茶树苗斜栽定植及其配套管理技术研究

通过低位斜栽与平地斜栽的不同试验,确定出适合斜栽的理想参数,从而达到充分利用光、气和水肥条件的目的。     

积极推进茶业旅游开发——广西两茶场茶业旅游开发考察报告

2012年4月,广西壮族自治区农业厅在广西桂林茶叶研究所启动了"新茶乐休闲游精品推介"活动,七仙峰茶场与月湾茶场被确定为茶业旅游开发的"十大茶业旅游景区".为了总结推介茶业旅游开发的成功经验,笔者于今年4月对上述两个茶场进行了实地考察调研,通过对茶场茶园、环境条件、茶厂设施与生产情况,旅游设施与旅游产品设置考察,与茶场、旅游经营者交谈,阅读两个单位提供的文字资料,并通过互联网查阅两个单位的网上资讯,重点调研两个茶场的茶业旅游的运作方式与成效.     

对凌云白毛茶选育种问题的思考

通过系统选种和杂交育种相结合的方法,把抗寒抗冻性强的优良单株选育出来,培育成为新的抗逆性强的优良品种来更新换代老品种,保留和发挥凌云白毛茶良种更大的优势。     

六堡茶发酵工艺探讨

发酵是六堡茶品质形成的关键工序。水分、温度和通气量的掌握是该工序最重要的技术因子。结合生产实际,分析和总结六堡茶发酵工艺中相关技术措施的优劣和适度标准的掌控方法,以期促进广西六堡茶产业的发展。     

广西茶产业分布状况及发展建议

广西种茶历史悠久,分布较广,茶产业是广西九大特色农业产业之一,产业发展优势明显。把广西茶区按地理分布分为桂西、桂南、桂中、桂东、桂北五个产茶区,对各茶区的地理环境优势,产业发展现状、特点、存在不足、优势进行分析,并针对广西茶产业现状提出发展建议。     

3种罐装凉茶饮料的感官分析试验

凉茶是从我国传统药茶演变而来的一系列中草药植物性健康饮料,属于保健茶的一类产品,广东凉茶是凉茶文化的代表,近年来市场发展很快,通过对几种市售罐装凉茶的感官分析试验,结果表明,3种凉茶配料中都含有白砂糖、菊花、甘草成分,其中白砂糖作为甜味剂,菊花和甘草具有清火降压、解毒润肺等功效,而不同品牌凉茶则具有不同配料(如金银花、夏枯草、桑《、仙草(以及不同的配料比例,这些配方构成了凉茶的独特口感及功能,一般而言凉茶具备去湿生津、清火、明目、散结、消肿等作用,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。     

网室栽培对饮用菊花产量及品质的影响

进行了网室栽培与露地栽培菊花产量及品质的对比试验,结果表明:网室栽培菊花比露地栽培病虫害,草害发生少,鲜菊花与干菊花成品产量分别提高16.09%、21.64%,内含物及感官品质得到提高,经济效益显著。     

茶叶的科学研究与文化创新

据史料记载,早在我国唐代就开始了向世界输出茶叶,茶树以及茶的种子,甚至世界上很多国家的茶的发音也来自于中国的茶的音译.茶是中国文明的象征之一,也是世界认识并且了解中国的一个非常重要的途径.特别是在科技日新月异的今天,茶被越来越多的领域所关注,茶也不仅仅是简单的停留在用水泡茶、喝茶的阶段,品茶用茶的形式逐渐多样化,甚至将茶推广到保健、化妆品的多个领域,茶文化更是承载着越来越多的元素从中国走向世界,我们研究茶的文化,使茶的文化伴随着文化的发展而不断升华,在传承的同时发扬光大     

高山茶园酸化土壤综合治理技术

分析了高山茶园土壤酸化的主要原因,从茶园规划、化学改良、耕作措施、施肥、种植绿肥等方面总结高山茶园酸化土壤综合治理技术措施,以促进山区茶业的发展。     

南山白毛茶红茶加工技术

从生长环境、肥培管理、加工技术、品质特点4个方面介绍了南山白毛茶的管理与红茶加工技术,以期促进南山白毛茶的开发,丰富其产品结构,提高市场占有率。