浅谈贺州地方茶资源的利用情况

分析贺州茶树资源和利用情况,提出今后贺州茶资源的开发、改良、利用建议,以其对地方茶产业的发展提供参考。     

广西石崖茶特征特性及开发利用途径

介绍了广西石崖茶的分布情况、生物学特性、主要生化成分、加工工艺及品质特征,总结了其开发利用途径,以期为该资源的深入研究和应用提供参考。     

南方优质梨的中国梨木虱发生危害及防治对策

南方优质梨是桂林市果农种植的主要水果之一，已成为果农增收又一重要支柱产业。随着种植规模扩大，气候条件多变，梨树各种病虫发生极为普遍而且日趋严重，中国梨木虱（Psylla chinensis Yang et L；）是其中的一种，在桂北的资源县各乡镇普遍发生。经笔者调查，资源镇修睦村2007～2009年梨木虱发生面积占种植面积80％，     

发酵时间对工夫红茶品质的影响研究初报

从工夫红茶的制作工艺可知,当品种、鲜叶原料、发酵温湿度一定时,影响红茶品质的因素有鲜叶的萎凋程度、揉捻程度和发酵时间。通常情况下,萎凋的程度和揉捻程度是否适度,从鲜叶的表征上比较容易判断,而对发酵时间的判断相对而言则是平常工作中的一个难点,发酵时间不足或者发酵时间过长均会影响红茶的品质。为了探索发酵时间对红茶品质的影响,笔者设置了不同的发酵时间进行试验,结果表明：当温、湿度一定时,发酵时间的不同,会导致红茶生化成分的差异,从而影响红茶的品质。     

茶文化旅游与茶业经济发展

【研究目的】茶文化旅游是一项新兴的农业生态旅游项目,通过探索和研究它对茶业经济的影响,以进一步促进中国茶文化旅游的发展。【方法】从生态农业旅游中的茶文化旅游的背景、内容及其实践,探讨与分析茶文化旅游与茶产业的关系。【结果】茶文化旅游是将茶文化作为旅游资源,以物质性实体文化为载体．包括茶的发现、茶的历史、茶的生产、茶的习俗、饮茶艺术、茶的礼仪、茶的科技成果等,集茶叶生产、旅游观光、休闲娱乐、购物等为一体的新兴旅游项目,同时也是茶产业的重要内容之一。【结论】茶文化旅游使茶业带动旅游．又以旅游促进茶产业,提高茶产业的附加值,向人们普及茶的知识、促进茶消费．推动茶业经济的发展。     

几种植物源杀虫剂防治茶小绿叶蝉效果比较试验

【研究目的】研究几种植物源杀虫刺对茶小绿叶蝉的防治效果,为无公害生态茶园、有机茶园防治小绿叶蝉提供指导;【方法】应用武大绿洲YY800倍、7．5％鱼藤酮乳油800倍、0．2％苦皮藤乳油500倍、0．5％楝素乳油1000倍、0．36％苦参碱水剂1000倍、0．6％苦参碱内脂水剂800倍进行防治茶小绿叶蝉的田间药效小区试验。【结果】参试药剂第1、3、5天的防治效果分别为：武大绿洲YY800倍73．3％、73．8％、80．8％,7．5％鱼藤酮乳油800倍49．8％、61．8％、55．6％,0．2％苦皮藤素乳油500倍68．铴、71．3％、73．5％．0．5％楝素乳油1000倍80．5％、82．0％、72．2％,0．36％苦参碱水剂1000倍62．8％、67．3％、63．5％,0．6％苦参碱内脂水剂800倍75．3％、76．2％、74．9%;几种植物源农药对茶小绿叶蝉的防效基本都在60％-80％之间。【结论】综合防效以0．5％楝素乳油、武大绿洲YY和0．6％苦参碱内脂水剂3个药剂较好。0．5％楝素乳油速效性较优。武大绿洲YY持效性较好。可在无公害茶叶生产基地上推广应用。     

桂林三青茶加工工艺研究

根据广西茶叶产业的发展现状与生产实际,结合蒸青绿茶的加工工艺及品质特点,分析桂林三青茶的产地环境条件、品种、鲜叶原料以及产品质量特征要求等,提出三青茶从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、毛火、提毫、复火等工序,运用过热蒸汽复合杀青新技术工艺及相关成套设备,能有效提高绿茶质量和改善夏茶品质,使成品茶品质达到“三绿”。     

茶叶的药用功能与实践

主要概述茶叶的药理功能及叙述亲身经历茶叶的妙用，如何用于骨伤科、皮肤科、神经科、牙科及创伤方面，减轻人们的痛苦及大幅度降低医疗费用。     

罗汉果套种绞股蓝试验

研究了罗汉果与绞股蓝套种对生产效应的影响.结果表明,罗汉果套种绞股蓝,对合理利用土地和光温资源、减少病虫草害、减少生产成本有明显效果,667m2经济效益平均增加2 000元.     

不同烘焙方式对乌龙茶品质影响的研究进展

烘焙对乌龙茶品质的形成至关重要,而不同的烘焙方式会形成乌龙茶不同的品质特点。重点综述了烘焙的作用原理及电烘箱烘焙、木炭烘焙、电焙笼烘焙等不同烘焙方式在乌龙茶烘焙中的应用研究以及炭焙的注意事项,以期探讨不同的烘焙方式对乌龙茶品质的影响。