酪酸菌对集装箱养殖的宝石鲈生长性能及肠道菌群的影响

实验旨在研究添加酪酸菌(Clostridium butyricum)对宝石鲈(Scortum barcoo)生长发育及肠道菌群的影响。实验选用规格一致,初始体质量为(24.02±2.04)g的宝石鲈,随机分成4个组,每组1 200尾,分别饲喂添加0(Control组)和0.1%(Diet 1组)、0.5%(Diet 2组)、1.0%(Diet 3组)酪酸菌的日粮,饲养周期为60 d。实验结果表明:(1)与Control组对比,Diet 2组宝石鲈的终体质量、相对增长率显著提高(P0.05)。(2)随着养殖时间的增加,宝石鲈肠道菌群的物种组成更加多样化。(3)Diet组中以鲸杆菌属(Cetobacterium)、芽孢杆菌属(Bacillus)、大洋芽孢杆菌属(Oceanobacillus)为主的益生菌群的比例提高,以邻单胞菌属(Plesiomonas)、拟杆菌属(Bacteroides)、类芽孢杆菌属(Paenibacillus)为主的致病菌的含量降低。     

香蕉果实贮藏冷害与NAD激酶活性变化的关系

 以‘巴西'香蕉果实为试材,研究了果实采后在22℃和6℃下贮藏期间NAD激酶(NADK)活性与冷害发生情况,膜渗透性,丙二醛(MDA)含量,多酚氧化酶(PPO)以及苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性变化的关系。结果表明,6℃下贮藏3d 时果实出现冷害症状, 11d时冷害加重,同时NAD激酶活性、膜渗透性、MDA含量和PPO活性均始终高于22℃贮藏的, 并在11d时达到高峰,而PAL活性则呈下降趋势,其活性始终低于22℃贮藏的。6℃下用NAD激酶激活剂氯化钙处理香蕉果实后,NADK受到激活,冷害程度加重,而用钙离子通道阻塞剂异博定（verapamil,Vp）处理后则抑制了NADK 活性,果实冷害症状延迟4 d 出现,冷害程度减弱,说明香蕉果实冷害发生与NADK 活性变化密切相关。     

黄埔古村道路设施现状浅析

传统村落道路设施保护迫在眉睫。本文以黄埔古村实地调研为契机,对黄埔古村的地理气候特征、道路格局以及营建技艺的现状做一个梳理与分析,意在体现出传统村落道路设施也是传统村落保护中必不可少的一个环节。     

广东巴戟天属3种药用植物资源及其保护对策

采用样线法对广东省68个自然保护地的巴戟天属3种药用植物资源进行了野外调查。结果表明：巴戟天仅在其中9个自然保护地(占全部68个保护地的13.24%)的19处生境发现79株;大果巴戟在3个自然保护地(占4.41%)4处共发现4株;假巴戟11个自然保护地(16.18%)33处共发现95株。指出了这3种药用植物野生状况均不容乐观,提出了应加强就地保护,并采取同步进行宣传教育、迁地保护和科学研究的综合保护措施,以期为巴戟天等植物的保护和可持续利用提供参考。     

广东省5种桫椤科植物的资源概况与保护策略

采用样线法对广东省70个自然保护地的桫椤科植物资源进行了野外调查,结合历史资料对其分布与种群数量进行了比较分析。结果表明：70个自然保护地和若干非自然保护地中有32个自然保护地和3个非自然保护地共出现桫椤科植物5种,种类占广东省全部9种的55.56%。其中32个自然保护地中有桫椤1040株;6个自然保护地有大叶黑桫椤428株;3个自然保护地有粗齿桫椤270株;15个自然保护地有黑桫椤676株;14个自然保护地有小黑桫椤400株。提出了对其中的3种国家重点保护植物(桫椤、大叶黑桫椤和黑桫椤),尤其是非自然保护地中的种群需加强监管、宣传和科研力度,以保证其种群的生存和发展。     

五香花生软罐头加工工艺

探讨了以花生仁为原料,制作五香花生软罐头的加工工艺。其主要工艺参数为：１００℃热烫 ３ｍ ｉｎ,调味液腌制 ２～４ｈ,真空包装,１２１℃杀菌 ３０ｍ ｉｎ。产品保质期达六个月以上。     

GIS支持下的TIN表面模型体积的计算

土方量计算是土地整理项目中经常遇到的问题,准确、快速计算土方量有助于合理安排工程进度、工程量大小计算和投资预算具有十分重要的意义。本文以四川盆地东南边缘某镇的土地整理项目为例,利用地形图进行矢量化,建立起不规则三角网,对土地整理工程土方量计算方法进行探讨。结果表明结合不规则三角网表面模型和ArcGIS的3D Analyst扩展模块进行空间分析和土方量计算,有助于提高计算的速度和施工的效率。     

鱿鱼皮胶原蛋白的功能特性

测试了鱿鱼皮胶原蛋白的特征吸收光谱和分子量分布,比较了胶原蛋白的溶解性、保水性、湿润性、吸油性、乳化性及乳化稳定性、起泡性及泡沫稳定性等应用功能特性。结果表明：（1）三种方法(热水法、酸法和酶法)提取的鱿鱼皮胶原蛋白均在220nm处有最大吸收,胶原蛋白的分子量为220 kDa左右;（2）热水法和酶法提取的胶原蛋白的溶解性能要好于酸法胶原蛋白;（3）提取的三种胶原蛋白均具有一定的保水性,分别为0.54％、0.52％和0.55％;（4）热水法和酶法提取的胶原蛋白的润湿性较好;（5）三种胶原蛋白均具有良好的吸油性,分别为2.7mL/g、3.0mL/g和3.3mL/g;（6）三种胶原蛋白拥有较好的乳化性和乳化稳定性,其中酸法提取的胶原蛋白的即时乳化性最好,但酶法提取的胶原蛋白的乳化稳定性最好;（7）三种胶原蛋白具有良好的起泡性和泡沫稳定性,其中酸法提取的胶原蛋白的起泡性和泡沫稳定性最好,分别为83％和67％。