫鱼具有生长速度快，抗病力强等优点，在国内有良好的市场。湘云鲫是由中国工程院刘筠院士为首的协作组，运用生物工程技术培育出的三倍体鲫鱼。具有自身完全不育，生长快、抗病能力强、食性广、易捕捞、耐低温、肉嫩鲜美等优点。湘云鲫可在池塘主养、混养，也可利用网箱、稻田、湖泊、水库等养殖。异育鲫鱼是中科院水生所用正银鲫为母本，江西的兴国红鲤为父本，经人工受精培育的后代。它具有明显的生长优势，     

水泡性口炎病毒人工感染小白鼠的组织学和免疫组织化学观察

水泡性口炎病毒（VSV）具有广泛的宿主范围，临床血清学调查发现，许多动物表现为血清阳性[1]，可以感染多种试验动物和禽类。感染动物大多数表现为阴性感染和持续性感染，本试验以小白鼠为攻毒对象，探讨VSV在体内的致病作用，进一步了解病毒在机体内的分布及其所引起的组织病理学变化。     

不同能量摄入水平对围产期奶牛生产性能及血浆瘦素浓度影响的研究

将健康的围产期奶牛30头随机分为3组, 每组10头。其中Ⅱ组为对照组, Ⅰ组和Ⅲ组分别为试验组。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均于产前28d开始分别饲喂NRC标准减少20%日粮(能量摄入80%组)、NRC标准日粮(能量摄入100%组)、NRC标准增加20%日粮(能量摄入120%组), 产后各组奶牛均饲喂标准日粮, 至产后56d结束。观察妊娠后期奶牛不同能量水平对干物质摄入量、产奶量、乳成分及体重等生产性能和血浆瘦素浓度的影响。试验结果表明: 奶牛产后干物质摄入量、产奶量、乳中蛋白质、乳脂率和非固体物质为Ⅰ组高于Ⅱ组、Ⅱ组又高于Ⅲ组(P>0 05 ); 同时血浆瘦素浓度为Ⅰ组高于Ⅱ组、Ⅱ组又高于Ⅲ组, 经统计分析组间差异极显著(P<0 01) 或差异显著(P<0 05); 但产前28~14d瘦素浓度组间差异均不显著(P>0 05 ), 此后Ⅰ组和Ⅲ组差异显著(P<0 05 )。此外, Ⅰ组体重消耗最小, Ⅲ组体重消耗最大, 各组间差异极显著(P<0 01)。可见, 围产期健康奶牛不同能量水平与干物质摄入量、产奶量、乳成分、体重等生产性能及血浆瘦素浓度之间存在着密切的关系。     

矿物质影响鸡肉品质的研究进展

矿物质是鸡生长发育不可缺少的营养素，其饲喂量的高低不但影响鸡的生长性能，而且关系到胴体肉品质的高低。因此，多年以来，很多学者在这方面进行了大量的研究。本文就与鸡胴体和肉质有关的矿物质研究进展情况作一综述，以期为从矿物质角度调控肉质提供参考。     

中草药饲料添加剂的应用现状及前景

为生产“绿色畜产品”，传统的化学合成类添加剂的应用逐渐被限制，开发和研制“绿色添加剂”成为了饲料加工业的热点。中草药添加剂因其自身的优点，引起有关学者的广泛重视。本文着重论述中草药饲料添加剂的特点、作用、应用现状及前景。     

近年来猪疫病流行特点分析与防治

近年来猪疫病流行，出现了新的特点。临床上猪的疫病非典型化、混合感染、细菌病发生增多。笔者现将猪疫病的新特点和防治方法，提出一些看法。     

农业院校师资队伍现状调查与分析

对分布在我国29个省、市、自治区的42所涉农院校进行了调研,呈现出我国农业院校的人才队伍结构现状和优秀人才总量现状,使农业院校人才队伍建设的主要成绩等得到了量化。分析农业院校师资队伍存在的师资队伍老龄化,职称结构基础不稳;优质师资资源分布不均衡;重视高端人才引进,忽视人才培养;欠缺师资队伍发展的学术成长环境;高层次教学科研平台缺失;对"985""211"工程农业院校扶持力度偏大等问题,并提出师资队伍建设的对策建议。