广西地方茶树资源生化成分分析及优异资源初选

以广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所茶树种质资源圃内保存的77份广西茶树种质资源作为试验材料,检测其水浸出物、咖啡碱、氨基酸及茶多酚含量,从茶叶4项常规生化成分含量分析不同茶树资源适制性,探寻优异茶树资源。结果表明:1)属于特异性资源的有氨基酸总量5.0%的资源1个(中东野茶);茶多酚总量≥25%的资源16个,占测定资源的21%。2)适制绿茶的资源53个,占测定数量69%;红绿兼制型资源24个,占测定数量的31%;未发现适制红茶品种。     

滚筒式过热蒸汽杀青机在夏秋绿茶初制加工中的应用

杀青方式和设备对夏秋绿茶初制加工的质量影响很大.采用滚筒式过热蒸汽杀青机进行杀青作业,不仅能达到蒸青绿茶产品干茶色泽翠绿、汤色亮绿、叶底嫩绿和减轻夏秋绿茶苦涩味的特征,而且避免网带式过热蒸汽杀青机勾挂茶叶影响加工质量的问题,保证了绿茶品质的稳定.     

南山白毛茶有机茶园小绿叶蝉防治试验初报

本文对广西本地历史名茶南山白毛茶有机茶园主要害虫小绿叶蝉进行几种植物源杀虫剂对防治小绿叶蝉的效果试验,BT防治茶园小绿叶蝉药效大田试验,修剪对小绿叶蝉消长的影响试验,净采与洗蓬对茶小绿叶蝉的控制效果试验四种防治技术试验。试验筛选出的苦参碱、楝素、BT制剂、武大绿洲丫丫等安全、有效的生物源、植物源药剂,对小绿叶蝉防治效果...     

气流式杀青叶输送机在绿茶连续化清洁加工生产线的应用

绿茶连续化清洁生产线生产质量,除受单机质量的影响外,生产线配备的输送和连接装置的优劣对茶叶的产品质量也影响很大。采用一种新型的气流式杀青叶输送机配置在生产线上,能有效分离绿茶杀青过程中产生的焦(黄)片、碎片,从而保证和提升绿茶品质。     

茶扦插苗根腐性苗枯病菌茄镰孢霉专化型研究及相关问题的商榷

 茶扦插苗根腐性苗枯病是广西一些茶圃的常见病害,严重影响茶苗出圃。明确该病病原菌分类地位可以为病害防治提供理论依据。为此,作者从桂北茶扦插苗圃中随机采得18株病株标本,分离出镰孢霉纯菌株16株,单孢菌纯系培养18株(GF01~GF18号)。参照BOOTH镰刀菌分类鉴定标准,对代表性单孢菌株GF08号的培养菌进行了形态鉴定;以蘸根法和土壤伤根法测试其致病性,同时在12科22种植物上进行接种试验。结果表明,该菌与茄镰孢霉［Fusarium solani (Mart.) Sacc.］形态特征一致, 经柯赫氏法则验证确定其为茶扦插苗根腐性苗枯病的病原菌。该菌除侵染山茶科的福云六号大叶种和白毛茶外,对其余11科20种植物均不致病。因此鉴定该菌为茄镰孢霉一新专化型：Fusarium solani (Mart.) Sacc fsptheae Chuan Ya Lai et Chuan Bi Lai。     

生物质炭及与有机肥配施对桂香22号茶树生长、氮素吸收及品质的影响

为研究茶园施用生物质炭及与有机肥配施对桂香22号茶树生长、氮素吸收及品质的影响,从而为在茶叶生产中合理利用生物质炭提供技术依据。本试验通过在茶园基肥中设置不施肥、施用普通复合肥、施用普通尿素、施用普通尿素+生物质炭、施用普通尿素+花生麸和施用普通尿素+花生麸+生物质炭等不同处理,在全年茶季调查研究茶树树体的生长、产量及氮素吸收数量变化及对制茶品质的影响。结果表明:在春茶期各处理对茶树树体生长影响变化不大,从夏茶期到秋茶期添加了生物质和有机肥的处理茶树生长状况逐渐好于对照和纯化肥处理;在全年各茶季,添加了生物质炭和有机肥处理一定程度提高了新梢发芽密度进而提高了茶叶产量,与单施尿素相比,添加生物质炭及与有机肥配施的处理分别提高茶叶产量28.6%和85.1%,提高茶青氮素吸收89.9%和32.4%,生物质炭和有机肥配施处理的茶叶所制作绿茶汤色黄绿、滋味醇厚,品质明显提高。茶园中施用生物质炭能改善茶树生长环境,促进发芽和茶叶生长及提升品质,尤其以生物质炭和有机肥配施效果最好;生物质炭作为一种新兴的优质资源对于实现茶园化肥投入减量和茶树轻简栽培具有良好的应用前景。     

浅论红紫色芽叶制作白茶的可行性

从红紫色芽叶茶高花青素的保健功能出发,结合白茶的主要功效,试验制作红紫色芽叶白茶,说明采用富含高花青素的红紫色芽叶茶制作的白茶产品具有相得益彰的开发前景~([1])。     

三个茶树品种在桂北地区的适制性初探

对引入桂北地区的湖南无性系茶树品种白毫早、玉笋、碧香早进行绿茶、红茶、乌龙茶适制性研究。结果表明,3个品种在桂北地区皆适合制名优绿茶,春季绿茶均表现为香浓味鲜,比较适合制红茶、乌龙茶。     

桂香18号茶树新品种选育研究报告

桂香18号是广西桂林茶叶科学研究所新育成的茶树品种,来源于广西国家级有性系优良品种凌云白毫群体种,采用系统选育法育成,于2003年12月至2009年12月参加全国第三轮茶树区域试验,2010年6月获广西茶树品种登记,2010年8月评为国家级良种。     

浅谈贺州地方茶资源的利用情况

分析贺州茶树资源和利用情况,提出今后贺州茶资源的开发、改良、利用建议,以其对地方茶产业的发展提供参考。