稻草还田对红壤性水稻土肥力的影响

通过对稻草还田的长期（10年以上）定位试验研究表明,稻草还田后土壤有机质和有机无机复合体数量提高了,土壤主要物理性质与结构得到进一步改善,土壤速效钾、速效磷、有效磷、全氮含量也都有比较大的提高,土壤酶活性增强,生产力提高,水稻增产。稻草直接还田模式省工增效,目前生产上利用比较多,但也存在稻茬影响农民田间作业,腐解产生有机酸、微生物与秧苗争肥,传播病害等缺点,稻草堆沤还田可有效解决以上问题,但堆沤时要占场地,花工比较大,且这两种还田模式都没有充分利用稻草中的粗蛋白和生物质能,所以稻草利用应该向物质循环利用、能量多级转换模式转变。     

“东优1号”杂色鲍及其亲本群体肌肉营养成分的比较分析

对日本、台湾杂色鲍及其杂交后代("东优1号")足肌的营养成分进行比较分析。结果表明,"东优1号"的粗蛋白含量显著低于日本群体但高于台湾群体,粗脂肪含量高于双亲;"东优1号"和日本群体足肌的EAA、总氨基酸及呈味氨基酸的含量均显著高于台湾群体(P0.05);3种鲍足肌的SRCAA均大于80%,且E/T、E/N均符合FAO/WHO的蛋白模式;"东优1号"的饱和脂肪酸(SFA)和必需脂肪酸(EFA)总量均显著低于双亲,不饱和脂肪酸总量显著低于台湾群体而高于日本群体,多不饱和脂肪酸(PUFA)n-6和n-3的比值低于双亲,ΣPUFA与ΣSFA的比值高于双亲。3种鲍足肌均含有种类齐全、比例合理的氨基酸,脂肪酸营养丰富、结构均衡,具有较高的营养价值,是优质的蛋白源。"东优1号"的营养成分较好地综合了双亲的优良性状,部分性状优于双亲,更符合人类健康饮食的要求。     

呼和浩特市蔬菜农药残留污染现状及应对措施

呼和浩特市是农业部确定的全国37个蔬菜安全监测城市之一,全面了解呼市地区蔬菜农药残留污染的现状及其原因,对于抓好本地区的蔬菜质量安全工作意义重大。本文通过对上市蔬菜抽样检测结果和基地生产情况调查的分析,指出了呼市地区蔬菜农药残留污染状况,分析了农药残留超标的主要原因,提出了控制农药残留超标的几点应对措施。     

Lactobacillus casei AST18抗真菌特性及其在酸奶保鲜中的应用

 【目的】考察来源于中国传统发酵制品中乳酸菌的抑真菌特性,研究其在酸奶贮藏中的抑制霉菌效果。【方法】高效液相色谱法（HPLC）检测7株具有抗真菌效果的乳杆菌发酵液中苯乳酸（PLA）含量,研究PLA与乳杆菌发酵液抗真菌活性的相关性。选取抑菌活性最强的菌株Lactobacillus casei AST18进行抑菌特性研究。Lactobacillus casei AST18分别以2%、4%、6%、8%接种量作为辅助发酵剂添加至酸奶发酵工艺中,成品酸奶贮藏期间,监测酸奶中霉菌生长状况,检测酸奶理化指标并进行感官评定。【结果】乳杆菌发酵液中苯乳酸含量与其抑真菌直径间相关关系不显著。Lactobacillus casei AST18发酵上清液经胃蛋白酶和胰蛋白酶处理后不影响其抑菌活性,而环境pH对其抑菌活性的影响显著,热处理可使其丧失抑菌活性。Lactobacillus casei AST18以 2%添加量作为辅助发酵剂应用在酸奶中可抑制霉菌菌丝生长和孢子生成,且对酸奶产品风味、感官品质无显著影响。【结论】Lactobacillus casei AST18具有较好的抑制霉菌生长能力,应用在酸奶中具有显著的防霉保鲜效果。     

不同硒源对家兔消化性能和血液生化指标的影响

本试验旨在探讨日粮不同硒源对新西兰肉兔消化性能和血液生化指标的影响。选用35日龄的断奶仔兔60只,公母各半,随机分为3组,每组5个重复,每个重复4只。在基础日粮中分别添加相同水平(0.15 mg/kg)的硒代蛋氨酸与亚硒酸钠,预试期7 d,正试期35 d。结果表明,与对照组相比,硒能显著提高粗蛋白质和粗纤维表观消化率(P<0.05),硒代蛋氨酸组显著高于亚硒酸钠组(P<0.05);硒对血清总蛋白(TP)水平有显著提高,但不同硒源之间差异不显著(P>0.05);硒能显著降低血清尿酸(UA)水平,且硒代蛋氨酸组显著低于亚硒酸钠组(P<0.05);对照组血糖(GLU)水平显著低于加硒组,但不同硒源之间无显著差异(P>0.05)。综合本试验结果,生长兔饲料中添加硒对其消化性能有增效作用,且有机硒的作用明显大于无机硒。     

Identification of Co-dominant SSR Markers Associated with Genes Controlling α′-and α-subunit-null β-conglycinin Phenotypes in Soybean (Glycine max (L.) Merr.)

Studies have shown that the three subunits of β-conglycinin are the main potential allergens of soybean sensitive patients.And β-conglycinin has adverse effects on nutrition and food processing.So solation and production of lines with lower β-conglycinin content has been the focus of recent soybean breeding projects.Soybean lines with deficiency in one or all subunits of β-conglycinin have been obtained.An effective and rapid system to identify such mutations will facilitate genetic manipulation of the β-conglycinin subunit composition.Here,two segregating F_2 populations were developed from crosses between Cgy-1/cgy-1 (CC),an α′-lacking line (Δα′),and DongNong 47 (DN47),a wild-type (Wt) Chinese soybean cultivar with normal globulin components,and Cgy-2/cgy-2 (CB),an α-lacking line (Δα),and DN47.These populations were used to estimate linkage among the cgy-1 (conferring α′-null) and cgy-2 (α-null) loci and simple sequence repeat (SSR) markers.Seven SSR markers (Sat_038,Satt243,Sat_307,Sat_109,Sat_231,Sat_108 and Sat_190) were determined to co-segregate with cgy-1,and six SSR markers (Satt650,Satt671,Sat_418,Sat_170,Satt292 and Sat_324) co-segregated with cgy-2.Linkage maps being composed of seven SSR markers and cgy-1 locus,and six SSR markers and the cgy-2 locus were then constructed.It assigned that the cgy-1 gene to chromosome 10 at a position between Sat_307 and Sat_231,and the cgy-2 gene to chromosome 20 at a position between Satt650 and Satt671.These markers should enable map-based cloning of the cgy-1 and cgy-2 genes.For different subunit-deficiency types[α′-null,α-null and (α′+α)-null types],the two sets of SSR markers could also detect of polymorphism between three normal cultivars and seven related mutant lines.The identification of these markers is great significance to the molecular marker-assisted breeding of soybean β-conglycinin subunits.     

东北虎电刺激采精研究

对黑龙江东北虎林园的17只东北虎进行了23次电刺激采精,并对取得的精液进行了品质分析。结果表明,不同虎个体对电刺激采精的电压敏感度各异,在平均电压为(4.8±1.3)V时射精。所采集精液量平均为(4.0±1.2)mL,pH值为7.1±0.3,精子密度为(23.4±33.8)×106个/mL,精子活率为(62.9±20.0)%,畸形率为(45.1±15.0)%。从总体上看,12月份和1月份采精效果最好,有精率占全年的57.2%,10月份和11月份的采精效果最差,无精率占全年的44.4%,说明东北虎精液品质受季节影响。     

埋植Revalor对秦川阉牛肉用性能的作用

 将40头约13月龄的秦川阉牛按体重分为10个单位组，每组4头，其中1头作对照，3头埋植Pevalor，经过89天肥育试验后进行屠宰和肉脂品质测定。结果表明，Revalor显著降低了血清脲氮含量，极显著提高了血清谷草转氨酶活性；使得秦川阉牛日增重和饲料报酬分别提高19.2%和17.8%，增加了胴体瘦肉量，减少了脂肪沉积；提高了胴体蛋白含量，明显改变了脂肪组织的脂肪酸组成，但对肌肉中17种水解氨基酸含量无明显影响。Revalor对秦川阉牛行为有一定的不良影响，使得争斗和爬跨活动频繁，逃跑距离增大，但并不严重，不足以构成饲养管理上的困难。     

PVA渗调对菜豆种子活力及膜透性的影响

本文探讨了用PVA渗调处理菜豆种子后,种子活力、抗寒性及膜结构、膜透性和超氧物歧化酶活性的变化。结果表明,0.5％～5％的PVA处理菜豆种子后,其萌发率、生长势、活力指数有不同程度提高,以2％浓度效果最好。-2,2,15,25℃四种温度条件下经PVA处理的种子萌发率、活力指数、发芽速度均高于对照。处理种子的膜结构完整,单位面积电导率降低,超氧物歧化酶活性增加。说明PVA可促进超氧物歧化酶活性和膜的修复与重建。