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为提高虾青素的稳定性,采用超声的方法将卵磷脂和壳聚糖在水相溶液中自聚集形成散性的纳米粒。对影响纳米粒的制备与性质的因素进行分析,发现在卵磷脂/壳聚糖比例为5∶1到20∶1(w/w)条件下,超声15 min可形成稳定的纳米包载体系。粒径范围在137.51~139.46 nm之间且带有正电荷,粒径分布均匀。在电镜下观察为不规则的球状。制备得到虾青素纳米粒的包封率和包载量为51.02%和10.34%。虾青素纳米载体在pH 1.2、pH 6.8和pH 7.4的条件下,72h内释放约66.97%、30.34%和28.19%,具有较好的控制缓慢释放的作用。可见,壳聚糖/卵磷脂纳米载体是理想的虾青素功能食品载体。 相似文献
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为筛选出验证药物品种的适宜储存条件、运输条件,以及最大限度消除外部因素对检测结果的影响,并保证结果的公正性,开展了水产品中孔雀石绿残留检测质量控制技术研究。本研究采用鳕鱼和鲤鱼2种不同基质,分析了孔雀石绿在3种浓度(1.5、5、50 μg/kg)和3种贮藏条件(常温25℃,冷藏4℃和冷冻-18℃)下随时间的降解规律。实验结果表明不同基质下,不同浓度的孔雀石绿因贮藏条件的不同,均有不同程度的降解,且降解速率各有不同。鳕鱼在3个浓度水平下的降解情况一致,均为高浓度的降解速率>中浓度的降解速率>低浓度的降解速率。鲤鱼在常温条件下,降解速率表现为高浓度的降解速率>中浓度的降解速率>低浓度的降解速率;在冷藏和冷冻条件下,降解速率均表现为中浓度的降解速率>低浓度的降解速率>高浓度的降解速率。说明在不同贮藏条件对孔雀石绿加标样品的影响不同,受酶作用的影响,短时间保存孔雀石绿加标样品可以常温保存,便于尽快进行检测;如样品不能尽快安排检测(时间超过48 h),样品须用冷冻方法进行保存,这样有利于保存样品的原有属性,避免对检测结果造成影响。 相似文献
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除了民以食为天这句古语之外,还有最重要的一点,水。有句话说一个人失去食物可以存活7天,但是一个人失去了水资源仅仅能够存活三天。但目前世界各地都开始出现水资源灾难,本就稀缺的淡水资源,如今又开始出现巨大问题,水资源问题的出现成功吸引了世界各地的人民的目光。本次研究将针对农村用水展开讨论,农村的饮水安全、供水工程、社会效益展开具体分析,希望能够提出一系列切实有效的农村饮供水系统工程模式。 相似文献
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将新鲜蔬菜生产加工成脱水蔬菜,是蔬菜实现降耗增值的重要途径,也是提高蔬菜种植户经济收入以及推动农村地区经济发展的有效途径之一。当目前我国大部分脱水蔬菜生产企业生产技术较为落后,成本高、耗能大,产品质量也无法适应市场对优质农产品的需求,从而对企业的生产效益造成了严重的影响,进而影响到了蔬菜种植户的经济收入。因此对脱水蔬菜的生产技术与设备构成展开探讨,对于提高脱水蔬菜产品品质,降低生产成本,对于增强水蔬菜在市场上的竞争力,以获取更大的经济效益,有着十分重要的现实意义。 相似文献
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选取凡纳缤对虾(Litopenaeus vannamei)的4种组织(鳃、血淋巴、肝胰腺、肌肉),着重对膜蛋白的提取方法及其多肽组成进行分析。在对虾组织膜蛋白提取过程中,使用了5种蛋白酶抑制剂(苯甲基磺酰氟PMSF、胃酶抑制剂、亮抑酶肽、胰凝乳蛋白酶抑制剂、胰蛋白酶抑制剂),以减少组织自身的酶将蛋白降解的可能。电镜观察,可见纯度较高的、细胞膜结构卷曲形成的小泡样、封闭的结构。使用Gel-Pro软件对提取产物的SDSPAGE图谱分析,确定了这几种组织的特征多肽分子量分别为75.0kD、70.5kD、26.7kD和71.2kD。 相似文献
80.
随着我国经济的快速发展,劳动关系问题日益凸现。近年来,劳动争议案件形式多样。为建立和谐社会和和谐的劳动关系,应对劳动争议的现状及问题有一定的认识,进而采取一系列的措施,以促进经济和社会的和谐发展。本文以青岛市为例,重点分析劳动关系存在的问题及形成原因,进而提出相应的对策建议。 相似文献