不同乳化剂对牛骨白汤稳定性的影响

【目的】探讨不同乳化剂对牛骨白汤的乳化效果,以促进牛骨白汤标准化、规模化生产。【方法】以牛骨素和牛油为主要原料制备牛骨白汤,以乳化度、粒径分布、表观黏度和流变行为作为评判依据,探究不同乳化剂(单硬脂酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、Span80和阿拉伯胶)对牛骨白汤稳定性的影响,以乳化度为响应值进行响应面试验,同时建立数学模型并验证其可靠性。【结果】与未添加乳化剂组(空白组)相比,4种乳化剂的添加对牛骨白汤的乳化稳定性均有显著性影响(P<0.05)。最佳工艺条件为添加质量分数0.8%丙二醇、质量分数0.7%单甘酯以及质量分数0.8%阿拉伯胶,此时制备的牛骨白汤乳化度为0.92,乳化稳定性较好。【结论】确定了高稳定性、品质良好的牛骨白汤制备工艺,为畜禽骨工业化应用提供理论基础和参考依据。     

白浆土研究Ⅴ有机无机复合体与白浆土肥力的关系

对白浆土有机无机复合体进行了测定,阐述了有机无机复合体与土壤肥力的关系。白浆土原土复合量与有机质含量呈正相关,相关系数为0.9999;与全氮量的相关系数为0.9948;90%左右的磷是在有机无机复合体中。因此原土复合量可以做为白浆土的养分指标。原土复合量高的白浆土其结构性好。在三江平原的白浆土上,采用玉米、小麦秸秆还田,种植绿肥,增加土壤有机质,调节 C/N,提高腐殖质的活化度,可做为增加有机无机复合体,培肥土壤的一项根本措施。     

杨树修复重金属污染土壤的研究进展

总结杨树修复重金属污染土壤的优势、富集能力强杨树种/品种/无性系的筛选方法、重金属在杨树体内的富集和分配特性、重金属对杨树的影响及提高杨树对重金属污染土壤修复能力的措施,提出今后该领域研究重点。     

光强、温度和N/P比对坛紫菜叶状体单性生殖发生的影响

为探究培养条件对坛紫菜叶状体生长和单性生殖发生的影响,研究了不同光强、温度和N/P比下坛紫菜叶状体的生长及单性生殖发生的特点。结果显示,当光强为10～40μmol/(m2·s)时,藻体生长缓慢、成熟晚、单性生殖发生晚;光强增至60～80μmol/(m2·s)时,藻体生长加快,成熟和单性生殖发生同时提前。温度为17～20°C时,藻体生长慢、成熟晚、单性生殖发生推迟;23°C时藻体生长最快;而29°C组的藻体虽然生长受到抑制,但藻体成熟和单性生殖发生得到促进。N/P比为16∶1处理组的叶状体比其他处理组(1∶1、4∶1、32∶1和64∶1)均生长变快,N/P比为64∶1时叶状体生长最慢,但易成熟、易发生单性生殖。因此,在高光强、高温和高N/P比下,藻体成熟和单性生殖发生均提早,说明这些因素对坛紫菜叶状体单性生殖的发生有重要影响。     

简述钢管混凝土

介绍了钢管混凝土结构的特点、研究现状及其工程应用。     

优质大白菜新品种——黔白1 号

 ‘黔白1 号’为中熟大白菜一代杂种, 生育期82 d 左右, 主要适于秋冬冷凉季节栽培。净菜产量为60 t/ hm², 具有优质、抗病、高产、适应性强等优良性状。     

猪瘟病毒保护性抗原E2基因的克隆及在原核细胞中的表达

应用ＲＴ－ＰＣＲ分两段扩增猪瘟病毒（ＨＣＶ）石门株Ｅ２基因,然后对其进行了克隆。利用两个片段重叠部分的单一ＢｇｌⅡ位点,将它们连接成为完整的Ｅ２基因,并克隆到ＰＵＣ１９质粒中,获得重 质粒ＰＨＣＦ２。另设计一对引物,以ＰＨＣＦ２为模板扩增出不含信号肽的Ｅ２基因,然后将其克隆到表达载体质粒ｐＢＶ２２０和ＰＥＴ＿２８ａ（＋）中,获得重组质粒ＰＢＶＥ２和ＰＥＴＥ２,用酶切,ＰＣＲ和序列分析鉴定Ｅ２基因插     

Integrated Evaluation and the Physiological and Biochemical Responses of Semi-Wild Cotton under Complex Salt-Alkali Stress

[Objective] The genetic diversity of semi-wild cotton was abundant, so more new elite resistant genes could be found and applied to improve the resistance of cotton. The aim of this study was to primarily study on the regulation of response to salt-alkali stress, explore the method of integrated evaluation and characterize the resistance of semi-wild cotton. [Method] Four semi-wild and two cultivated Gossypium hirsutum accessions were evaluated for phonotypical, physiological and biochemical traits under alkali-salt versus normal conditions in hydroponic solutions. The alkali-salt tolerance was determined based on principal component analysis, cluster analysis, correlation analysis, grey rational analysis and analysis of variance. [Result] On the basis of the overall results, the alkali-salt stress tolerance of the six accessions was ranked as: Marie-galante85 > Latifolium32 > CRI16 > CRI12 > Latifolium40 > Latifolium130. Roots were found to be the most important responsive systems to complex alkali-salt stress. At seedling growth stage, the active scavenging system played a crucial role in response to alkali-salt stress. In addition, the salt tolerant and salt sensitive accessions showed different response tends towards leaf peroxidase, root ascorbate peroxidase and root catalase within 48 h, suggesting the accessions have different levels of response to salt stress. [Conclusion]Our study identified the most alkali-salt tolerant accessions and provided basic concept of complex alkali-salt tolerance mechanism within cotton accessions. And, our study provided a simple and rapid, highly accurate and precise method for evaluating salt resistance of cotton, and proved that the balance of ROS system play an important role in response to salt-alkali stress. Hence, mining of salt tolerant genes from these accessions may facilitate the development of novel salt tolerant variety.     

半室外环境两相流低压雾化降温数值分析

为了改善夏季半室外空间的环境舒适度,研究了一种节能环保的两相流低压雾化降温技术.利用CFD软件FLUENT对其降温进行了分析,结合半室外环境的气象条件,获得了20μm和40μm两种粒径液滴对降温效果的影响规律.根据半室外环境中的人群活动特征,对其降温效果进行了初步分析.结果表明：在半室外环境中,采用两相流低压雾化降温可以达到较好的降温效果,在1.7 m及1.2 m等两种人体感知区域范围内,采用20μm和40μm两种粒径的细水雾最高温度降幅可达3.5℃,有明显的降温感觉;采用两相流低压雾化降温,不会引起局部环境中相对湿度的明显增加,人体不会感觉到闷热潮湿.两种粒径的细水雾均能完全蒸发,降温增湿的幅度和范围基本相同,没有明显区别.     

1株降解黄曲霉毒素B1的解淀粉芽胞杆菌的分离鉴定及其体外脱毒效果

旨在筛选出能够高效降解黄曲霉毒素B1 (AFB1)的菌株,并对其脱毒活性组分的脱毒效果进行研究,本研究以香豆素为唯一碳源对目标细菌进行初筛,以对AFB1的降解率为指标进行复筛,并从形态学、生理生化试验和16S rDNA序列分析对筛选菌株进行鉴定;通过测定该菌株不同发酵组分对AFB1的降解率,来定位其脱毒活性组分,同时采...